Sudah menjadi hal yang biasa, bahwa sebelum berbuka puasa dengan makanan berat, umat muslim akan terlebih dahulu memakan makanan pembuka yang disebut takjil.
Umumnya takjil adalah makanan ringan sederhana dengan rasa manis yang dimaksud untuk menyegerakan berbuka puasa.
1. Kolak yang selalu ada di meja orang Indonesia saat berbuka puasa
Instagram.com/christabellenanetta
Kolak adalah makanan khas bulan Ramadan di Indonesia, biasanya kolak dijual menjelang berbuka puasa sebagai menu takjil.
Kolak yang paling populer adalah kolak dengan bahan ubi dan pisang. Selain karena cita rasanya yang manis dan gurih, makanan ini juga termasuk makanan yang praktis dan sederhana, sehingga memudahkan dalam penyiapan.
2. Sop buah yang menyegarkan
Instagram.com/yantu_kitcheen
Selain kolak, menu takjil yang terkenal di Indonesia adalah sop buah. Yaitu semangkuk macam-macam jenis buah yang diberi es batu, sirup dan susu.
Kesegaran sop buah memang mengunggah selera setelah menahan haus seharian selama puasa. Selain menghilangkan dahaga semangkuk sop buah juga mampu mengembalikan energi
Biasanya selama bulan Ramadan penjual sop buah tidak akan sulit ditemukan, banyak pedagang yang menjajakan sop buah di pinggir jalan karena peminat makanan ini yang banyak.
3. Es cendol gurih yang sangat cocok buat takjil
Instagram.com/madamliu1999
Minuman cendol tentunya sudah dikenal oleh masyarakat di Indonesia. Cendol adalah makanan yang terbuat dari tepung pati kacang hijau atau biasa disebut tepung hunkwe, biasanya agar lebih menarik cendol diberi pewarna hijau maupun hitam.
Es cendol adalah minuman dengan rasa yang segar, manis dan gurih berkat sirup gula jawa dan santan kelapa sebagai salah satu bahannya, Ma. Minuman ini sangat cocok dijadikan takjil untuk berbuka.
4. Salad buah untuk hidangan pembuka yang enak
Pexels/daria-shevtsova
Salad buah memiliki cita rasa yang manis, asam dan segar.
Membuat salad buah juga mudah dan praktis, sangat cocok jika Mama tidak sempat membeli takjil. Yaitu dengan mencampurkan berbagai macam buah yang dipotong-potong ke dalam mangkuk.
Lalu beri tambahan nata de coco, mayonnaise, yoghurt juga susu kental manis, dengan topping keju cheddar parut.
5. Gorengan kerap tak bisa dihindari saat berbuka
Instagram.com/lilykitc88
Gorengan ataun makanan yang biasanya terdiri dari tempe, tahu, pisang yang digoreng menggunakan tepung, merupakan cemilan yang paling di sukai di Indonesia.
Memakan gorengan dengan segelas the hangat dapat menjadi takjil sederhana untuk menghilangkan lapar saat berbuka.
Mama bisa menyiapkan gorengan sendiri di rumah karena cara membuatnya yang mudah, misalnya pisang goreng atau bakwan.
6. Es pisang ijo yang manis dan gurih
Instagram.com/ranisa.onlineshop
Es pisang jio adalah makanan khas Makassar yang memiliki tekstur lembut dan bercita rasa manis, karena terdiri dari perpaduan pisang, tepung, vla, sirup, susu kental manis dan es batu.
Setelah menahan lapar juga haus, es pisang ijo sangat nikmat untuk menjadi menu takjil saat berbuka, Ma.
7. Es kelapa muda penghilang dahaga
Instagram.com/sarwokotiti
Es kelapa muda sudah menjadi ciri khas sebagai menu takjil saat buka puasa di Indonesia. Karena selain pedagangnya mudah ditemukan, es kelapa muda juga mudah dibuat sendiri di rumah, Ma.
