5 Rempah Khas Eropa Ini Sering Digunakan untuk Western Food
Apakah kamu sering menggunakan chervil pada campuran salad?
15 Mei 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu sering mencoba kelezatan western food?
Kini kuliner Eropa termasuk makanan internasional yang mengundang penasaran bagi beberapa orang.
Biasanya, western food jenis makanan yang lebih mengarah kepada daging-dagingan, kentang serta sayuran untuk penyeimbang.
Sedangkan untuk mengunci cita rasanya, 5 rempah khas Eropa ini sering digunakan pada western food. Berikut informasi selengkapnya dari Popmama.com:
1. Borage sering dipakai ke dalam isian pasta
Apakah kamu pernah mendengar kata borage?
Bagi beberapa orang mungkin borage sudah tidak asing lagi, karena tanaman ini sudah sejak dulu dijadikan sebagai herbal pengobatan.
Selain itu, borage yang berasal dari wilayah Mediterania ini juga dijadikan sebagai bumbu masakan Yunani, Spanyol dan Jerman.
Di negara-negara tersebut borage kerap dijadikan sebagai bumbu dalam sup. Sementara di Italia, borage lebih sering dijadikan sebagai bumbu untuk membuat isian pasta.
Meski bisa disantap dalam keadaan segar, tapi borage lebih banyak dijumpai dalam keadaan kering.
Editors' Pick
2. Chervil digunakan secara luas pada masakan Eropa
Selain borage, chervil adalah rempah yang juga sering dimasukan ke dalam western food.
Tanaman yang masih saudara dengan peterseli ini memang digunakan secara luas pada masakan Eropa.
Daun chervil yang segar biasa ditambahkan ke dalam sup, salad dan masakan berbahan dasar ikan.
Daun chervil memiliki tekstur halus dan aroma lembut sangat populer digunakan dalam masakan Prancis, penggunaannya akan menghasilkan cita rasa yang sangat khas rempah.