Resep Bikin Es Podeng yang Mudah dan Enak

Cocok dinikmati di cuaca panas seperti saat ini

17 Mei 2022

Resep Bikin Es Podeng Mudah Enak
grab.id
Mitha S. Syahry
Mitha S. Syahry

Es podeng merupakan hidangan yang terbuat dari campuran es puter, alpukat, roti tawar, dan bahan topping lainnya. Salah satunya, mutiara.

Penjual es podeng juga banyak di jalan-jalan. Banyak yang bilang, es podeng merupakan sajian khas Jakarta. Cara membuatnya pun cukup mudah, mirip dengan es puter. Tapi dengan tambahan santan.

Berikut ulasannya yang dirangkum Popmama.com. 

1. Bahan-bahan

1. Bahan-bahan
Unsplash/Edward Boulton

Bahan-bahan membuat es podeng pun mudah didapat, berikut rinciannya: 

  •  70 gr susu kental manis putih
  • 150 ml santan instan
  •  300 gr gula pasir
  • 1 sdm garam
  •  2 sdm tepung maizena
  • 1000 ml air

Editors' Pick

2. Topping agar kaya rasa

2. Topping agar kaya rasa
Popmama.com/Novy Agrina

Selain memperindah penampilan es podeng, topping juga menambah rasa makin kaya. Ini yang harus disiapkan:

  • 1 lembar Roti (digunting kotak-kotak)
  • 1 buah alpukat (dipotong kotak-kotak)
  • Ketan hitam
  • Agar-agar warna merah (diserut)
  • Kacang tanah (disangrai
  • Taburan cokelat

3. DIY bikin ketan item

3. DIY bikin ketan item
cookingwithoutborders.wordpress.com

Ketan item sebagai toping lebih enak kalau dibuat sendiri. Caranya juga musah, kok. 

  1. Masak ketan hitam yang sudah dicuci bersih, masukkan garam dan vanili sampai airnya habis.
  2. Angkat dan dijadikan toping es podeng. 

4. Membuat es podeng

4. Membuat es podeng
Grab.id

Cara membuat es podeng rumahan:

  1. Campurkan susu kental manis putih, kelapa instan dari kemasan ukuran 200 ml.
  2. Tambah gula pasir, garam, tepung maizena, dan air ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih.
  3. Kemudian tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin.
  4. Lalllu masukkan ke dalam freezer selama 24 jam.
  5. Keluarkan es dan haluskan pakai chopper atau mixer sampai halus seperti es salju.
  6. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 6 jam.
  7. erok menggunakan scoop, dan susun di dalam mangkuk.
  8. Tambahkan topping kesukaanmu dan sajikan.

Bagaimana, mudah kan? Selamat mencoba membuat es podeng!

Baca juga:

Topic:

The Latest