3 Resep Burger Sehat Isi Daging Panggang untuk Bekal Anak

1. Resep Burger Kalkun Italia

Pixabay/Congerdesign

Bahan-bahan:

• 200 gram daging cincang ayam kalkun
• 1 tangkai daun seledri yang sudah dicincang halus
• ¼ Wortel yang sudah diparut
• ¼ Bawang bombay yang sudah dihaluskan
• ½ Garam
• ½ Bubuk lada hitam
• 4 Roti khusus burger
• Saus tomat
• Mayones
• Saus sambal
• Keju

Cara membuat:

1. Pertama masukan daging cincang ke dalam wadah lalu tambahkan garam, bubuk lada hitam, daun seledri, wortel, dan bawang bombay yang telah dihaluskan.
2. Aduk adonan daging dengan bahan yang sudah ditambahkan hingga tercampur rata, bentuk adonan menjadi  bulat lalu tekan sampai pipih.
3. Panaskan mentega di dalam wajan, lalu panggang daging ayam kalkun yang sudah dibentuk tunggu hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Perlu diketahui untuk tidak terlalu sering dibolak-balik saat memasak dagingnya, setelah matang angkat dan sisihkan di piring.
4. Panaskan roti burger sebentar, lalu masukan daging panggang tambahkan salada, tomat, dan timun serta keju.
5. Tuangkan mayones, saus tomat, saus sambal sesuai selera.
6. Selanjutnya burger siap untuk disajikan untuk menu makan siang bersama keluarga.

2. Resep Teriyaki Salmon Burger

Pinterest.com/Parents

Bahan-bahan:

• 200 gram daging salmon
• 4 Roti burger
• 3 Butir telur, kocok sebentar
• Timun Jepang (Zucchini)
• Daun bawang yang sudah dihaluskan
• Kecap asin 1 sdm
• Bubuk lada hitam
• Gula pasir 1 sdm
• Minyak wijen
• ¼ Mayones
• 4 Roti hamburger
• Tomat yang sudah diiris
• Saus sambal
• Saus tomat

Cara membuat:

1. Siapkan wadah lalu masukan daging salmon cincang tambahkan telur yang sudah dikocok. Kemudian masukan daun bawang, kecap asin, gula, dan lada hitam.
2. Aduk adonan yang sudah tercampur dengan bahan yang sudah dimasukan, bentuk menjadi daging burger lalu olesi dengan minyak olive oil supaya tidak lengket saat proses memasak.
3. Panggang daging selama 4-5 menit hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Selanjutnya, panaskan mentega untuk menghangatkan roti.
5. Langkah terakhir susun daging ke dalam roti, tambahkan sayuran salada, timun, dan tomat. Tuang saus sambal, tomat dan mayones.

3. Resep Swiss Mushroom Burgers

Chilis.com

Bahan-bahan:

• Bawang bombay yang sudah dihaluskan
• Garam 1 sdm
• Bubuk lada hitam
• Olive oil
• Kecap inggris
• Bawang merah yang sudah diiris
• Irisan jamur
• Kecap inggris
• Keju
• ¼ Mayones
• 4 Roti hamburger
• Tomat yang sudah diiris
• Salad

Cara membuat:

1. Langkah pertama campurkan daging cincang dengan garam, lada, kecap inggris, dan bawang bombay. Bentuk daging cincang menjadi 3 bagian.
2. Panggang daging sapi hingga berubah warna menjadi kecoklatan
3. Panaskan dua sendok olive oil pada wajan, lalu tumis bawang merah dan daun bawang hingga aromanya muncul. Setelah itu masukan irisan jamur masak selama 2 menit.
4. Panaskan roti burger selama 1-2 menit kemudian susun daging ke dalam roti tambahkan jamur, sayuran salada dan tomat.
5. Tambahkan keju dan saus, selanjutnya burger siap untuk disajikan

Begitulah cara membuat burger dengan isian daging panggang untuk bekal anak ke sekolah. Menciptakan menu makan siang yang lezat untuk si Kecil sekarang jadi lebih mudah kan Ma? Selamat mencoba ya, Ma!

Baca juga:

• 5 Resep Bekal Sehat dan Murah untuk Anak TK
• Resep Minuman Segar: Mix Jus Buah Naga Stroberi
• Resep Roti John Ala Rumahan yang Simpel dan Mudah Dibuat