Rahasia dan Resep Bolu Pandan Hijau Enak dan Lembut
Bye-bye kue bolu yang bantat dan gagal
12 September 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bolu adalah kue hasil olahan berbahan tepung terigu dan telur yang berasal dari Eropa. Di negeri ini sendiri kue bolu pertama kali diperkenalkan oleh orang Belanda pada zaman penjajahan.
Pada umumnya, kue ini dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven, namun ada juga yang memasaknya dengan cara dikukus.
Begitu juga rasanya seiring berkembangnya zaman kue ini dikembangkan dengan berbagai varian rasa. Kini tak hanya vanila dan coklat, ada juga bolu dengan rasa ubi ungu, greentea dan yang akan kita bahas pandan hijau.
Dilansir dari IDN Times, Popmama.com akan sajikan cara membuat kue yang satu ini, agar tidak berakhir gagal, yuk simak resep bolu hijau pandan beserta trik anti gagalnya, simak ya Ma.
Editors' Pick
1. Siapkan bahannya terlebih dahulu
Sebelum memulainya siapkan semua bahan di bawah ini agar tidak gagal, berikut bahan-bahannya:
- 4 putih telur
- 6 kuning telur
- 130 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram gula pasir
- 50 ml santan kental
- 30 gram mentega, lelehkan
- 10 lembar daun suji
- 3 lembar daun pandan
2. Cara membuat bolu pandan hijau
Nah setelah itu ikuti cara membuatnya, pertama blender daun suji dan pandan dengan dicampurkan sedikit air, lalu saring dan sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir hingga kental, tambahkan tepung terigu yang telah diayak sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata dan sisihkan.
Dalam wadah berbeda, campurkan dan aduk merata santan, garam, mentega dan larutan daun suji yang tadi sudah dibuat.
Tuang adonan tersebut ke dalam adonan telur yang bercampur tepung tadi dan aduk kembali hingga merata.
Siapkan cetakan bolu yang telah diolesi dengan mentega.Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan lalu pangganglah hingga matang.
Jika sudah matang, biarkan di dalam cetakan hingga suhunya agak dingin. Balikkan posisi cetakan dan tuang bolu secara perlahan di atas piring. Maka bolu hijau daun pandan siap disajikan.