Cara Mengolah Oatmeal agar Jadi Sarapan Sehat dan Lezat

Menikmati oatmeal yang nggak biasa buat sarapan yuk, Ma

2 November 2020

Cara Mengolah Oatmeal agar Jadi Sarapan Sehat Lezat
Freepik/sashakochetkova
Chintiana
Chintiana

Oat adalah makanan biji-bijian, yang dikenal secara ilmiah sebagai Avena sativa. Dalam laman healthline.com, oat umumnya dimakan untuk sarapan sebagai oatmeal, yang dibuat dengan direbus dalam air atau susu. 

Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, Master of Science, Spesialis Konsultan Gizi memberikan informasi bahwa Oatmeal merupakan salah satu makanan yang memenuhi syarat sarapan sehat. 

Ditemui di Wyl’s Kitchen, Veranda Hotel, Kebayoran Baru, Dr. Fiastuti menerangkan bahwa syarat sarapan itu mengandung karbohidrat kompleks, tinggi serat, sumber protein rendah lemak, mengandung vitamin mineral, dan rendah lemak jenuh.

Karena oatmeal mengandung karbohidrat kompleks, Mama dan keluarga bisa lebih tahan lapar. Jadi nggak ngemil, deh.

Namun banyak Mama yang dibuat kebingungan, bagaimana sih cara menyajikan oatmeal yang enak dan mudah dibuat? 

Nah, berikut ini Popmama.com akan kasih tahu beberapa resep cara mengolah oatmeal agar jadi sarapan sehat dan lezat.

1. Oatmeal dengan topping buah

1. Oatmeal topping buah
Facebook.com/Quaker Indonesia

Bahan-bahan:

  • 35 gram (4 sdm) oatmeal quick cook
  • 225 ml air
  • ± 1 sdm gula jawa yang telah dicairkan dan disaring
  • ½ pisang ukuran sedang, diiris setebal 0,5 cm
  • Bubuk brown sugar

Cara membuat:

  1. Didihkan air dalam panci
  2. Tambahkan oatmeal quick cook dan gula jawa cair
  3. Masak dengan api sedang hingga oatmeal mengembang (kurang lebih 2 menit), sesekali diaduk
  4. Masukan potongan pisang, aduk, masak hingga harum (kurang lebih 1 menit)
  5. Tuang ke dalam mangkuk dan taburkan bubuk brown sugar

Editors' Pick

2. Strawberry choco overnight oat

Untuk Mama yang takut bangun kesiangan, takut kerepotan di pagi hari atau tidak memiliki banyak waktu. Kini, Mama bisa menyiapkan overnight oatmeal sehari sebelumnya. Jadi, bangun pagi tinggal menikmati oatmealnya, deh. Caranya mudah, Ma

Bahan-bahan:

  • 6 sdm oatmeal instan
  • 1 sdt cokelat bubuk
  • 1 sdm madu
  • yogurt low fat atau 200 ml susu
  • strawberry 1/4 cup
  • 1 sdm irisan cokelat

Cara membuat:

  1. Masukan 6 sdm oatmeal instan ke dalam jar 
  2. Tambahkan 1 sdt cokelat bubuk
  3. Tambahkan juga 1 sdm madu
  4. Mama bisa masukan yogurt low fat atau 200 ml susu
  5. Mama bisa aduk atau dibiarkan saja
  6. Masukan 1/4 cup strawberry
  7. Taburkan 1 sdm irisan cokelat
  8. Tutup jar dengan rapat
  9. Simpan di dalam kulkas semalaman

3. Beef and oatmeal soup

3. Beef and oatmeal soup
ricardocuisine.com

Persiapan 15 menit dan untuk memasak membutuhkan waktu 30 menit. Jadi, jika Mama memiliki waktu kurang lebih satu jam, Mama bisa membuat menu sarapan Beef and outmeal soup. 

Bahan-bahan:

  • 3/4 lb (375 g) daging sapi top sirloin, potong dadu
  • 1 bawang, dipotong
  • 2 sendok makan (30 ml) minyak zaitun
  • 2 buah wortel, kupas dan iris
  • 2 cabang seledri, dipotong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 cangkir (1,25 liter) kaldu daging sapi
  • 1 dapat (398 ml / 14 oz) tomat potong dadu, dikeringkan
  • 2 daun salam
  • 4 tangkai thyme segar
  • 1/2 cangkir (125 ml) oatmeal quick cook
  • Garam dan merica

Cara membuat:

  1. Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, tumis daging sapi dan bawang dalam minyak. Bumbui dengan garam dan lada. Tambahkan wortel, seledri dan bawang putih. Lanjutkan memasak selama 2 menit.
  2. Tambahkan kaldu, tomat, dan rempah-rempah. Didihkan, kecilkan api dan didihkan sampai sayuran lunak, sekitar 20 menit. Tambahkan oatmeal dan didihkan selama 3 hingga 5 menit. Masukan thyme dan daun salam. Sesuaikan bumbu.

