Jakarta, kota metropolitan yang tak pernah tidur, kini menjadi surga bagi para pecinta roti dan kue.
Di tengah hiruk-pikuknya, muncul berbagai artisan bakery yang menawarkan panganan berkualitas tinggi. Dengan teknik tradisional dan bahan-bahan pilihan, roti dan kue yang dihasilkan memiliki cita rasa dan tekstur yang istimewa.
Artisan bakery adalah roti-roti yang dibuat secara homemad dengan mengandalkan keahlian tangan perajin roti tanpa menggunakan mesin.
Semakin tingginya minat masyarakat terhadap panganan berkualitas mendorong perkembangan bakery-bakery ini di sudut-sudut kota.
Dari roti dengan tekstur sempurna hingga kue-kue dengan rasa autentik, berikut adalah 7 rekomendasi artisan bakery di Jakarta yang wajib kamu coba dari ulasan Popmama.com
1. Kempi Deli
Freepik/tirachard
Kempi Deli adalah bagian dari Kempinski Hotel, sama seperti Paulaner Bräuhaus. Jadi, tidak perlu diragukan lagi bahwa mereka menyajikan berbagai roti, pastri, dan potongan daging dingin yang lezat.
Jika kamu sangat menyukai roti dari tepung rye, Kempi membuat roti dengan kandungan tepung rye sebesar 100%. Roti sourdough wholemeal dan multigrain adalah yang paling laris di sini.
Kempi Deli juga menawarkan berbagai pastri dan danish dengan cita rasa manis dan asin. Pastikan untuk mencoba sandwich deli di sini yang merupakan salah satu yang terbaik di Jakarta!
Roti dan pastri dipanggang setiap hari untuk menjamin kesegarannya. Oleh karena itu, ada diskon 50% untuk roti dan pastri setelah pukul 20.00. Roti ini dibandrol seharga Rp19.000 sampai Rp65.000, kamu dapat mengunjungi Kempi Deli di Kempi Deli Grand Indonesia, East Mall, Lantai 2, Jln. M.H. Thamrin No.1, Jakarta Pusat.
2. Union Brasserie and Union Deli
Freepik
Union adalah restoran fine dining yang juga memiliki toko roti di dalamnya. Tempat ini sangat cocok untuk dikunjungi pada sore hari sambil menikmati teh dan kue.
Toko roti Union terkenal dengan kue dan donatnya. Bake yang direkomendasikan adalah red velvet cake dan red velvet pie yang sangat populer, serta carrot cake yang lezat.
Cobalah juga donat nutella dan red velvet. Kedua donat ini memiliki isian yang melimpah dan sangat enak. Selain itu, Union selalu menghadirkan menu musiman untuk kue dan donat, seperti cake nastar yang dibuat khusus saat Idul Fitri.
Union juga menawarkan berbagai macam roti artisan seperti pretzel roll, baguette, dan sourdough. Selain itu, tersedia roti unik seperti loaf bawang goreng dan roll rumput laut. Kamu dapat menemukan bakery ini saat berkunjung ke Grand Indonesia, Plaza Senayan, Senayan City, Kelapa Gading Mall, PIK Avenue Mall, dan Central Park Mall, harga dimulai dari Rp15.000 sampai dengan Rp45.000 lho Ma!
Editors' Pick
3. Paul Patisserie and Boulangerie
Freepik/Kireyonok_Yuliya
Paul adalah jaringan kafe dan toko roti waralaba dari Prancis yang mempertahankan tradisi toko roti Prancis. Meskipun merupakan waralaba, Paul membuat roti dan pastri langsung di toko dengan menggunakan bahan berkualitas dari Prancis.
Paul menyediakan baguette, ciabatta, brioche, dan campagne yang dapat dibeli di konter untuk dibawa pulang. Brioche, baguette, dan campagne di sini sangat otentik dan patut diacungi jempol.
Biasanya, orang datang ke sini untuk mendapatkan sandwich yang sangat mirip dengan sandwich khas Prancis. Saat tea time, pengunjung sering memesan eclair, tartlet raspberry, dan millefeuille. Paul hanya menggunakan bahan berkualitas tinggi, jadi kamu tidak perlu khawatir tentang kualitasnya.
