9 Makanan Sehat yang Bisa Awet Disimpan Lama

2. Aneka kacang dan biji-bijian

Freepik

Ada banyak sekali jenis kacang kering yang bisa disimpan lebih dari 1 tahun. Beberapa di antaranya adalah kacang almond, kacang pistachio, kenari, dan lainnya. Selain itu, ada juga biji-bijian seperti wijen atau biji bunga matahari. 

Cara penyimpanannya pun mudah. Cukup tempatkan di wadah tertutup dan simpan di suhu ruang. Mengonsumsi kacang bisa mengenyangkan dan memiliki banyak nutrisi baik untuk tubuh. 

3. Buah kering

Freepik/timolina

Tak bisa menyimpan banyak buah segar dalam waktu yang lama? Maka solusinya adalah menyimpan banyak buah kering. Meski beberapa kandungannya sudah berubah, namun tetap lebih bergizi dibanding makanan instan. 

Beberapa buah kering yang bisa disimpan adalah kismis, aprikot, cherry kering, dan kurma. Untuk daya simpannya bisa mencapai lebih dari satu tahun. 

4. Oatmeal

Freepik

Oatmeal memiliki daya simpan yang bisa sampai 2 tahun. Dengan kandungan serat dan kaya gizi, oatmeal pantas masuk dalam daftar makanan sehat yang bisa awet disimpan. 

Makanan ini juga bisa disandingkan dalam banyak jenis menu. Baik itu menu manis maupun gurih. Bahkan, bisa untuk bahan kue juga. Mantap!

5. Sayur beku

Freepik/zulfiska

Sayur beku bisa jadi salah satu pilihan jika ingin tetap menyajikan sayuran namun tak bisa menemukan yang segar. Sayuran beku tersedia dalam banyak bentuk. Bahkan bayam pun ada yang menjual dalam bentuk beku. 

Yang harus diperhatikan adalah cara masak yang harus tepat. Jika ingin teksturnya tetap mirip, jangan cairkan sayur beku, cukup masukkan langsung ke sup saat masih dingin. Dengan begitu, tekstur yang tercipta tidak akan lembek atau hancur. 

Sayur beku bisa disimpan hingga 1 tahun, asal caranya benar. 

6. Makanan bentuk bubuk

ekowarehouse,com

Saat ini tersedia banyak makanan yang sudah berbentuk dalam bubuk atau powdered. Mulai dari bubuk wortel, brokoli, almond, dan masih banyak lagi. 

Dengan konsep pembuatan yang tepat, isi gizi dari makanan ini masih cenderung lengkap dan hanya sedikit yang hilang. Namun pastikan untuk mengetahui cara menyajikannya dengan benar. 

Hindari memasaknya dalam air mendidih dengan terlalu lama karena bisa merusak gizi di dalamnya. 

Sedangkan daya simpan dari makanan bubuk cukup lama, bisa mencapai 2 tahun. 
 

7. Acar

Pixabay/imissyou

Acar juga masuk dalam daftar makanan sehat yang bisa disimpan lama. Beberapa contohnya adalah kimchi, acar jahe, dan lainnya. 

Sajikan acar dengan makanan lainnya, dan menu kamu pun terlihat lebih menggiurkan dan penuh kelezatan. 

8. Keju

Freepik

Keju memiliki gizi yang baik untuk tubuh. Menyimpan keju untuk stok makanan akan menjadi langkah yang cerdas. 

Kamu bisa membuat banyak jenis makanan dengan campuran keju. Rasanya yang gurih juga bisa membuat makanan lebih lezat. 

Cara penyimpanannya pun tidak repot. Ada keju yang bisa di suhu ruang, ada yang di kulkas. Asal tempatkan di area yang kering dan tidak tercampur dengan bahan makanan yang lain. 

9. Daging asap

Flickr.com/Patrick O'Brien

Saat sedang panen, seringnya nelayan membuat ikan asap sebagai salah satu cara mengawetkan ikan yang berlebih. Kini sudah banyak produk daging asap yang bisa dijadikan stok makanan di rumah. 

Beberapa contohnya seperti salmon asap, daging asap, ikan roa asap dan lainnya. Makanan ini memiliki gizi yang tetap sama dan rasa yang lebih kaya. 

Daya simpannya bisa lebih dari 1 tahun. Tentu cocok untuk disimpan sebagai cadangan makanan di rumah. 

Itulah beberapa makanan sehat yang bisa disimpan di rumah. Tak perlu memakan makanan instan, karena yang sehat pun banyak pilihannya dan awetnya bisa diadu. 

Baca juga:

• Waspada Covid-19, Ini Cara Aman Bersihkan Bahan Makanan
• 5 Makanan Bernutrisi Wajib bagi Mama di Kehamilan Trimester Kedua
• Ampuh! 10 Makanan dan Minuman untuk Membersihkan Paru-Paru