Selain Dijadikan Garnish, Ini Dia 5 Manfaat Peterseli untuk Kesehatan

Penggunaan peterseli dapat menambah cita rasa masakan

27 November 2020

Selain Dijadikan Garnish, Ini Dia 5 Manfaat Peterseli Kesehatan
Pixabay/monicore
Bella Lesmana
Bella Lesmana

Kamu suka menambahkan daun peterseli pada beberapa masakan?

Bumbu rempah khas ini memang biasa digunakan untuk garnish saat menghidangkan masakan Italia seperti spaghetti.

Kegunaannya dalam menyedapkan makanan pun akan memperkuat aroma dan menjadikan makanan semakin lezat.

Namun ternyata, kamu juga perlu mengetahui 5 manfaat daun peterseli bagi kesehatan. Berikut informasi selengkapnya dari Popmama.com :

1. Sebagai antiinflamasi dan kaya antioksidan untuk arthritis

1. Sebagai antiinflamasi kaya antioksidan arthritis
Freepik/drobotdean

Faktanya, makanan kaya vitamin C seperti peterseli bisa memberikan perlindungan terhadap inflamasi poliartritis.

Bahkan daun peterseli juga dapat bermanfaat melawan inflamasi dan mengurangi risiko arthritis akibat peradangan sendi, ini karena peterseli kaya akan antioksidan.

Dilansir dari Stylecraze, peterseli terbilang kaya nutrisi dan antioksidan yang telah diketahui membantu mengurangi tekanan darah, kolesterol dan alergi.

Selain itu, peterseli sangat baik untuk kulit karena aktivitas antimikroba dan antiinflamasi.

Editors' Pick

2. Mengandung kalsium yang dapat melindungi tulang

2. Mengandung kalsium dapat melindungi tulang
Pixabay/congerdesign

Kamu yang sering menggunakan daun peterseli atau parsley, ternyata sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang.

Bumbu rempah tersebut nyatanya mengandung berbagai zat seperti kalsium, zat besi, vitamin C dan K.

Mendapatkan jumlah cukup dari nutrisi ini dapat membantu melindungi dari pengeroposan tulang, hal tersebut karena membantu membuat beberapa protein yang terlibat dalam mineralisasi tulang.

Thehealthy menginformasikan, sepuluh batang peterseli cukup untuk mencapai dosis harian vitamin K dan melindungi dari patah tulang maupun pembekuan darah.

3. Membantu mengobati sejumlah masalah pencernaan

3. Membantu mengobati sejumlah masalah pencernaan
Freepik/cookie_studio

Ternyata, daun peterseli juga dapat membantu dalam menenangkan perut.

Verywellhealth mengatakan, ramuan digunakan dalam berbagai jenis masakan dan kadang-kadang digunakan untuk tujuan pengobatan. Bahwa ekstrak daun, biji dan akar peterseli bisa membantu mengobati sejumlah masalah pencernaan. 

Bahkan, teh yang terbuat dari biji peterseli adalah obat tradisional untuk mengurangi kram menstruasi hingga gangguan pencernaan dan gas usus.

Untuk itu, tambahkan peterseli ke dalam makanan kamu.

4. Kaya akan flavonoid yang memiliki sifat anti kanker

4. Kaya akan flavonoid memiliki sifat anti kanker
Pixabay/padrinan

Faktanya, peterseli kaya akan flavonoid yang diketahui memiliki sifat anti kanker. 

Flavonoid sendiri dapat berfungsi untuk menghambat pertumbuhan sel dan mengurangi ukuran tumor.

Kata Amanda Capriglione RD, CDN yang dikutip dari Readersdigest bahwa peterseli mungkin memiliki manfaat perlindungan khusus terhadap kanker payudara. Ini karena peterseli mengandung senyawa kimia yang disebut apigenin dalam menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.

Bahkan luteolin juga ditemukan dalam peterseli dinyatakan memiliki efek pencegahan pada kanker kolorektal.

5. Mengobati darah tinggi dan menjaga kesehatan jantung

5. Mengobati darah tinggi menjaga kesehatan jantung
Freepik

Peterseli yang merupakan tanaman berbunga asli Mediterania, ternyata telah digunakan untuk mengobati kondisi tekanan darah tinggi. 

Peterseli merupakan ramuan padat nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Bahwa folat pada peterseli bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan menurunkan kadar asam amino homosistein. 

Selain itu, kadar homosistein yang berdampak negatif pada kesehatan jantung akan mengubah struktur dan fungsi arteri.

Itulah kelima manfaat peterseli untuk kesehatan. Sebelum mengonsumsinya sebagai pengobatan, disarankan berkonsultasi dahulu pada dokter.

Baca juga :

Topic:

The Latest