Cara Memasak Daging agar Tidak Bau dan Alot
Masak daging tanpa alot dan bau
16 April 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makan daging sapi atau kambing tentu sangat nikmat, terlebih kalau rasa dan tekstur dagingnya lembut dan tidak meninggalkan bau.
Daging sapi dan kambing juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Sayangnya, pengolahan yang kurang tepat kadang membuat aroma bau tersisa di daging. Masalah lainnya adalah saat dimakan alot.
Bau dan alot saat dimakan membuat kelezatan daging jadi berkurang.
Bagaimana ya cara mengolah daging dengan benar?
Berikut popmama.com telah merangkum cara memasak daging dengan empuk dan menghasilkan aroma yang sedap.
1. Membersihkan daging
Sebelum memasak daging, bersihkan dahulu agar aman untuk dikonsumsi.
Namun jika kamu ingin memasak daging sebaiknya jangan dicuci karena daging sapi maupun kambing bila terlalu banyak terkena air maka aroma dagingnya akan semakin kuat.
Bersihkan daging dengan tisu atau lap bersih setelah itu peras jeruk nipis untuk dilumuri pada daging kemudian rebus daging dengan air mendidih sebentar saja agar kotoran, bakteri, dan sisa darah pada daging keluar.
Setelah dibersihkan rebuslah daging dengan air mendidih, lebih bagus lagi jika direbus sebanyak dua sampai tiga kali agar daging menjadi bersih dan empuk.
Editors' Pick
2. Rendam menggunakan nanas
Mengolah daging adalah memasak yang gampang-gampang sulit karena salah sedikit melakukan langkah akan mengakibatkan hasil yang tidak sempurna.
Kamu ingin makan daging yang empuk?
Sebelum memasak kamu bisa mendiamkan nanas pada permukaan daging nanas mampu mengempukan daging dalam sekejap saja, jangan lupa pastikan daging tidak terlalu lama direndam nanas karena kalau kelamaan daging bisa hancur dan terlalu lembek.