5 Manfaat Minyak Jagung bagi Kesehatan selain untuk Memasak
Minyak jagung dapat menurunkan kadar kolesterol, lho!
28 Februari 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebenarnya ada beragam jenis minyak yang dapat dipakai untuk memasak.
Sementara kriteria minyak goreng yang baik adalah kandungan lemak jenuhnya berjumlah lebih sedikit dibandingkan dengan lemak tak jenuh.
Selain minyak kelapa sawit, minyak jagung juga bisa kamu gunakan untuk memasak yang terbilang jauh lebih sehat.
Menurut Healthline, minyak jagung adalah 100% lemak dan tidak mengandung protein atau karbohidrat.
Nah, berikut Popmama.com berikan 5 manfaat minyak jagung untuk kesehatan:
1. Menghalangi penyerapan kolesterol
Apabila kamu memiliki masalah kolesterol tinggi, minyak jagung dapat digunakan sebagai alternatif asupan lemak.
Di mana minyak jagung banyak mengandung fitosterol. Zat inilah yang mampu menghalangi penyerapan kolesterol, termasuk LDL.
Selain itu, hal tersebut dimungkinkan karena tingginya kandungan asam lemak tak jenuh yang ada dalam minyak jagung.
Lemak tak jenuh adalah jenis lemak yang sehat yang kemudian akan mengikis kadar low-density lipoprotein (LDL) atau lemak jahat dalam darah.
Kemudian, lemak jahat akan digantikan oleh high-density lipoprotein(HDL) atau lemak baik.
Editors' Pick
2. Menekan risiko terjadinya diabetes tipe 2
Manfaat minyak jagung yang kedua yaitu untuk mengontrol kadar gula dalam darah.
Minyak jagung memiliki asam lemak tak jenuh rantai tunggal. Fungsi zat tersebut dapat menjaga stabilitas tingkat insulin dan gula darah, sehingga menekan risiko terjadinya diabetes tipe 2.
Bahkan kandungan penting seperti asam linoleat akan bekerja menormalkan fungsi pankreas. Hal ini agar dapat terus menghasilkan insulin di dalam tubuh.