Kasus penyebaran Covid-19 di Indonesia terus mengalami peningkatan. Berdasarkan data yang dirilis Pemprov DKI Jakarta dalam situs corona.jakarta.go.id hingga hari Senin (6/4/2020) pukul 13.00 WIB tercatat sebanyak 2.273 kasus terkonfirmasi Covid-19 secara nasional.
Ada sekitar 1.911 orang masih dirawat, 164 orang dinyatakan sembuh dan 198 orang lainnya meninggal dunia.
Melihat kondisi ini, banyak artis yang ikut prihatin dan mulai melakukan gerakan sosial berupa donasi. Bersama Yummy, beberapa keluarga artis pun menjadi pahlawan dengan #MasakdiRumahAja sekaligus berdonasi untuk melawan Covid-19.
Seluruh hasil penggalangan dana sepenuhnya akan disalurkan untuk pemenuhan kebutuhan APD tim medis. Seluruh pihak yang terlibat dalam #MasakdiRumahAja tidak menerima sponsorship apapun dan seluruh biaya Live #MasakdiRumahAja ditanggung oleh IDN Media.
Jika Mama ingin mengetahui beberapa keluarga artis yang ikut terlibat dan ingin mengetahui beberapa resep buatan mereka, kali ini Popmama.com telah merangkumnya.
Disimak juga resep dari mereka yuk, Ma!
1. Rio Dewanto dan Atiqah Hasiholan memasak roasted chicken
Instagram.com/atiqahhasiholan
Rio Dewanto dan Atiqah Hasiholan termasuk salah satu yang terlibat dalam gerakan sosial bersama Yummy untuk melawan Covid-19.
Mama dan Papa dari Salma Jihane Putri Dewanto saling bekerja sama selama berada di dapur. Keduanya sepakat untuk berbagi resep mudah membuat roasted chicken.
Rio sempat bercerita di Instagram pribadinya kalau istri dan putri kecilnya menjadi sering masak bersama selama #DiRumahAja. Jika Mama ingin mengetahui bahan-bahan dan resepnya, disimak yuk.
Bahan utama:
1 ekor ayam
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 buah bawang bombay
1 buah lemon, ambil airnya saja
Rosemary secukupnya
Thyme secukupnya
Minyak wijen secukupnya
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Bahan sayuran:
5 batang asparagus
1 buah lemon, iris tipis
1 buah tomat, iris tipis
Jamur secukupnya
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Setelah semua bahan dipersiapkan dengan baik, Mama perlu menaruh daging ayam pada sebuah nampan. Kemudian, masukkan tumisan bawang, potongan rosemary dan thyme ke dalamnya.
Mama perlu memastikan seluruh bagian dalam daging ayam terlumuri dengan merata. Setelah itu, tuang tiga sendok makan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam daging ayam. Baluri juga mentega ke seluruh bagian kulit ayam hingga merata.
Pastikan juga telah melumuri seluruh bagian ayam dengan campuran garam, lada bubuk, rosemary, thyme dan bawang putih cincang. Tambahkan minyak zaitun secara merata dan pijat seluruh bagian ayam hingga seluruh bumbu meresap.
Jika sudah, Mama bisa memasukkan ayam ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 300 derajat Celcius. Panggang kira-kira kurang lebih selama 70 menit agar tingkat kematangan yang diinginkan bisa terjadi.
Sambil menunggu, Mama bisa mempersiapkan jenis sayuran sebagai pelengkap ketika sedang memakan roasted chicken.
Siapkan wadah kaca tahan panas, masukkan beberapa batang asparagus, jamur, irisan lemon dan tomat yang sudah dipersiapkan ke dalamnya. Tuang minyak zaitun secukupnya ke dalam wadah, aduk-aduk hingga seluruh sayuran terbaluri dengan sempurna. Kemudian masukkan ke dalam oven dan panggang kurang lebih 15 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.
Pastikan semua dalam keadaan matang, baik ayam dan sayurannya. Potong roasted chicken yang sudah matang menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera.
Jika sudah, disajikan roasted chicken bersama sayuran.
2. Giring Ganesha dan Cynthia memasak nasi goreng pete
Instagram.com/cynthiaganesha
Giring Ganesha dan Cynthia termasuk salah satu pasangan yang juga turut unjuk kebolehan dengan memasak di rumah sekaligus mengajak banyak orang untuk melakukan donasi terkait Covid-19.
Ketika demo masak bersama Yummy, Giring dan sang Istri memasak nasi goreng pete favorit keluarga mereka. Jika Mama ingin mengetahui bahan-bahan dan resepnya, disimak yuk.
