Hari Bekal Nasional, Ini 7 Ide Bekal Sekolah Anak TK yang Cepat Dibuat

1. Frittata

thepioneerwoman.com

Makanan yang satu ini berbahan utama telur yang dicampur dengan sosis, dan irisan bawang bombay. Agar lebih mengenyangkan, Mama bisa menambahkan kentang goreng yang disajikan bersama saus tomat. 

Berikut bahan dan cara membuat frittata:

Bahan utama

• Margarin 2 sendok makan
• Bawang bombay, iris tipis 1/4 buah
• Sosis sapi, potong kecil 1/2 cm 2 buah
• Telur ayam, kocok lepas 2 butir
• Keju cheddar, parut 15 gram

Langkah penyajian

• Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
• Masukkan sosis, aduk rata.
• Tuangkan telur, masak hingga matang. 
• Sajikan hangat dengan parutan keju.

2. Burger Nasi Goreng

leahsthoughts.com

Ide bekal sekolah selanjutnya adalah burger nasi goreng. Agar si Kecil tak bosan, Mama bisa siasati roti burger yang diganti dengan nasi goreng.

Berikut ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan utama

• 100 gr nasi putih panas (baru matang)
• 30 gr tomat (dicincang)
• 40 gr kacang polong
• 5 gr bawang putih (dirajang halus)
• 15 gr margarin
• 10 gr kecap asin
• 5 gr minyak wijen
• 25 gr saus tomat
• 15 gr kecap manis
• Garam, secukupnya
• 55gr telur
• 25 gr daging smoked beef
• 5 gr lembar selada

Langkah penyajian

• Panaskan wajan, lelehkan margarin lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan tomat, kacang polong masak hingga layu
• Masukkan nasi, kemudian oseng hingga merata
• Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tomat, kecap manis dan garam secukupnya masak hingga tercampur rata
• Di wajan terpisah goreng telur mata sapi dan masak smoked beef
• Untuk membuat burger nasi goreng, bentuk nasi goreng menjadi 2 buah sebesar bola lalu pipihkan dengan telapak tangan
• Tambahkan telur, smoked beef, dan selada lalu tutup dengan nasi goreng lagi diatasnya
• Sajikan

3. Pancake pisang tanpa tepung

foodandwine.com

Tak ada tepung untuk membuat pancake di rumah? 

Buat saja pancake pisang tanpa tepung!

Begini cara membuat dan bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan utama

• 2 buah pisang ambon yang sudah matang
• 2 butir telur ayam
• Margarin secukupnya

Bahan topping

Aneka topping seperti keju cheddar parut, madu, dan sirup maple

Langkah penyajian

• Letakkan pisang yang sudah dikupas pada sebuah wadah, kemudian gunakan garpu untuk melumatkan pisang tersebut.
• Setelah pisang mulai hancur, campur pisang dengan dua butir telur, kemudian aduk kembali hingga pisang dan telur bercampur rata.
• Panaskan margarin pada wajan anti lengket.
• Tuangkan adonan pisang dan telur dengan menggunakan sendok takaran agar ukurannya tidak terlalu besar, kemudian masak dengan api kecil sembari dibalik agar kedua sisinya matang sempurna.
• Pancake Pisang yang sudah matang bisa segera diangkat.
• Ulangi proses memasak tersebut sampai seluruh adonan habis.
• Pancake Pisang dapat disajikan dengan aneka topping pelengkap sesuai selera.

4. Rolade Tahu Sayur

riceandcoconut.com

Bekal yang satu ini bisa menjadi salah satu trik Mama untuk membuat si Kecil makan sayur.

Yup, rolade tahu sayur!

Ini dia bahan dan cara membuatnya:

Bahan utama

• 3 kotak tahu putih yang sudah dihaluskan
• 300 g daging ayam yang sudah dicincang halus
• 1 buah wortel berukuran sedang, kupas dan potong berbentuk d
• 4 buah buncis yang sudah diiris tipis
• 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• 2 butir telur ayam
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 3 sdm margarin

Langkah penyajian

• Kocok telur dan campurkan dengan garam dan merica bubuk sesuai selera hingga tekstur telur mengembang.
• Panaskan 1 sdm margarin pada wajan anti lengket, lalu tuangkan adonan telur yang sudah dikocok.
• Masak adonan telur hingga matang dan menjadi telur dadar dan angkat telur dadar yang sudah matang lalu sisihkan sejenak.
• Panaskan 2 sdm margarin untuk menumis bawang putih hingga matang dan harum.
• Setelah bawang putih mulai matang, segera masukkan ayam cincang, lalu masak ayam dengan api kecil hingga matang sempurna.
• Bila ayam cincang sudah matang, masukkan potongan telur, daun bawang, buncis, dan tahu.
• Jangan lupa menambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, lalu masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata dan matang, kemudian diamkan sejenak agar uap panasnya hilang.
• Letakkan telur dadar pada aluminium foil, isi dengan adonan tahu dan ayam cincang yang sudah dimasak, dan gulung perlahan-lahan sampai padat.
• Kukus adonan rolade tahu sayur yang sudah dibungkus aluminium foil sampai matang, dan sajikan.