Rasanya yang manis dan segar dapat menghilangkan dahaga saat berbuka.
8. Bubur sumsum yang kenyal dan manis
Pinterest/Monica Maylana
Bubur sumsum cocok dihidangkan sebagai menu berbuka puasa karena memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Camilan yang terbuat dari beras, santan, dan gula merah ini dapat memberikan energi cepat yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa.
Selain itu, kandungan santan dalam bubur sumsum juga kaya lemak sehingga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Gula merah yang menjadi pelengkap di bubur sumsum juga memberikan rasa manis alami yang menyegarkan.
9. Pisang goreng manis yang renyah
Pinterest/Asian Inspiration
Jika suka dengan goreng-gorengan, pisang goreng bisa pilihan takjil yang cara membuatnya mudah dan praktis untuk berbuka puasa. Pisang goreng jadi pilihan takjil berbuka puasa yang bisa dibuat di rumah karena tidak memerlukan keahlian khusus untuk membuatnya.
Untuk membuat pisang goreng, bahan yang dibutuhkan sangat sederhana yakni buah pisang, tepung terigu, dan gula atau vanili untuk penyedap rasa. Saat ini juga sudah tersedia bumbu pisang goreng yang praktis lengkap dengan berbagai penyedap rasa di dalamnya.
Editors' Pick
10. Es campur yang kaya akan buah
Salah satu takjil yang selalu dinantikan adalah es campur. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya rasa dan tekstur karena berisi aneka buah, agar-agar, kolang-kaling, cincau, dan isian lainnya yang menggugah selera.
Es campur terbuat dari berbagai macam isian yang dicampur dengan sirup, susu kental manis, dan es serut. Kombinasi ini menciptakan rasa manis dan segar yang cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
11. Kurma sebagai sunnah berbuka
Freepik/Azerbaijan_stockers
Selain menjadi sunnah Nabi Muhammad SAW saat berbuka puasa, kurma mengandung karbohidrat alami, serat, serta vitamin dan mineral penting yang baik untuk tubuh. Kandungan gulanya yang tinggi membantu mengembalikan energi tubuh dengan cepat setelah berpuasa selama berjam-jam.
Kurma bisa dimakan langsung sesaat setelah berbuka atau bisa diolah menjadi menu yang lebih variatif. Mama bisa membuat kreasi pudding kurma, cokelat kurma, susu kurma, atau es buah kurma.
12. Es cendol yang manis dan kenyal
Shutterstock/E Dewi Ambarwati
Minuman tradisional yang terbuat dari cendol hijau berbahan dasar tepung beras atau tepung hunkwe, santan kelapa, gula merah cair, dan es batu ini bisa jadi minuman untuk berbuka puasa. Tekstur cendol yang kenyal dengan rasa gurih manis dari campuran santan serta gula merah menciptakan sensasi yang nikmat dan menyegarkan.
Perpaduan cendol kenyal, santan gurih, gula merah manis, dan es batu, minuman ini menjadi favorit banyak orang untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
13. Risol mayo yang gurih
Pinterest/Jasa Foto Produk
Risol Mayo adalah jenis risoles yang diisi dengan mayones, telur rebus, smoked beef atau sosis, yang kemudian digulung dengan kulit risol, dilapisi tepung roti, dan digoreng hingga keemasan. Perpaduan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat risol mayo sangat nikmat sebagai takjil berbuka puasa.
Dengan kulit risol yang renyah dan isian creamy dari campuran mayones, telur, dan smoked beef atau sosis, camilan ini menjadi favorit banyak orang.
14. Puding untuk dessert berbuka
Youtube.com/Novita Maul
Salah satu pilihan takjil yang lezat dan sehat adalah pudding. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, serta sensasi dinginnya membuat pudding menjadi hidangan yang digemari banyak orang saat berbuka puasa.
Pudding terbuat dari kombinasi agar-agar, susu, gula, dan berbagai tambahan seperti buah, cokelat, atau saus karamel. Selain lezat, pudding juga kaya akan serat dan nutrisi, terutama jika dibuat dengan bahan-bahan sehat seperti susu rendah lemak dan tambahan buah segar.
