5 Resep Sayur Tumis untuk Buka Puasa, Cepat Jadi dan Praktis Banget!

Mudah dan gampang bahan-bahannya!

28 Februari 2025

5 Resep Sayur Tumis Buka Puasa, Cepat Jadi Praktis Banget
freepik/8photo
Mitha S. Syahry
Mitha S. Syahry

Bulan Ramadan sebentar lagi. Jika kamu bingung memasak makanan untuk keluarga di rumah, tak ada salahnya pilih sayur tumis.

Cara membuatnya mudah, juga bahannya pun gampang. Hanya tinggal poles sedikit, dan ditambah dengan bahan makanan kesukaan keluarga.

Hasilnya pun tak akan mengecewakan. Keluarga pasti suka. Sajikan dan nikmati enaknya hidangan buka puasa dari olahan tumisan yang enak dan sedap. Yuk, intip resepnya di Popmama.com!

1. Tumis udang pedas sayur pokcoy

1. Tumis udang pedas sayur pokcoy
freepik/Timelona

Bahan:

  • 100 gr udang segar
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah rawit merah
  • 1 buah cabe hijau besar
  • 3 bonggol sayur pokcoy
  • Cuka
  • Garam
  • Gula
  • Air
  • Minyak untuk menumis

Langkah:

  1. Tumis bawang dan cabe lalu beri sedikit garam dan cuka, aduk2 hingga cabe sedikit layu.
  2. Masukkan udang segar, masak hingga udang berubah warna,
  3. Lalu masukkan potongan pokcoy dan beri air hingga semuanya tampak tenggelam. Tambahkan gula dan garam. Tes rasa. Tunggu hingga sayur pokcoy menjadi lunak dan air meyusut sedikit,
  4. Siap disajikan.

Editors' Pick

2. Tumis wortel brokoli

2. Tumis wortel brokoli
freepik/valeria_aksakova

Bahan:

  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 2 buah jagung muda
  • 100 gram brokoli
  • 1 batang bawang daun
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah tomat ukuran kecil
  • secukupnya Garam, gula dan lada
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 200 mL air
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1/2 sdm margarin

Langkah:

  1. Iris wortel dan jagung tipis menyerong, potong bawang daun sepanjang 2 cm dan potong brokoli ke dalam ukuran lebih kecil.
  2. Cairkan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukan wortel dan jagung, serta air. Rebus kurang lebih 10 menit.
  3. Setelah itu masukan brokoli, rebus kembali sejenak.
  4. Ketika dirasa hampir empuk, masukan kocokan telur, dan semua sisa bahan. Aduk rata hingga telur menggumpal.
  5. Setelah dirasa sayur sudah pas seasoningnya. Angkat sayur dan jangan sampai sayur terlalu layu

3. Sayur tumis timun bakso

3. Sayur tumis timun bakso
freepik/ timolina

Bahan:

  • 2 buah timun sedang
  • 1 cabai
  • 2 bawang merah
  • 1 tomat kecil
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 bawang putih
  • 2 gelas air
  • 1/2 sdt Gula
  • sejumput garam
  • 1 batang seledri lalu Ikat

Langkah:

  1. Setelah di cuci bersih, semua bahan dipotong.
  2. Masukan bumbu tumis bersamaan sampai harum lalu masukan air biarkan mendidih
  3. Setelah air mendidih tuang ke dalam panci yang berisi timun dan seledri yang di ikat tadi lalu taruh diatas api biarkan mendidih lagi sambil masukan gula garam
  4. Koreksi rasa dan siap disajikan

4. Tumis sawi putih

4. Tumis sawi putih
freepik/jcom

Bahan:

  • 6 lembar sawi putih cuci bersih dan potong sesuai selera
  • 2 siung bawang merah iris tipis
  • 1 siung bawang putih iris tipis
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Kaldu jamur
  • 2 sdm air minum

Langkah:

  1. Panaskan wajan, masukan minyak kedalam wajan tunggu kurang lebih 5 detik lalu masukan semua bawang yg sudah di iris tipis. Tumis dengan api sedang sampai harum dan warna bawang kecoklatan.
  2. Masukan sawi putih dan beri sedikit air minum. Aduk rata dan gunakan api besar. Setelah 2 menit dan sayur agak layu masukan bumbu perasa aduk rata lalu tes rasa dulu sesuai selera ya bisa tambah gula juga kalau suka agak manis
  3. Masak lagi selama 2 menit jangan terlalu lama ya supaya tekstur sayur masih garing dan kandungan nutrisinya masih ada.
  4. Matikan api dan sajikan.

5. Tumis Taoge dengan tofu

5. Tumis Taoge tofu
freepik/topntp26

Bahan:

  • 1 tofu, potong-potong
  • 100 gr taoge
  • 100 ml air
  • 4 sdm minyak
  • 1 sdm Kecap manis
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 3 batang daun kucai, potong 3 cm
  • 3 cabai merah, iris serong
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt merica

Langkah:

  1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum
  2. Kemudian masukkan cabai, tumis hingga layu.
  3. Masukkan taoge dan kucai, jangan lupa diaduk.
  4.  Tambahkan gula, garam, merica dan kecap lalu masukkan air dan daun bawang. Masak hingga air berkurang.
  5. Terakhir masukkan tofu yang telah digoreng terlebih dahulu.
  6. Masak hingga mendidih.
  7. Angkat dan sajikan.

Bagaimana, mudah bukan? Jadi, kamu nggak peru lagi bingung menyajikan masakan untuk keluarga saat buka puasa. Selamat mencoba!

Baca juga:

Topic:

The Latest