Bahan utama:
15 buah cabai keriting merah
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 sendok teh gula
Garam secukupnya
Terasi secukupnya
Nasi secukupnya
5 papan petai yang telah dikupas
Irisan bawang daun secukupnya
Telur secukupnya
Bahan pelengkap:
Timun secukupnya
Kol secukupnya
Tomat secukupnya
Kerupuk secukupnya
Setelah semua bahan dipersiapkan dengan baik, Mama perlu membuat orak-arik telur terlebih dahulu sampai setengah matang.
Kemudian, haluskan semua bahan mulai dari cabai keriting, bawang merah, putih, gula dan garam. Ulek semua bahan tersebut hingga benar-benar halus, setelahy itu bisa langsung ditumis sebagai bumbu nasi goreng.
Ketika aroma harum dari bumbu mulai tercium, tambahkan nasi dan pete. Aduk sampai merata dan berikan daun bawang serta orak-arik telur tadi ke dalam wajan.
Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata. Sajikan nasi di atas piring selagi hangat bersama berbagai bahan pelengkap lainnya.
Editors' Pick
3. Jevin Julian dan Rinni Wulandari memasak russian egg
Instagram.com/rinni_w
Jevin Julian dan Rinni Wulandari yang sedang menerapkan physical distancing cukup banyak melakukan aktivitas baru selama di rumah. Tidak hanya sibuk mempersiapkan karya terbaru, namun pasangan ini juga kompak memasak bersama.
Ketika menjalani #MasakdiRumahAja, Jevin dan Rinni berbagi resep russian egg yang cukup praktis sebagai salah satu camilan. Jika Mama ingin mengetahui bahan-bahan dan resepnya, disimak yuk.
Bahan utama:
10 butir telur rebus
1 buah bawang bombay, cincang kasar
5 cabai rawit, iris tipis
1 cup sandwich spread
Setelah semua bahan dipersiapkan dengan baik, Mama perlu mulai untuk mengupas kulit telur rebus. Lakukanlah secara perlahan dan letakkan telur yang sudah terkelupas ke dalam wadah.
Jika sudah, belah telur rebus menjadi dua bagian, lalu ambil kuning telur dan letakkan pada wadah yang terpisah.
Haluskan bagian kuning telur secara merata. Saat teksturnya sudah hampir lembut, masukkan cincangan bawang bombay dan sandwich spread ke dalam adonan telur. Aduk semua bagian hingga benar-benar tercampur menjadi satu.
Masukkan seluruh adonan kuning telur tadi yang sudah lembut ke dalam pipping bag atau plastik ziplock. Isilah pelan-pelan adonan ke bagian putih telur hingga benar-benar merata.
Pastikan semua adonan terisi, Mama pun bisa memberikan irisan cabai rawit di atas russian egg. Setelah itu, siapkan piring saji dan langsung menatanya agar terlihat semakin menarik.
Jika Mama ingin memakannya dalam kondisi dingin, simpanlah terlebih dahulu ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
4. Nadia Mulya memasak vegetable bake dengan saus bechamel
Instagram.com/nadiamulya
Nadia Mulya yang menjalani physical distancing dan menjalani keseharian di rumah mengaku tetap menyiapkan masakanan bergizi untuk anak-anaknya.
Ketika melakukan demo masak bersama Yummy, Nadia pun berbagi resep masakan sehat di keluarganya yakni vegetable bake dengan menggunakan saus bechamel.
Bahan utama:
1 buah brokoli
1 buah kembang kol
1/2 bungkus unsalted mentega
3,5 sendok makan tepung terigu
Susu full cream secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Mozzarella secukupnya
Lada putih secukupnya
Bubuk pala secukupnya
Setelah semua bahan dipersiapkan dengan baik, Mama perlu memotong brokoli dan kembang kol sesuai selera. Lalu masukkan semua potongan ke dalam air garam. Proses ini dilakukan agar sayuran tetap bersih dan bersih dari ulat.
Kemudian, kukus sayuran sampai teksturnya benar-benar empuk. Sembari menunggu, Mama bisa membuat saus bechamel terlebih dahulu dengan memanaskan panci yang berisi unsalted mentega dan tambahkan dengan tepung terigu.
Tuanglah susu secara secara perlahan sembari diaduknya hingga rata. Masukkan juga parutan keju cheddar dan mozzarella, aduk kembali agar semua tercampur dengan baik. Taburi sedikit garam, lada putih, bubuk pala ke dalamnya dan pastikan untuk terus diaduk.
