Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis Simpel Favorit Keluarga
Selain enak dan segar, menu ini juga sangat mudah dibuat lho, Ma
25 Maret 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan adalah salah satu sumber protein dan asam lemak yang sangat baik bagi keluarga. Nah, menu dengan bahan utama ikan pun bisa Mama coba buat saat ini juga.
Salah satu menu ikan yang populer untuk hidangan keluarga adalah ikan gurame. Dipadu dengan saus asam manis spesial, semua anggota keluarga pasti suka, Ma!
Nah, bagaimana ya resep dan cara membuat ikan gurame saus asam manis yang simpel dan istimewa? Berikut Popmama.com bagikan resepnya, Ma:
Editors' Pick
Bahan Ikan Gurame Asam Manis Simpel
- Ikan gurame 1 ekor (boleh utuh atau fillet)
- Tepung tapioka 4 sendok makan
- Air jeruk nipis secukupnya
- Bawang putih bubuk 2 sendok teh
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Air matang 100 ml
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Bawang merah 2 siung, iris tipis
- Tomat merah ½ kg, haluskan
- Cabai merah 5 buah, iris tipis
- Cuka 1 sendok teh
- Gula pasir secukupnya
- Saus tomat 4 sendok makan
- Tepung kanji 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Bersihkan ikan gurame dengan air mengalir. Lumuri dengan air jeruk nipis sampai merata, diamkan selama 15 menit
- Secara terpisah, campurkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, lada dan garam
- Cuci bersih daging ikan, baluri dengan campuran tepung
- Goreng ikan sampai matang merata, sisihkan
- Untuk membuat saus asam manis, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum
- Masukkan tomat, garam, lada, gula, cuka dan tepung kaji. Koreksi rasa dan tekstur saus. Matikan kompor saat saus sudah mendidih
- Tuang saus asam manis ke atas daging ikan, sajikan hangat dengan nasi putih
