10 Kreasi Resep Berbahan Dasar Tahu yang Mudah untuk Dicoba
Tahu juga bisa diolah menjadi menu camilan di rumah lho, Ma
12 Januari 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari kedelai. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih sering dijadikan pilihan sebagai menu makanan.
Bahan makanan berwarna putih ini mudah sekali dijumpai di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Tahu memiliki beragam jenis dengan cita rasa khas yang berbeda-beda, seperti tahu susu, tahu sutera, tahu kuning, tahu cokelat, dan lainnya.
Tak hanya diolah menjadi tahu goreng atau tahu isi saja, melainkan tahu juga bisa diolah sebagai menu makanan lainnya yang menggiurkan lidah maupun camilan renyah sebagai teman santai di rumah.
Mama penasaran apa saja menu olahan berbahan dasar tahu yang mudah untuk dicoba di rumah? Berikut Popmama.com berikan 10 resepnya. Dicatat ya, Ma!
1. Resep keripik tahu
Waktu memasak:
40 menit
Porsi:
4-6 orang
Bahan-bahan:
- 1 bks tahu
- 200 gr tepung terigu
- 150 gr tepung beras
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt garam
- 500 ml kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan tahu lalu iris tahu dengan pisau setipis mungkin hingga habis. Sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, dan garam dalam satu wadah.
- Tambahkan kaldu ayam ke dalam campuran tepung lalu aduk hingga tercampur rata.
- Celupkan tahu yang telah diiris tipis ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak lalu goreng keripik tahu dengan minyak panas hingga benar-benar kering. Setelah kering angkat dan tiriskan dengan tisu dapur lalu masukkan ke dalam toples.
2. Resep cireng tahu
Waktu memasak:
30 menit
Porsi:
4-8 orang
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu kuning, hancurkan
- 100 gr tepung tapioka
- 100 ml air
- 5 buah cabai keriting, iris
- 1 batang bawang pre, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa jamur
- 150 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 1 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih, bawang pre, garam dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk di atas api sedang hingga mengental seperti lem. Masukkan cabai merah, aduk rata.
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Masukkan adonan lengket ke dalam tepung kering, lalu masukkan tahu. Aduk sambil ditekan-tekan.
- Bentuk adonan menjadi pipih, lalu goreng dalam rendaman minyak panas dengan api sedang.
- Masak hingga mengapung dan kering kecoklatan. Sajikan.