Resep Es Doger untuk Takjil Berbuka Puasa, Super Gampang!
Resep es yang satu ini sangat mudah untuk dibuat menjelang berbuka puasa
29 Maret 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Es doger menjadi salah satu jajanan pinggir jalan yang disukai oleh banyak orang. Dengan rasanya yang manis, serta dipadukan dengan berbagai macam isi seperti tape ketan, tape singkong, agar-agar, roti, alpukat, hingga biji mutiara, membuat minuman yang satu ini cocok untuk diminum saat haus.
Tak hanya untuk jajan, es doger juga cocok menjadi pilihan takjil kamu saat berbuka puasa karena memiliki rasa yang manis dan segar sehingga pas untuk melepas dahaga setelah berpuasa seharian.
Untuk kamu yang sulit menemukan penjual es doger, berikut Popmama.com berikan resep es doger untuk kamu coba di rumah.
Resep Es Doger
Dilansir dari yummy.co.id, berikut resep mudah es doger dengan bahan-bahan yang bisa kamu temui di rumah:
Bahan:
- 1 liter santan
- 250 gr gula pasir
- ½ sdt pewarna makanan
- 2 butir kelapa setengah tua, serut
- 200 gr tape singkon, potong
- 200 gr tape ketan hitam, siap pakai
- 5 sdm susu kental manis
Cara Membuat:
- Rebus santan dan gula dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih, setelah itu matikan api. Tambahkan pewarna makanan, aduk. Angkat dan dinginkan.
- Simpan dalam freezer hingga membeku. Korek dengan sendok, kemudian kocok dengan mixer. Tuang kelapa serut, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam freezer (lakukan 2-3 kali jika ingin tekstur lebih halus).
- Susun tape singkong ke dalam gelas saji.
- Tuang kerukan es santan. Taburi dengan tape ketan hitam.
- Tuangi susu kental manis dan es doger siap disajikan.
Demikian resep dari es doger sebagai rekomendasi takjil berbuka puasa kamu. Selamat mencoba!
Baca juga:
- 7 Resep Gorengan Takjil ala Chef Devina Hermawan, Wajib Di-recook!
- 7 Menu Takjil a la Kimbab Family dan Fakta Unik di Baliknya
- 7 Resep Kue Basah untuk Hidangan Takjil Buka Puasa
