Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Rendang a la Chef Nicky Tirta
Bisa coba dibuat di rumah, lho!
14 September 2019
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makan atau memasak mi goreng, mungkin sudah biasa bagi setiap orang. Apalagi dengan munculnya berbagai produsen mie instan, memudahkan setiap orang yang ingin mengisi perutnya dengan mi.
Banyaknya variasi dari mi instan, membuat banyak orang sering mengonsumsi mi instan sebagai pelengkap dari nasi. Namun, jika terlalu sering memakan mi instan, itu juga tidak baik lho!
Apalagi dengan kandungan pengawetnya yang tidak baik jika di konsumsi setiap hari.
Karena itu, kali ini Chef Nicky Tirta pada kegiatan Cooking Gathering membagikan resep dan cara memasak mi goreng dengan rasa rendang yang mudah dan hanya dengan waktu 30 menit saja! Resep ini juga bisa berguna bagi anak kos yang harus hemat dalam pengeluaran.
Kegiatan ini, diselenggarakan oleh PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk melalui MasakApaYa.com mengundang komunitas perempuan yang memiliki hobi masak dan pemilik usaha kecil menengah untuk saling berbagi inspirasi dan kreasi resep.
"Kehadiran MasakApaYa dapat membuka peluang bagi pecinta masak, dari berbagai kalangan dan latar belakang untuk menambah wawasan, mencoba sesuatu yang baru serta berbagi pengalaman mengolah masakan yang lezat dan berkualitas bagi keluarga," ujar Chef Nicky Tirta.
Kali ini Popmama.com akan memberikan resep mi goreng rendang berdasarkan acara Cooking Gathering bersama Celebrity Chef Nicky Tirta yang dilaksanakan hari Selasa, 10 September 2019 di Accelerice, Gedung Ariobima Sentral, Jakarta Selatan. Yuk coba masak!
Editors' Pick
1. Menyiapkan bahan baku untuk memasak mi goreng rendang
Untuk memasak mi goreng rendang, memerlukan 3 bagian bahan seperti bahan utama, pelengkap, serta taburannya.
Bahan utama:
- 1 bungkus Mi Telur
- 1 bungkus Bumbu Rendang Spesial
- 2 sdm Kecap Manis
Bahan pelengkap:
- 6 sdm Minyak Goreng
- 5 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 buah Cabai Merah Keriting
- 1 buah Cabai Hijau
- 3 buah Cabai Rawit Merah (untuk pedasnya dapat kamu sesuaikan dengan selera)
- 100 gr Daging Iris
- 3 buah Sosis
- 6 butir Bakso
- 3 helai Sawi
- 1 buah Wortel
Bahan taburan:
- Cabai Merah
- Daun Parsley
- Bawang Goreng
2. Menyiapkan potongan untuk bahan pelengkap serta taburan
Pertama, iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai hijau, cabai rawit merah tipis-tipis. Kemudian, iris sosis dengan potongan miring untuk membuat sosis menjadi lebih menarik, potong bakso menjadi 2 bagian.
Kemudian, potong sawi dengan ukuran yang sesuai, dan kemudian potong wortel dengan bentuk korek api. Untuk menyiapkan taburan, potong cabai membentuk potongan miring dan potong daun parsley dengan tipis.
3. Cara memasak mi goreng rendang a la Chef Nicky Tirta
Cara memasak mi goreng rendang cukup mudah dan hanya memakan waktu 30 menit saja, kamu dapat mengikuti cara-caranya di bawah ini ya!
Rebus mi selama 3 menit, jangan membiarkan mi terlalu lama agar mi tidak terlalu lembut dan hancur ketika digoreng. Setelah 3 menit, tiriskan hingga airnya terbuang semua. Kemudian, masukan 1/2 bungkus bumbu rendang spesial dan 2 sdm kecap manis.
Pada wajan lain, tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium bau harum, lalu masukan sisa 1/2 bungkus dari bumbu rendang spesial dan bahan pelengkap lainnya. Kemudian masukan mi yang sudah ditiriskan dan aduk hingga merata.
Sajikan dengan menambah taburan diatasnya agar penampilan mi menjadi lebih menarik. Sajikan untuk keluarga selagi masih hangat.
Bagaimana, mudah bukan?
