Sering Ada di Menu Kambing, Ini 5 Manfaat Acar untuk Kesehatan
Bukan sekadar tambahan penyegar menu saja, Ma
15 Juni 2024

Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Acar sering jadi makanan pendamping yang mampu menyegarkan ketika menunya banyak lemak dan santan. Ternyata, acar juga punya banyak manfaat untuk kesehatan.
Sebenarnya, banyak jenis acar yang tersebar di berbagai negara. Seperti acar timun utuh di AS, atau acar sawi di Korea. Di Indonesia sendiri, acar yang cukup terkenal adalah acar timun-wortel dan acar bawang.
Isian acar biasanya terdiri dari potongan mentimun, wortel, bawang merah, dan cabai rawit utuh. Bumbunya pun sederhana yaitu gula, garam, dan cuka.
Nah, Popmama.com akan mengulas apa saja manfaat jika mengonsumsi acar.
1. Sebagai sumber antioksidan
Dilansir dari Healthline.com, mengonsumsi acar bisa membantu memenuhi kebutuhan antioksidan kamu. Antioksidan bisa ditemukan alami di buah dan sayur yang belum dimasak.
Membiarkan sayuran dalam keadaan tidak dimasak bisa membantu menjaga nutrisi, termasuk antioksidan di dalamnya. Sedangkan acar bisa membantu menjaga antioksidan agar tetap di dalam sayur tersebut.
Editors' Pick
2. Mampu mengontrol gula darah
Kamu yang punya masalah dengan gula darah bisa memasukkan acar dalam menu harian. Menurut American Diabetic Association, cuka bisa membantu meningkatkan sensitivitas insulin pada orang dengan resistensi insulin atau diabetes tipe 2.
Hal ini bisa lebih maksimal jika sebelumnya mengonsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi.