Resep Telur Ayong a la Willgoz yang Mudah Dibuat

Tak bisa ke Pontianak, buat sendiri dulu sekarang

6 Agustus 2021

Resep Telur Ayong a la Willgoz Mudah Dibuat
youtube.com/Willgoz Kitchen
Faela Shafa
Faela Shafa

Telur merupakan salah satu sumber protein yang mudah didapat dan harganya cukup murah. Chef Willgoz pun punya kreasi telur ceplok yang bisa jadi alternatif. 

Namanya adalah telur ayong, terinspirasi dari menu khas dari kedai makan Nasi Makan Ayong 999 di Pontianak. Meski sekilas seperti telur biasa, namun saat disantap barulah terasa perbedaannya. 

Dalam resepnya kali ini, pemenang MasterChef Indonesia 2013 ini menambahkan kreasinya yang membuat rasa telur makin gurih. 

Seperti apa resepnya? Mari cek bersama Popmama.com. 

Bahan-Bahan dan Cara Membuat

Bahan-Bahan Cara Membuat
youtube.com/Willgoz Kitchen

Bahan-Bahan:

  • 2 Buah telur
  • 2 Batang daun bawang, iris halus

Bahan yang dicampur:

  • 1 Sendok makan kecap hitam, atau 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 Sendok makan kecap asin
  • 1/2 Sendok teh lada putih
  • 1/2 Sendok bawang putih goreng cincang, atau 2 siung bawang putih cincang
  • 50 ml air

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih sampai harum dan kemudian angkat.
  2. Masukkan semua bahan yang dicampur ke dalam mangkuk kecil dan kemudian sisihkan.
  3. Siapkan wajan, beri minyak cukup banyak atau sekitar 5 sendok makan. 
  4. Nyalakan api dalam keadaan besar dan masukkan daun bawang, masak sampai sedikit layu. 
  5. Masukkan telur satu per satu, buka perlahan agar kuning telur tidak pecah. 
  6. Masukkan bahan yang dicampur dan siram kuah ke atas telur sampai mengental.
  7. Setelah matang, tuang telur dan kuah kecapnya di atas nasi panas. 

Telur mata sapi penuh citarasa ini pun siap kamu nikmati!

Semua bahannya mudah didapat dan mungkin sudah tersedia di rumah Mama. Yuk coba buat sekarang!

Baca juga:

Topic:

The Latest