Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung Mayones Favorit Keluarga
Gabungan rasa udang dan mayones pasti menggungah selera keluarga
20 September 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi Mama yang memiliki keluarga pecinta olahan udang, resep simpel yang satu ini tak boleh dilewatkan: udang goreng tepung mayones.
Selain simpel, rasanya juga enak dan bahan-bahannya mudah didapat, Ma.
Udang goreng tepung mayones ini juga cepat dibuat dan bisa dijadikan sebagai menu bekal Papa dan si Kecil. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk masak olahan udang seperti ini, Ma!
Berikut resep dan cara membuat udang goreng tepung mayones dari Popmama.com:
Resep udang goreng tepung mayones simpel:
Bahan-bahan:
- Udang segar 300 gram
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Bawang putih 1 siung (dicacah halus)
- Telur 1 butir (kocok lepas)
- Perasan air jeruk lemon 2 sendok makan
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Tepung terigu 2 sendok makan
- Minyak goreng
Bahan saus mayones:
- Mayones 3 sendok makan
- Susu kental manis 1 sendok makan
- Perasan air jeruk lemon 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Wijen secukupnya (disangrai terlebih dahulu)
Cara membuatnya:
- Bersihkan udang dengan cara membelah bagian punggungnya. Jangan lupa bersihkan juga kotoran di bagian punggung udang
- Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan air lemon, cacahan bawang putih, garam dan merica. Diamkan selama 15 menit
- Setelah selesai, celupkan udang ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan maizena. Pastikan seluruh bagian udang tertutup tepung
- Masukkan udang yang telah dilumuri tepung ke dalam penggorengan berisi minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Untuk membuat saus mayones: campurkan mayones, air jeruk lemon, susu kental manis dan garam. Aduk saus sampai rata
- Penyajian udang bisa dicampur langsung dengan saus mayones atau dipisah, semua bergantung selera
- Setelah siap disajikan, taburi dengan wijen dan hidangkan selagi masih hangat
Selain enak dan mudah dibuat, saus mayones juga memiliki citarasa yang unik dan menyegarkan, Ma.
Oleh sebab itu, saus mayones sangat cocok dijadikan pendamping dari udang goreng tepung. Yuk, Ma coba dibuat hari ini juga!
Baca juga:
- Resep Chicken Mozzarella Cordon Bleu, Menu Pas saat Akhir Pekan
- Resep dan Cara Membuat Bakso Aci, Dijamin Anti Gagal
- Resep Ayam Goreng Penyet Super Pedas yang Menggugah Selera