Harga dimulai dari Rp20.000 sampai dengan Rp75.000, berlokasi di Pacific Place Mall, Plaza Indonesia, Plaza Senayan, Kota Kasablanka, dan IDX Tower 2.
4. Animo Bread Culture
Freepik/KamranAydinov
Animo terkenal akan kopi susunya yang sangat creamy. Di sini tersedia berbagai jenis roti dan pastri. Kamu bisa mendapatkan sourdough, pain de champagne, baguette, dan roti multigrain yang dijual dengan ukuran 500 gram. Croissant almond seharga Rp15.000 juga sangat lezat!
Apakah kamu tahu tentang Donat Gemes yang terkenal? Donat Gemes adalah produk dari Animo, dengan bentuk yang sangat gembul dan topping yang berlimpah. Kamu bisa memilih berbagai topping, namun harus cepat memesan sebelum kehabisan!
Kamu dapat menemukan Animo di beberapa tempat, salah satunya di Jln. Cipete I No.6A, Gandaria Selatan, Cilandak, Jakarta Selatan.
5. Eric Kayser Artisan Boulanger
Instagram.com/erickayserid
Eric Kayser adalah restoran Prancis di Jakarta yang menampilkan dekorasi dan menu bergaya Eropa. Pilihan roti, pastri, dan cake mereka memiliki rasa dan penampilan yang mengagumkan.
Menu yang paling direkomendasikan adalah roti ciabatta di sini, yang dianggap paling lezat di Jakarta. Ada juga roti brioche dan baguette rustique yang menjadi favorit pelanggan.
Croissant almond cokelatnya sangat digemari dan lezat. Eclair yang disajikan juga sempurna dengan tekstur kokoh dan krim ringan yang tidak bikin enek, ideal untuk tea time.
Roti khas Prancis ini dibandrol dengan harga Rp30.00 sampai Rp50.000, alamat toko dapat kamu kunjungi di Plaza Senayan Lantai 3, Jln. Asia Afrika, No. 8, Gelora, Jakarta Pusat.
6. Beau by Talita Setyadi
Instagram.com/beaubakeryco
Beau merupakan salah satu toko roti dan pastri artisan terbaik di Jakarta, juga menjadi tempat brunch yang populer. Kualitas roti di Beau sangat terjaga karena pemiliknya adalah pastry chef lulusan Le Cordon Bleu.
Kamu bisa memilih berbagai roti dan pastri dari rak di depan kasir, yang semuanya baru dipanggang. Sebaiknya datang pada pagi atau siang hari untuk mendapatkan roti yang segar, karena di malam hari, pastri dan roti yang tersisa sudah tidak begitu baru lagi.
Menu terbaik mereka adalah roti sourdough, loaf seed and grain, serta herb focaccia yang sangat gurih. Beau bertempat di Kem Chicks WTC dan Pacific Place, Jakarta Selatan.Harga dimulai dari Rp20.000 sampai dengan Rp60.000.
7. Levant Boulangerie
Instagram.com/levantboulangerie
Toko roti ini berada di samping Sekolah Lycee Prancis, menjadikannya favorit ekspat Prancis. Levant menyajikan roti dan pastri khas Prancis, serta hidangan makan siang seperti quiche dan sandwich.
Levant memanggang roti langsung di toko, dan juga memasok berbagai hotel dan kafe di Jakarta, memastikan keautentikan produknya. Tak heran, Levant dianggap sebagai bakery terbaik di Jakarta.
Kami merekomendasikan sourdough multigrain, roti campagne, baguette tradisional, dan pain au chocolat. Roti khas ini dibandrol dari Rp15.000 sampai Rp120.000, kamu bisa menemukannya di Levant Boulangerie Jln. Cipete Dalam No.9A, Cilandak, Jakarta Selatan.
Nah, itulah kira-kira 7 rekomendasi artisan bakery di Jakarta yang kamu wajib cobain!
