Resep Ceker Mercon Pedas Manis, Kelezatan yang Memikat
Kombinasi sempurna rasa pedas-manis, cocok untuk menu spesial!
19 September 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ceker ayam merupakan salah satu bagian dari ayam yang banyak digemari. Ceker ayam tidak hanya populer karena teksturnya yang kenyal, tapi juga karena kemudahannya untuk diolah menjadi berbagai sajian menggugah selera.
Salah satu kreasi yang bisa Mama coba adalah Ceker Mercon Pedas Manis. Hidangan ini terinspirasi dari kekayaan rasa kuliner Nusantara, khususnya dari kecintaan orang Indonesia terhadap makanan pedas.
Dengan perpaduan rasa pedas dari cabai dan kecap manis yang memberikan sentuhan manis, resep ini siap memanjakan lidah dan membawa kehangatan dalam setiap suapan.
Berikut Popmama.com sudah merangkum resep ceker mercon pedas manis yang lezat dan menggugah selera, bisa Mama buat di rumah!
Editors' Pick
1. Bahan-bahan ceker mercon pedas manis
- 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus
- 10 siung bawang putih, haluskan
- 6 butir bawang merah, haluskan
- 3 cm jahe, haluskan
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- Minyak
2. Cara membuat ceker mercon pedas manis
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai, aduk hingga layu.
- Tambahkan ceker yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan ceker mulai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga air berkurang dan ceker empuk. Sesekali aduk agar bumbu meresap sempurna.
- Jika sudah matang, cicipi dan sesuaikan rasanya. Jika kurang pedas atau manis, Mama bisa menambahkan cabai atau kecap manis sesuai selera.
Ceker mercon pedas manis siap disajikan sebagai pelengkap makan siang atau makan malam yang spesial.
Resep ceker mercon pedas manis ini sangat cocok bagi Mama yang ingin memberikan variasi menu di rumah dengan rasa yang berani dan menggugah selera. Selamat mencoba di rumah, Ma!
Baca juga:
- Resep Salad Ayam Sambal Matah, Penuh Rasa dan Rendah Kalori
- Resep Tofu Udang Kukus, Comfort Food Wajib Recook!
- Resep Perkedel Tahu Sayur yang Cocok Dinikmati dengan Nasi
