Pisang biasanya dibeli dalam jumlah satu sisir. Seringnya, buah ini terlupakan untuk dimakan dan berujung jadi terlalu matang. Melihat bentuk dan baunya, banyak yang malas mengonsumsi pisang yang terlalu matang.
Jangan dulu menyerah pada buah yang terlalu matang karena masih bisa dikreasikan jadi makanan yang nikmat.
Pisang ini bisa dijadikan campuran smoothies, atau dibuat jadi kue. Sama-sama lezat.
Disusun Popmama.com, inilah 7 kreasi menu dengan menggunakan bahan dasar pisang yang terlalu matang.
1. Smoothies bisa jadi minuman favorit si Anak
Freepik/V-ivash
Kamu tak ingin ada tambahan gula dalam smoothies, namun tak suka jika rasanya kurang manis? Maka gunakan pisang yang kelewat matang sebagai campurannya.
Pisang jenis ini memiliki kandungan gula yang tinggi. Sehingga kamu tak perlu menambahkan madu atau pemanis lainnya ke dalam campuran smoothies.
Meski begitu, rasa manisnya akan begitu terasa. Apalagi ditambah wangi buah pisang yang khas. Smoothies kamu jadi lebih enak!
2. Kue dengan pisang yang terlalu matang? Kenapa nggak!
simplyrecipes.com
Salah satu cara paling mudah membuat pisang terlalu matang tetap bisa dikonsumsi adalah mengubahnya jadi kue pisang. Ada banyak resep yang bisa digunakan.
Kamu bisa membuat bolu pisang atau muffin pisang. Rasanya sama-sama enak. Tinggal pilih ingin menambahkan apa dalam adonan agar lebih kaya.
Kamu bisa menambahkan kismis, aneka kacang, atau choco chip ke dalam adonan.
Editors' Pick
3. Biskuit pisang juga sehat untuk keluarga
Runningonrealfood.com
Selain kue, pisang matang ini bisa jadi campuran bahan biskuit atau cookies pisang. Caranya tinggal tambahkan campuran pisang yang sudah dilumatkan dengan oatmeal, mentega, susu, dan telur. Jika ingin lebih manis, bisa juga tambahkan gula.
Campurkan dengan kismis atau kacang almond untuk tekstur yang lebih menarik. Biskuit pisang memiliki tekstur yang unik, yaitu renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalam. Nyam!
4. Buat es krim pisang yuk
bbci.co.uk
Yang ini sangatlah mudah karena hanya membutuhkan 2 jenis bahan yaitu pisang matang dan susu.
Caranya, potong-potong pisang dan bekukan di dalam freezer. Setelah beku, masukkan potongan tersebut ke dalam food processor dan campur dengan susu. Sajikan dengan potongan buah, siraman madu, dan taburan kacang.
5. Panekuk pisang, pasti semua anggota keluarga ketagihan
Freepik/topntp26
Bingung sarapan apa hari ini? Cobalah mencampurkan pisang yang sudah terlalu matang ke dalam campuran adonan panekuk. Potong pisang dan biarkan tercampur dengan baik ke dalamnya.
Wangi panekuk akan memenuhi dapur. Siapapun akan tergoda ingin segera menikmatinya.
Kamu bisa menyiram panekuk dengan sirup maple atau madu. Tambahkan potongan buah seperti stroberi untuk rasa yang lebih hidup.
6. French toast dengan pisang yang rasanya enak banget
bbc.goodfood.com
Pisang yang terlalu matang juga bisa jadi isian french toast. Cara membuat isiannya adalah dengan mencampurkan krim keju, madu, coklat, dan pisang yang sudah dilumatkan. Oleskan ke roti dan buatlah jadi sandwich.
Lumurkan roti ke dalam campuran susu, gula, telur, dan bubuk kayu manis. Masak di atas pan sampai kecoklatan dan french toast isi pisang cokelat pun siap disajikan.
7. Pisang nugget, camilan kekinian nih!
Instagram.com/dbonanes.banananugget
Masih ingat dengan pisang nugget yang sempat hits beberapa waktu lalu? Kamu juga bisa membuatnya dengan menggunakan pisang yang kelewat matang.
Lumatkan pisang, campur dengan sedikit tepung dan gula. Bentuk sesuai yang diinginkan dan balurkan dengan tepung panir. Diamkan di kulkas beberapa saat untuk memudahkan saat menggoreng.
Pisang nugget pun siap dinikmati dengan tambahan campuran keju parut, cokelat leleh, dan susu kental manis.
Itulah beberapa kreasi yang bisa menyelamatkan pisang terlalu matang. Meski penampakannya tidak meyakinkan, namun rasa pisang itu masih sangat enak. Selamat mencoba!