Jika sudah selesai, pindahkan sayuran yang telah dikukus ke wadah antipanas dan siram dengan saus bechamel. Goyang-goyangkan agar merata ke semua bagian, lalu masukkan ke dalam oven.
Masak selama 10-20 menit dan kalau sudah berarti siap disajikan.
5. Wulan Guritno memasak pizza
Instagram.com/wulanguritno
Walau berada di dalam rumah, bukan berarti tidak bisa memakan makanan favorit. Wulan Guritno sebagai seorang Mama pun menyediakan waktu luangnya untuk memasak pizza kesukaan anak-anak di rumah.
Jika Mama ingin mengetahui bahan-bahan dan resepnya, disimak yuk.
Bahan utama:
Tepung terigu secukupnya
1/2 sdt garam
2,5 cup air hangat
Gula
Saus tomat
Ragi
Keju cheddar parut
Keju mozzarella parut
Slice beef
Setelah semua bahan dipersiapkan dengan baik, Mama perlu membuat adonan ragi terlebih dahulu. Siapkan mangkuk besar, kemudian masukkan semua bahan mulai dari tepung terigu, air hangat, gula dan ragi.
Aduklah hingga benar-benar merata, lalu diamkan selama 10 menit atau sampai ragi berbuih.
Kemudian, Mama perlu menyiapkan mangkuk untuk memasukkan tepung terigu, garam dan campurkan dengan air ragi. Uleni dengan tangan selama kurang lebih 10 menit.
Setelah itu, diamkan hingga ragi mengembang sekitar 35 menit. Setelah ragi mengembang, keluarkan adonannya. Uleni kembali dan dipadatkan dengan caraa menekan-nekan adonan hingga pipih dan melebar.
Jika adonan pizza sudah jadi, Mama bisa mengoleskan saus tomat ke seluruh permukaan. Tambahkan juga keju parut, keju mozzarella dan slice beef sesuai selera.
Setelah adonan pizza sudah siap, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 10 menit. Bila telah matang, pizza perlu diangkat dari oven dan segera sajikan di atas piring dengan memotongnya dengan bentuk sesuai selera.
6. Sophia Latjuba memasak pasta vegetable casserole
Instagram.com/sophia_latjuba88
Sophia Latjuba menjadi penutup acara live cooking bersama Yummy. Sebagai salah satu orang yang lebih memilih hidup menjadi vegetarian, mama dari Eva Celia ini memilih memasak pasta vegetable casserole.
Jika Mama ingin mengetahui bahan-bahan dan resepnya, disimak yuk.
Bahan utama:
1 box tomat ceri secukupnya yang dibelah jadi dua
3 buah wortel secukupnya yang dicincang kecil
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
Terong yang telah dicincang dan direndam air garam secukupnya
Saus tomat secukupnya
Tomato puree secukupnya
Daun basil secukupnya
Oregano kering secukupnya
Lada hitam secukupnya
Cabai kering secukupnya
Minyak kelapa secukupnya
Fusilli secukupnya
Mozzarella secukupnya
Setelah semua bahan dipersiapkan dengan baik, Mama perlu merebus fusilli di dalam panci. Rebuslah sampai matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya perlu sekali memotong bawang bombay dan bawang putih sesuai selera.
Lalu tuanglah minyak secukupnya di atas wajan dan tumis bawang bombay dan putih. Jika sudah tambahkan cabai kering ke dalamnya dan aduk kembali. Masukkan tomat, wortel dan terong campurkan semua bahan sampai merata.
Taburi garam bersama lada hitam, aduk kembali dan tutup panci. Jika semua sayuran mulai empuk, maka Mama perlu menambahkan saus tomat dan tomato puree. Aduklah kembali hingga merata.
Jika terlalu kental, tuang sedikit air sembari terus diaduk. Taburi oregano, daun basil dan gula, kemudian aduk kembali.
Tutup kembali dan tunggu selama 15 menit. Masukkan fusillinya ke dalam panci, campurkan sampai merata dengan sausnya. Letakkan ke dalam wadah antipanas, lalu taburi dengan keju mozzarella di bagian atasnya.
Jika sudah selesai, masukkan ke dalam oven. Setelah matang, baru bisa dipotong dan disajikan ke keluarga.
Itulah beberapa keseruan live cooking yang disiarkan langsung melalui channel YouTube IDN Times.
Semoga seluruh donasi yang terkumpul selama #MasakDiRumahAja ini bisa membantu pembelian APD atau alat pelindung diri para tim medis, sehingga bisa semakin fokus dalam menangani pasien Covid-19.
