10 Resep yang Paling Banyak Dicari di Google Sepanjang Tahun 2020

1. Bakso mercon 

Instagram.com/igkulinerbakso

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi 
• 50 gram tepung terigu
• 20 gram tepung beras
• 2 sdm es batu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula 
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdm bawang goreng

Bahan pelengkap:

• Kuah bakso
• Mie kuning
• Sawi rebus

Cara membuat: 

1. Haluskan cabai dengan ulekan hingga halus, lalu sisihkan. 
2. Campurkan daging sapi, tepung terigu, tepung beras, es batu, gula, garam, bawang putih, bawang merah, bawang goreng dan penyedap rasa ke dalam satu wadah. Haluskan dengan blender, lalu sisihkan.
3. Panaskan air hingga mendidih. 
4. Ambil adonan dengan tangan, isi adonan dengan cabai ulek. Rebus hingga matang. 
5. Tuangkan bakso dengan buah, mie dan sayur rebus. Sajikan selagi hangat. 

2. Dalgona coffee

Pixabay/jmexclusives

Bahan-bahan:

• 1 sdm kopi hitam instan, tanpa gula
• 1 sdm gula
• 1 sdm air hangat
• 200 ml susu cair
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kopi bubuk hitam, gula pasir dan air panas dalam satu wadah yang sama. 
2. Kemudian, kocok bahan-bahan tersebut dengan mixer atau balloon whisk (pengocok telur). 
3. Mama perlu mengocok campuran tersebut dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan berbuih menyerupai busa. Konon, diperlukan 400 kocokan untuk mendapat hasil yang sempurna.
4. Setelah itu masuk ke tahap penyajian, di mana perlu masukkan es batu di gelas. Setelah itu, tuang susu dan tambahkan busa dalgona di atas susu.
5. Aduk rata sebelum diminum, ya Ma.

3. Donat

Unsplash/Patrick Fore

Bahan-bahan: 

• 500 gram tepung terigu 
• 150 gram kentang
• 100 gram gula halus 
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam 
• 16 gram ragi instan
• 230 ml susu cair 
• 2 sdt ekstrak susu
• 1 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 75 gram susu bubuk
• 65 gram mentega
• 2 liter minyak 

Cara membuat: 

1. Siapkan kenyang yang telah dipotong dan dikupas. Setelah itu, rebus dengan air mendidih hingga matang dan lembut. Kemudian haluskan dengan potato mashet. 
2. Setelah sedikit halus saring dengan saringan agar lebih halus, lalu sisihkan. 
3. Campurkan gula, susu dan ragi instan dalam satu wadah. Setelah itu, aduk hingga tercampur. 
4. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa, lalu campurkan tepung terigu, gula halus, baking powder, garam dan susu bubuk ke dalam satu wadah. Saring dengan menggunakan ayakan hingga tidak ada yang menggumpal.  
5. Kocok telur dan putih telur hingga tercampur rata, lalu campurkan dengan susu. Aduk lagi perlahan hingga tercampur sempurna. 
6. Tuangkan larutan ragi instan ke dalam campuran tepung secara perlahan hingga tercampur rata. Tuangkan campuran susu, kentang halus dan telur ke dalam adonan tepung. Kemudian, aduk dengan menggunakan mixer hingga semua bahan tercampur rata.
7. Uleni dengan mixer hingga kalis, lalu tambahkan mentega ke dalam adonan yang hampir kalis dan uleni kembali. 
8. Uleni hingga kalis dengan menggunakan mixer atau tangan hingga adonan benar-benar tidak menempel (30 menit). Pukul-pukul adonan di atas meja hingga tidak menempel lagi. Setelah tidak menempel bulatkan adonan, lalu tutup dengan serbet atau plastik hingga mengembang dua kali lipat. 
9. Setelah mengembangkan dua kali lipat, bagi dan timbang adonan menjadi masing-masing 50 gram. Diamkan kembali hingga mengembang, lalu lubangi tengahnya dengan tangan dan diamkan kembali hingga mengembang dua kali lipat. 
10. Panaskan minyak dengan api kecil, tambahkan satu sendok butter. Setelah minyaknya hangat masukkan donat yang telah berlubang di tengahnya. 
11. Goreng donat, tetapi tidak boleh dibolak-balik (hanya satu kali dibalik saja). 
12. Setelah matang, angkat donat lalu tiriskan di atas tisu. 