15. Bubur mutiara yang manis
Pinterest/reseprahasia.com
Bubur mutiara adalah hidangan berbahan dasar sagu mutiara, butiran kecil berwarna merah muda atau putih yang akan berubah menjadi transparan setelah dimasak. Biasanya, bubur ini dimasak dengan santan dan gula, sehingga menghasilkan rasa manis dan gurih yang khas.
Bubur mutiara adalah salah satu hidangan takjil yang sering disajikan saat berbuka puasa. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, serta perpaduan santan yang gurih menjadikannya pilihan sempurna untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
16. Pastel gurih yang kaya topping
yummy.co.id
Pastel adalah salah satu camilan favorit yang cocok untuk menu buka puasa. Hidangan ini berupa kue renyah dengan isian gurih yang membuatnya digemari banyak orang.
Pastel sangat cocok menjadi takjil karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah. Selain itu, makanan ini juga mudah dibuat dan disiapkan dalam jumlah banyak untuk disantap bersama keluarga.
17. Es timun suri yang hanya ada di bulan Ramadan
Pinterest/Puput Pratiwi
Es timun suri adalah salah satu minuman khas yang sering muncul saat bulan Ramadan. Rasanya yang segar membuat es timun suri sangat cocok untuk berbuka puasa karena membantu mengembalikan cairan tubuh setelah seharian menahan haus dan lapar.
Biasanya timun suri akan disajikan dengan sirup, susu kental manis, es batu, dan tambahan seperti biji selasih atau nata de coco untuk menambah kenikmatan. Rasanya yang manis dan segar menjadikannya favorit banyak orang saat berbuka.
18. Pancake lembut dan mengenyangkan untuk berbuka
Pexels/esra korkmaz
Pancake adalah salah satu pilihan menu buka puasa yang manis, lembut, dan mudah dibuat. Hidangan ini berasal dari adonan sederhana yang terdiri dari tepung, susu, telur, gula, dan baking powder, lalu dimasak di atas wajan hingga berwarna keemasan.
Kombinasi teksturnya yang lembut dengan rasa yang manis membuat pancake cocok untuk mengembalikan energi sebelum menyantap makanan utama. Karena pembuatannya yang praktis dan bahannya mudah didapat, pancake bisa menjadi alternatif camilan istimewa untuk berbuka bersama keluarga.
19. Es oyen yang manis dan creamy
Instagram.com/kunyah_kunyah.id
Es oyen adalah minuman segar khas Bandung yang sangat cocok dijadikan menu buka puasa. Dengan perpaduan berbagai buah dan isian manis, es oyen memberikan kesegaran sekaligus energi setelah seharian berpuasa.
Minuman ini biasanya terdiri dari potongan kelapa muda, alpukat, nangka, kolang-kaling, pacar cina, dan agar-agar, yang kemudian disiram dengan santan, susu kental manis, dan sirup manis berwarna merah. Selain menyegarkan, es oyen juga kaya akan serat dan nutrisi dari buah-buahannya, sehingga baik untuk mengembalikan energi setelah berpuasa.
20. Lumpia semarang yang gurih untuk berbuka
idntimes.com
Lumpia adalah camilan khas yang cocok dijadikan menu buka puasa karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Lumpia Semarang biasanya berisi rebung (bambu muda), telur, ayam, atau udang yang ditumis dengan bumbu khas hingga menghasilkan aroma yang lezat.
Isian tersebut kemudian dibungkus dengan kulit lumpia tipis dan bisa disajikan dalam dua varian, yaitu lumpia basah dan lumpia goreng yang renyah. Lumpia sangat pas untuk berbuka karena ringan tetapi tetap mengenyangkan.
Itu lah deretan makanan dan minuman yang bisa dijadikan untuk menu takjil buka puasa. Yuk coba salah satu menu di atas!
