Resep dan Cara Membuat Sate Padang Pariaman yang Praktis di Rumah

Sate padang bisa menjadi andalan keluarga di rumah, begini resep dan cara membuatnya

26 Februari 2021

Resep Cara Membuat Sate Padang Pariaman Praktis Rumah
Instagram.com/sate_padang_binaria_uni_yelly
Dimas Prasetyo
Dimas Prasetyo

Penggemar sate Padang Pariaman tentu sudah tidak asing lagi dengan sajian yang seringkali disantap bersama lontong. Sate yang disajikan hangat disertai dengan kuah berwarna merah dan rasanya lebih pedas. 

Mama pun bisa membuat sate Padang Pariaman sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang memang telah tersedia. Penggunaan bahan-bahan pun perlu diperhatikan dengan baik agar cita rasa khas dari sate Padang Pariaman dapat dirasakan.   

Jika Mama ingin mengetahui resep dan cara membuat sate Padang Pariaman, kali ini Popmama.com telah merangkumnya. 

Dicatat yuk, Ma!

Waktu memasak:

90 menit

Porsi:

6-8 orang

Bahan-bahan: 

  • 1 kg daging sapi
  • 750 gram lidah sapi siap pakai
  • 1 liter air 
  • 1 sdm gram 
  • 1 sdt merica
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai 
  • Bumbu halus untuk saus sate padang pariaman
  • Bawang goreng 

Cara memasak lidah sapi:

  1. Kuliti lidah sapi dengan membuang bagian kulitnya.
  2. Rebus lidah sapi selama 10-15 menit, buang busa kotornya. 
  3. Rebus kembali lidah sapi dengan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan perasan jeruk nipis.
  4. Rebus kembali hingga empuk dan berwarna cokelat tua.
  5. Lidah sapi siap untuk diolah menjadi menu favorit keluarga

Cara membuat sate padang: 

  1. Rebus daging dan lidah sapi, masukkan serai serta daun jeruk purut. Olah bersama dengan bumbu halus. 
  2. Setelah 20 menit, tiriskan daging dan lidah sapi. Kemudian potong dadu sesuai selera. 
  3. Masukkan kembali daging ke dalam air rebusan bumbu. Masak hingga bumbu meresap selama 30 menit. Tiriskan daging. 
  4. Susun potongan daging dengan tusuk sate, bakar sate hingga harum serta berwarna kecoklatan. 
  5. Sajikan sate padang dengan lontong dan saus.

Itulah penjelasan terkait resep dan cara membuat sate padang yang praktis di rumah. Dengan pengolahan yang tepat bukan tidak mungkin kalau sate padang bisa menjadi menu andalan baru untuk keluarga. 

Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain sebagai sajian baru untuk keluarga, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain. 

Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah. 

Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga. 

Selamat memasak di rumah ya, Ma!

Baca juga: 

Topic:

The Latest