7 Menu Sehat dan Praktis yang Disukai Anak saat Sahur

1. Chicken katsu

thespruceeats.com

Hampir setiap anak suka dengan olahan ayam. Jika bosan dengan ayam goreng biasa saja, cobalah menyajikan chicken katsu. 

Cara membuat menu sehat ini pun mudah. Cukup pipihkan fillet dada ayam, balur dengan tepung bumbu, kocokan telur, dan tepung panir, chicken katsu pun siap digoreng. 

Menu ini juga bisa dibuat dalam sekali banyak dan disimpan dalam freezer. Bisa menghemat waktu memasak, Ma!

2. Spaghetti 

Cooking.nytimes.com

Satu lagi menu yang akan selalu menarik di mata anak-anak adalah mie. Daripada membuat mie, kenapa tidak coba spaghetti?

Mama bisa berkreasi dengan beragam saus. Beberapa pilihan yang disukai anak adalah bolognese atau carbonara.

Mama bisa menambahkan potongan daging dan lumatan tomat di saus bolognese, atau menambahkan banyak keju di saus carbonara. 

Si Kecil pun bisa menikmati menu kesukaannya dan makan banyak saat sahur. 

3. Omelet keju

Pexels/Engin Akyurt

Satu menu sehat lain yang sangat mudah dibuat adalah omelet keju. Tak hanya keju, Mama bisa sekaligus memasukkan aneka sayur dan protein. 

Pastikan untuk mencincang sayur dan daging agar mudah matang, ya!

Sajikan dengan saus tomat kesukaan si Kecil. Jangan kaget kalau ia tiba-tiba minta tambah nasi, ya!

4. Nugget dori

tasteofhome.com

Daripada memberikan nugget kemasan, cobalah membuat sendiri nuggetnya.

Kali ini bukan dari ayam melainkan dari dori. Ada cara yang sangat simpel dan mengandung banyak gizi. 

Caranya, cukup potong daging ikan dori dengan ukuran nugget standar.

Taburkan sedikit garam dan bubuk bawang putih di permukaannya.

Balur dengan tepung sagu, kocokan telur, dan tepung panir. 

Nugget dori pun siap digoreng. Lagi-lagi, olahan ini bisa disimpan di freezer, Ma. 

5. Nasi goreng

Freepik/topntp26

Banyak juga anak-anak yang suka dengan nasi goreng. Selain itu, menu ini juga bisa memenuhi semua kebutuhan anak seperti sayuran dan protein. 

Mama bisa membuat nasi goreng dengan aneka sayuran dan protein kesukaan si Kecil. Untuk rasa yang lebih lezat, bisa tambahkan taburan nori di atasnya. Nyam!

6. Buttermilk chicken

Freepik

Siapa yang takkan tergoda dengan ayam goreng tepung seperti yang tersedia di restoran siap saji? Jangankan anak-anak, orang dewasa pun banyak yang suka. 

Mama bisa coba membuat versi menu sehat yaitu buttermilk chicken. Memang prosesnya agak panjang, namun hasilnya pasti akan disukai semua anggota keluarga. 

Mama bisa merendam ayam di buttermilk yang dicampur dengan garam, lada bubuk dan thyme, oregano, atau rosemary. Diamkan selama beberapa saat dan buatlah bahan balutan yang basah dan kering. 

Bahan balutan basah adalah telur ayam, susu cair, dan garam. Campur semua jadi satu dan sisihkan. Sedangkan bahan balutan keringnya adalah terigu, tepung tapioka, lada, dan garam. Campur sampai merata. 

Balurkan ayam ke adonan basah dan lanjutkan ke adonan kering. Buttermilk chicken pun siap digoreng. Nikmat!

7. Sup bakso tahu salmon

eatsmarter.com

Yang terakhir adalah membuat sup bakso. Bukan bakso kemasan, melainkan bakso penuh gizi yang berisi tahu dan cacahan daging salmon.

Cara membuat baksonya cukup mudah. Hancurkan tahu, campur dengan cacahan daging salmon, telur, dan garam. Aduk sampai merata dan mulai bentuk seperti bakso. Goreng bakso sebentar, agar teksturnya terjaga.

Buat sup seperti biasa, isikan dengan sayur kesukaan si Kecil dan masukkan bakso saat kuah sudah mendidih. Masak sampai matang dan menu sehat nan lezat siap disajikan dalam menu sahur si Kecil. 

Itulah beberapa resep menu sahur sehat yang bisa dicoba untuk menarik minat makan si Kecil. Semoga si Kecil selalu bersemangat puasa, ya!

Baca juga: 

• Jangan Nyerah Buat Masak, Ini Resep Praktis di Tengah Pandemi Covid-19
• Dijamin Enak, 5 Resep yang Bisa Kamu Buat saat Suami Sedang WFH
• Dijamin Enak! Ini 5 Resep Jus untuk si Kecil yang Anti Makan Sayur