4. Odading 

Dok. Yummy

Bahan-bahan: 

• 200 gram tepung terigu
• 75 gram gula halus
• 2 sdt garam 
• 11 gram ragi instan
• 150 ml susu cair
• Madu secukupnya
• Biji wijen secukupnya

Cara membuat: 

1. Campurkan gula, ragi dan susu dalam satu wadah. Kemudian tutup dan biarkan berbusa hingga dua kali lipat. 
2. Sambil menunggu, campurkan tepung terigu dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata. 
3. Tuangkan larutan ragi ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga kalis dan biarkan mengembang dua kali lipat. 
4. Giling dengan rolling pin, lalu iris hingga bentuknya persegi empat. Oles dengan madu, lalu taburkan biji wijen di atasnya. Diamkan sebentar agar sedikit mengembang.
5. Panaskan minyak, lalu goreng roti yang telah mengembang hingga matang. Sajikan. 

5. Martabak teflon

Pixabay.com/Riski Risnandar

Bahan-bahan: 

• 125 gram tepung 
• 2 sdm gula pasir 
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt perisa vanilla
• 200 ml air 

Cara membuat: 

1. Campurkan semua bahan dan aduk hingga merata, sehingga bisa menjadi adonan martabak. 
2. Panaskan teflon, kemudian tambahkan adonan ke dalamnya. Masak hingga matang.
3. Jika sudah setengah matang, tambahkan topping sesuai selera. Mama bisa tambahkan kacang atau meses. 
4. Tambahkan susu kental manis dan martabak teflon siap disajikan. 

6. Nastar

Pixabay/shirleysavitri

Bahan-bahan: 

• 100 gram butter (wysman)
• 100 gram margarin
• 70 gram gula halus
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 2 buah kuning telur
• 1 buah nanas, kupas
• 50 gram gula pasir
• 1/2 batang kayu manis
• 1 kuning telur 
• 1 sdm air
• 1 sdm minyak
• Keju cheddar

Cara membuat:

1. Haluskan buah nanas dengan blender. Setelah itu, masak nanas dengan api kecil hingga cairannya berkurang. 
2. Ketika nanas sudah berubah kecoklatan saat dimasak, kemudian berikan gula dan kayu manis. Masak hingga nanas tidak basah lagi. Setelah itu, dinginkan. 
3. Kocok butter, margarin serta gula halus. Tambahkan telur, lalu aduk menggunakan sendok karet. Ambil sebagian adonan butter, lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit. 
4. Ambil satu sendok teh adonan terigu, pipihkan. Letakkan nanas, lalu tutupi nanas dengan adonan terigu dan bulatkan. Susun di loyang, lakukan ini hingga adonan habis. 
5. Olesi nanas dengan bahan olesan. Jika tidak ingin diberi keju, pastikan untuk mengoleskan nastar dua kali. 
6. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 40 menit hingga berwarna kecoklatan atau golden brown. Sajikan. 

7. Pempek dos

Flickr.com/JoStUDH '86

Bahan-bahan biang:

• 400 ml air kaldu ikan (dari bubuk dashi)
• 200 gram tepung terigu
• 2 sdt tepung terigu
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica

Bahan-bahan adona pempek: 

• 3 butir telur, kocok lepas
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 400 gram tepung sagu atau tapioka
• Air untuk merebus
• Minyak

Cara membuat: 

1. Siapkan panci, masukkan air kaldu. Kemudian, tambahkan tepung terigu, garam, gula dan merica. 
2. Aduk secara, masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan menggumpat. Dinginkan biang. 
3. Masukkan adonan biang ke dalam mangkuk mixer, campurkan telur, bawang putih dan sagu tani. Gunakan mixer hingga adonan kalis merata. 
4. Bentuk pempek sesuai dengan selera. 
5. Rebus air dengan sedikit minyak, lalu masukkan pempek hingga mengambang. Tiriskan, lalu goreng sesuai dengan selera. 
6. Pempek dos siap disajikan dengan bahan pelengkap. 

