Tanaman sorgum masih serumpun dengan padi, jagung dan gandum. Hanya saja, tanaman ini masih jarang diketahui bentuk dan manfaatnya.
Dilansir dari Huffpost, sorgum adalah salah satu jenis tanaman serealia dari Afrika yang memiliki bentuk seperti biji-bijian. Jika diperhatikan bentuk tanaman ini akan tumbuh tinggi seperti jagung.
Perlu Mama ketahui bahwa tanaman sorgum, ini bisa diolah sebagai bahan sirup, pengganti tepung gandum hingga dimasak seperti beras. Sorgum juga bisa dibuat menjadi menu sehari-hari, mulai dari nasi goreng, bubur, sup dan roti tawar.
Ketika dikonsumsi secara rutin, sorgum memiliki banyak segudang manfaat untuk kesehatan salah satunya mencegah gangguan pencernaan.
Jika Mama ingin mengetahui berbagai manfaat tanaman sorgum untuk kesehatan, kali ini Popmama.com telah merangkumnya.
Disimak yuk, Ma!
1. Menambah energi pada tubuh menjadi lebih stabil
Pxhere/pxhere
Sorgum dikenal sebagai gandum yang bisa dijadikan pengganti beras, maka dari itu salah satu manfaatnya yakni menambah energi pada tubuh.
Vitamin B3 atau niasin di dalam sorgum cukum kaya, sehingga bisa memberikan energi lebih untuk tubuh ketika sedang mengonsumsinya. Perlu diketahui bahwa dalam satu porsi sorgum terdapat sekitar 28 persen vitamin B3 yang mampu memenuhi kebutuhan harian.
Vitamin B3 atau niasin sendiri juga sangat penting untuk perkembangan sistem saraf, saluran pencernaan dan kulit.
2. Menjaga kesehatan tulang lebih optimal
Freepik/tirachard
Ma, sorgum mengandung magnesium tinggi yang tentunya bermanfaat untuk tubuh. Magnesium tinggi tersebut akan menjaga kalsium dan membantu kesehatan tulang menjadi lebih optimal.
Sebagai mineral, magnesium yang ada di dalam sorgum mampu meningkatkan pertumbuhan jaringan tulang, menjadi sumber energi hingga mampu mempercepat penyembuhan kerusakan tulang yang mengalami penuaan.
Apabila sorgum dikonsumsi secara rutin sesuai dengan kebutuhan harian, kondisi tulang akan terjaga bahkan mencegah terjadinya osteoporosis dan arthritis.
Editors' Pick
3. Mampu menurunkan berat badan
Unsplash/Jennifer Burk
Manfaat mengonsumsi sorgum lainnya yang bisa dirasakan, yakni bisa menurunkan berat badan. Asupan sorgum ini cocok apabila sedang menjalani program diet.
Perlu Mama ketahui bahwa sorgum mengandung serat yang cukup tinggi jika dibandingkan dengan jenis biji-bijian lainnya. Kandungan inilah yang membuat Mama menjadi lebih cepat kenyang saat mengonsumsi sorgum, apalagi saat kondisi sedang lapar.
Saat mengonsumsi sorgum, maka merasa kenyang lebih lama dan membantu program diet menjadi semakin berhasil.
4. Bermanfaat untuk meningkatkan sirkulasi darah
Pxhere/cmmacc
Ada kandungan tembaga di dalam sorgum, sehingga mampu menurunkan risiko seseorang terkena anemia. Asupan tembaga saat mengonsumsi sorgum akan bekerja untuk meningkatkan penyerapan zat besi ke dalam tubuh dan perkembangan sel darah merah menjadi stabil.
Sorgum yang dikonsumsi secara disiplin juga akan meningkatkan sirkulasi darah secara keseluruhan dalam tubuh menjadi lebih lancar.
5. Menurunkan kadar LDL dan menjaga kesehatan jantung
Unsplash/Robina Weermeijer
Sorgum dikenal rendah gula dan baik untuk kesehatan saat dikonsumsi secara rutin.
Kandungan serat yang tinggi membuat sorgum bermanfaat untuk menurunkan kadar LDL atau kolesterol di dalam tubuh. Jika konsisten, maka cara kerja kandungan nutrisi pada sorgum mampu mengurangi risiko serangan jantung.
Ketika kolesterol turun, maka kemungkinan terjadinya arteriosklerosis, pembentukan plak hingga aliran darah yang terhambat bisa dihindari.
Selain itu, kesehatan jantung bisa terbantu dengan mengonsumsi sorgum karena adanya kandungan vitamin B, vitamin E, magnesium dan zat besi.
6. Mampu mengontrol diabetes
Freepik/spukkato
Seseorang dengan memiliki penyakit diabetes memang perlu memerhatikan asupan makanan yang dikonsumsi setiap harinya, salah satu kadar gula. Perlu Mama ketahui bahwa sorgum termasuk asupan rendah gula, sehingga bisa membantu kesehatan tubuh.
Tidak hanya memiliki kadar gula rendah, namun sorgum memiliki enzim yang membantu fungsi tubuh bekerja dengan baik, seperti:
Membantu mengatur insulin
Mengatur kadar glukosa dalam tubuh
Menghambat penyerapan pati oleh tubuh
Maka dari itu, asupan sorgum bisa dikonsumsi oleh seorang diabetesi dan menurunkan risiko terjadinya komplikasi kesehatan.
7. Membantu tubuh membangun jaringan dan sel baru lebih optimal
Pxhere/pxhere
Tanaman yang masih serumpun dengan padi ini memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia, namun masih jarang diketahui.
Sorgum sendiri mampu membantu tubuh membangun jaringan dan sel baru lebih optimal. Hal ini dikarenakan sorgum memiliki banyak kandungan vitamin, mineral dan zat mikro.
Jika sorgum dikonsumsi sebagai asupan harian, maka kandungan di dalamnya bermanfaat untuk membangun jaringan sel bahkan dapat melawan kanker.
Itu dia, berbagai manfaat tanaman sorgum untuk kesehatan yang perlu diketahui. Semoga bisa menjadi pengetahuan baru mengenai tanaman sorgum ya, Ma.