4. Oatmeal pancakes with apple and blueberry sauce

4. Oatmeal pancakes with apple and blueberry sauce
ricardocuisine.com

Bahan-bahan:

Saus

  • 4 Apel Cortland, dikupas, diiris dan diiris
  • 1 sendok makan (15 ml) jus lemon
  • 2 cangkir (500 ml) blueberry beku
  • 1 cangkir (250 ml) gula

Pancake

  • 1 cangkir (250 ml) tepung serba guna yang tidak diputihkan
  • 1 1/2 gelas (375 ml) rolled oat quick cook
  • 1/4 gelas (60 ml) gula
  • 2 sendok teh (10 ml) baking powder
  • Sedikit garam
  • 2 cangkir (500 ml) susu
  • Mentega, untuk memasak
  • Whipped cream, secukupnya

Cara membuat:

Saus

  1. Dalam panci, gabungkan apel dengan jus lemon, blueberry, dan gula. Didihkan di atas api sedang, sering diaduk. Didihkan selama 5 hingga 8 menit atau sampai campuran sedikit berbuih. Biarkan dingin.

Pancake

  1. Dalam mangkuk, gabungkan tepung, rolled oat, gula, baking powder, dan garam. Aduk susu dengan pengocok sampai halus.
  2. Olesi wajan dengan mentega, masak pancake di atas api sedang, satu per satu, dengan sekitar 60 ml (1/4 cangkir) adonan masing-masing. Masak selama sekitar satu setengah menit di setiap sisi.
  3. Saat Mama pergi, letakkan pancake yang telah jadi di atas piring kemudian masukan dalam oven hangat dan tutup dengan aluminium foil untuk mencegahnya mengering. Cara ini agar Mama bisa selalu menyakinan pancake dalam keadaan hangat
  4. Tumpuk tiga pancake per orang di atas piring, taburi dengan saus blueberry dan krim kocok.

5. Bonus. Homemade Oatmeal Cookie Ice Cream Sandwiches

5. Bonus. Homemade Oatmeal Cookie Ice Cream Sandwiches
ricardocuisine.com

Nah, resep ini bonus untuk Mama karena ini lebih cocok untuk dijadikan sebagai cemilan Mama dan keluarga.

Waktu yang Mama butuhkan untuk mendapatkan 9 porsi:
15 menit (persiapan), 10 menit (memasak), pembekuan (2 jam)

Bahan-bahan:

  • 3/4 cangkir (180 ml) tepung serba guna yang tidak diputihkan
  • 1 1/4 gelas (310 ml) rolled oat quick cook
  • 1/4 sdt (1 ml) soda kue
  • 1 cubitan garam
  • 1/4 cangkir (60 ml) mentega tawar
  • 3/4 cangkir (180 ml) gula merah
  • 1/4 cangkir (60 ml) minyak canola
  • 2 sendok makan (30 ml) sirup jagung
  • 1 telur
  • 2 1/4 cangkir (560 ml) es krim vanila

Cara membuat:

  1. Dengan rak di posisi tengah, panaskan oven hingga 190 ° C (375 ° F). Lapisi dua loyang dengan kertas roti.
  2. Untuk adonan kue, campurkan gabungkan tepung, gandum, soda kue, dan garam dalam mangkuk.
  3. Dengan sendok, letakkan sekitar 22,5 ml (1 1/2 sendok makan) adonan untuk setiap kue, beri jarak hingga kira-kira 9 kue per lembar. Tekan ringan. Panggang satu lembar dalam satu waktu, selama 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya berwarna cokelat keemasan. Dinginkan di atas loyang.
  4. Kemudian, di dalam mangkuk berbeda, campurkan krim mentega, gula merah, minyak, dan sirup jagung. Tambahkan telur dan kocok hingga halus.
  5. Untuk setiap sandwich, letakkan sekitar 60 ml (1/4 cangkir) es krim di antara dua kue kering dan tekan dengan ringan untuk membuat es krim rata. Letakkan di atas loyang dan bekukan selama minimal 2 jam. Tutup dalam bungkus plastik untuk pengawetan yang lebih baik

Nah, bagaimana, Ma? Setelah membaca resep di atas, mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba ya, Ma! Jika Mama punya resep lainnya, jangan lupa share ke Popmama.com ya, Ma!

Baca juga:

Topic:

The Latest