8. Pie susu teflon

terickfic.com

Bahan-bahan kulit: 

• 125 gram tepung terigu 
• 65 gram margarine
• 1/4 sdt garam
• 3 sdm air es

Bahan-bahan filling: 

• 1 sachet susu kental manis
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm maizena
• 1/4 sdt vanili
• 1 butir telur

Cara membuat: 

1. Campurkan semua bahan-bahan untuk membuat kulit pie sampai kalis.
2. Tuangkan adonan kulit pie ke dalam wadah teflon, lalu pipihkan dan ratakan. 
3. Lalu tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. 
4. Panggang dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit, lalu ditutup. 
5. Sementara itu, campurkan semua bahan-bahan untuk filling.
6. Tuang filling yang sudah merata ke dalam kulit pie. Namun, tetap perlu disaring ketika menuangkannya. 
7. Lanjutkan kembali memanggang kulit pie yang sudah ditambahkan filling sampai benar-benar matang. 
8. Setelah matang, pie susu teflon siap disajikan.

9. Pizza rumahan

Pixabay/marckbass8

Bahan-bahan:

• 225 gram tepung terigu
• Minyak zaitun secukupnya
• 1 bawang bombay yang sudah dipotong-potong
• 3 siun bawang putih yang sudah dihancurkan
• 4 sendok makan passata dengan potongan tomat dan daun kemangi segar
• 50 gram keju cheddar
• Beberapa potong jamur dan sosis untuk topping

Cara membuat:

1. Panaskan minyak tiga sendok makan minyak zaitun di atas toflen, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih.
2. Masukkan passata dengan potongan tomat dan daun kemangi. Didihkan selama 5-10 menit atau sampai tomatnya empuk. Setelah itu, baru bisa mengangkatnya untuk didinginkan sebentar. 
3. Memasukkan tepung terigu ke dalam mangkuk. Bentuk sumur di bagian tengah dan siram 1 sendok teh minyak zaitun dan 6-7 sendok makan air hangat. Ini dilakukan untuk membuat adonan menjadi lembut. Aduk adonan dan tumbuh dengan ringan. Setelah itu, gulung dan bentuk adonan agar dapat sesuai dengan ukuran teflon.
4. Lanjutkan proses dengan memanaskan kembali minyak zaitun di penggorengan teflon. Letakkan adonan ke atas teflon dan panaskan dalam waktu 8-10 menit. Tunggu sejenak agar adonan berwarna cokelat keemasan.
5. Kemudian, siram passata sebelumnya ke atas adonan pizza untuk topping. Tambahkan parutan keju di atasnya hingga meleleh dan letakkan beberapa potong jamur serta sosis sesuai selera. Setelah itu, sajikan. 

10. Rendang Sapi

pngimage.net

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi
• 5 buah bawang merah 
• 3 buah bawang putih
• 2 buah jempol jahe
• 1 buah jempol kunyit
• 2 buah jempol lengkuas
• 4 buah kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm merica
• 1 sdm garam
• 1 sdm penyedap rasa
• 2 sdm jinten
• 1 sdm pala
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 liter santan kental
• 250 ml air putih
• 2 batang serai
• 1 sdm kunyit bubuk
• 1 sdt gula putih 

Cara membuat: 

1. Siapkan bahan bumbu yang sudah dibersihkan.
2. Kemudian haluskan jahe, kemiri, kunyit, bawang merah dan bawang putih sampai halus. 
3. Setelah itu, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kunyit bubuk, ketumbar, pala, jinten, garam, gula putih dan penyedap rasa. Tumis sampai harum. 
4. Kemudian masukkan air, lalu masak daging selama 30 menit. 
5. Tambahkan santan dan masak sampai daging lunak. Pastikan juga kuah mengental, lalu angkat dan siap disajikan. 

Itulah beberapa resep yang banyak dicari di Google sepanjang tahun 2020. Kira-kira sudah ada resep yang pernah Mama buat di rumah belum nih?

Baca juga: 

• Cara Membuat Pentol Tahu Bumbu Kacang Murah Meriah di Rumah
• Cara Membuat Pentol Kanji Rumahan yang Sederhana dan Hemat
• Resep Cara Membuat Bakso Daging Sapi, Empuk dan Anti Gagal