Resep dan Cara Membuat Jus Terong Belanda, Ketahui Manfaat Sehatnya
Selain memiliki rasa yang segar, ternyata terong belanda memiliki banyak manfaat loh, Ma
16 Maret 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tidak tahu terong belanda? Terong ini bukan yang sering Mama temukan di pasar atau tukang sayur ya. Terong belanda merupakan salah satu jenis buah-buahan yang berasal dari keluarga Solanaceae atau terong. Buah terong belanda berasal dari kawasan Amazon, Amerika.
Buah ini pertama kali diperkenalkan oleh Belanda pada zaman penjajahan di Indonesia.
Terong belanda biasanya memiliki warna merah marun dan berbentuk seperti telur yang oval. Terong belanda juga memiliki aroma khas dibanding dengan buah-buahan lainnya. Daging buah ini memiliki banyak kandungan air dan rasa yang segar.
Berikut ini Popmama.com telah merangkum beberapa manfaat terong belanda dan cara mengolahnya agar menjadi jus yang sehat.
Editors' Pick
Manfaat terong belanda untuk kesehatan
Terong belanda biasanya diolah menjadi jus atau sop buah. Selain memiliki rasa yang menyegarkan, ternyata buah ini juga memiliki banyak manfaat yang berguna bagi tubuh. Beberapa manfaat terong belanda ini yaitu:
- Meningkatkan kekebalan tubuh
Terong belanda memiliki kandungan vitamin B sebanyak 0,04mg yang dapat memperbaiki metabolism tubuh. Selain itu, buah ini juga memiliki kandungan vitamin C sebanyak 17mg sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas dan meningkatkan sistem imun tubuh.
Kandungan vitamin C yang terkandung dalam terong belanda ini juga dinilai mampu mengobati penyakit ringan seperti sakit tenggorokan, bisulan, sakit maag, bahkan mengurangi rasa sakit ketika amandel.
- Menurunkan kadar kolesterol dan darah tinggi
Zat gizi yang dimiliki oleh terong belanda ternyata mampu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL di dalam tubuh sehingga mampu meningkatkan kadar kolesterol baik yaitu HDL.
Selain itu buah ini juga memiliki manfaat menyembuhkan hipertensi atau tekanan darah tinggi. Kandungan potassium dalam terong belanda sebanyak 320mg, kandungan ini dapat membantu tubuh menjaga denyut jantung agar tetap normal sehingga tekanan darah dapat stabil.
- Mencegah anemia
Ternyata bukan hanya kolesterol dan tekanan darah tinggi saja yang bisa diatasi dengan mengonsumsi buah terong belanda, anemia juga bisa dicegah oleh buah yang satu ini.
Memiliki kandungan zat besi sebanyak 1mg per 100gr, buah ini juga mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk menambah darah sekaligus mencegah anemia.
- Mencegah kanker dan sakit jantung
Mengonsumsi terong belanda secara teratur ternyaa dapat meningkatkan likopen dalam tubuh sehingga dapat menangkal radikal bebas. Hal ini tentu berguna untuk mencegah kanker yang alami.
Selain mencegah kanker, kandungan mineral di dalam terong belanda dapat menyeimbangkan kadar natrium di jantung sehingga kesehatan jantung akan terus terjaga dengan baik.
- Merawat kesehatan kulit
Manfaat lain dari terong belanda juga bisa untuk merawat kesehatan dan kecantikan kulit. Kandungan vitamin di dalamnya dapat membuat kulit lebih sehat. Selain itu, kandungan flavonoid, fenol, juga anthocyanin di dalam buah terong belanda dapat mencegah kulit dari stress sehingga mengurangi penuaan dini.
Bahan-bahan membuat jus terong belanda
- 200 gr terong belanda yang sudah dikupas kulitnya
- 100 gr buah sirsak
- 2 sendok makan madu
- 200 ml air es
- 100 gr es yang sudah dihancurkan
Baca juga: 10 Manfaat Terong Belanda untuk Ibu Hamil