5. Telur Dadar Kentang

kraftrecipes.com

Kreasikan telur dadar plain dengan irisan kentang agar lebih mengenyangkan. Telur dadar kentang pasti akan membuat si Kecil makin semangat makan!

Begini cara membuat dan bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan utama

• 3 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• 1 buah kentang berukuran sedang, potong berbentuk dadu kecil
• 3 butir bawang merah yang dicincang halus
• 1 siung bawang putih yang dicincang halus
• 1/2 buah paprika merah yang sudah diiris
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 sdm margarin 

Langkah penyajian

• Kocok telur bersama dengan bawang merah, bawang putih, paprika, dan daun bawang, lalu tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
• Jika adonan telur sudah tercampur rata, masukkan potongan kentang lalu kocok sebentar.
• Panaskan margarin pada wajan anti lengket lalu tuangkan adonan telur dadar kentang.
• Masak telur dadar dengan api kecil agar kentang lekas empuk dan matang sempurna.
• Balikkan telur dadar bila salah satu sisinya sudah matang.
• Saat kedua sisi telur dadar kentang sudah matang sempurna, segera angkat dan sajikan selagi hangat.

6. Ham and cheese crepes

bbcgoodfood.com

Agar tak bosan dengan crepes manis, cobalah kreasikan crepes gurih dengan campuran daging asap.

Berikut ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan crepes

• 4 butir telur ayam
• 375 ml susu cair
• tepung 250 gr tepung terigu serba guna
• 4 sdm margarin yang sudah dicairkan
• Garam secukupnya

Bahan isian

• 200 gr keju cheddar parut
• 5 lembar daging asap (ham) yang sudah matang dan diiris tipi
• 120 ml sour cream
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• ½ sdt mustard
• 70 gr tepung roti
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Langkah penyajian

• Campur seluruh bahan crepes dalam satu wadah, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya tidak terlalu encer.
• Siapkan wadah lain untuk mencampur sebagian daging ham, sebagian keju cheddar parut, daun bawang, sour cream, mustard, tepung roti, garam, dan merica, lalu aduk sebentar hingga seluruh bahan tersebut tercampur rata.
• Siapkan adonan crepes lalu tuang sedikit adonan crepes pada wajan panas agar teksturnya tipis.
• Saat crepes mulai matang, letakkan beberapa iris daging ham dan keju cheddar parut pada permukaannya, kemudian tuang pula sedikit adonan sour cream yang sudah dibuat, lalu masak sebentar sampai crepes benar-benar renyah dan matang.
• Jika crepes sudah berwarna kuning keemasan, Mama bisa segera melipat dan mengangkatnya dari wajan.
• Ham and Cheese Crepes hangat pun siap disajikan sebagai menu sarapan.

7. Martabak Tuna

riomare.com

Ide pilihan bekal sekolah anak terakhir adalah martabak tuna. Anak-anak memang sedikit agak sulit saat diminta untuk makan ikan.

Nah, untuk mensiasatinya, Mama bisa membuatkannya martabak tuna yang lezat dan crunchy.

Begini cara membuat dan bahan yang harus disiapkan:

Bahan utama

• 15 lembar kulit martabak siap pakai
• 250 gr daging ikan tuna, kukus dan suwir
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm margarin 
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu untuk bahan isian

• 1 buah bawang bombay berukuran kecil, cincang halus
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdt bumbu kari instan
• Garam dan merica secukupnya

Langkah penyajian

• Mulailah dengan membuat bahan isian terlebih dahulu.
• Panaskan sedikit minyak goreng dan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum.
• Setelah bawang matang, masukkan tuna yang sudah disuwir, bumbu kari, garam, dan merica kemudian masak dengan api sedang hingga semua bahan tersebut matang dan tercampur rata.
• Setelah tumisan tuna matang, segera angkat dan diamkan sebentar agar uap panasnya hilang.
• Campur telur yang sudah dikocok dengan daun bawang dan tumisan tuna lalu aduk agar semua bahan tercampur rata dan telur jadi berbusa.
• Bentangkan kulit martabak di atas talenan lalu tuangkan adonan telur secukupnya.
• Lipat hingga berbentuk amplop secara hati-hati, jangan sampai kulit martabak sobek dan bahan isiannya keluar.
• Panaskan minyak di atas api sedang, kemudian masukkan martabak ke dalam minyak panas.
• Goreng dengan api kecil hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
• Martabak Tuna yang sudah matang bisa segera diangkat dan ditiriskan.
• Sajikan hangat.

Nah, itulah beberapa pilihan ide bekal sekolah anak TK yang mudah dan cepat untuk dibuat. Mau buatkan si Kecil bekal yang mana dulu nih, Ma?

Baca juga:

• Ide Olahan Nasi Untuk Bekal Papa di Kantor. Dijamin Kenyang Ma!
• 5 Kesalahan Orangtua Saat Menyiapkan Bekal Sekolah Anak
• Bukan Nasi, 7 Bekal Menu Menyehatkan Buatan Sendiri