Resep Soto Makassar untuk Lebaran, Alternatif Menu Selain Rendang

Mudah cara membuatnya dan sangat nikmat untuk disajikan saat Lebaran

29 April 2022

Resep Soto Makassar Lebaran, Alternatif Menu Selain Rendang
Pinterest/Hesti Kitchen
Mitha S. Syahry
Mitha S. Syahry

Sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia Timur, Makassar menawarkan berbagai macam daya tarik. Alam yang indah, situs-situs bersejarah, kekayaan budaya hingga makanan lezat.

Salah satu yang terkenal yaitu soto atau coto Makassar. Soto daging dengan kuah yang nikmat.

Lezat dan gurih saat dimakan. Dagingnya yang empuk juga terasa bumbunya.

Ternyata cara membuatnya cukup mudah. Berikut resepnya dari siaran pers Kara dihimpun oleh Popmama.com.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan dibutuhkan
Pexels.com/Becerra Govea Photo
  • 750 gram daging sapi
  • 65 ml santan instan
  • 1200 ml air
  •  Garam, kaldu dan gula secukupnya

Editors' Pick

Bumbu pendamping:

Bumbu pendamping
Pixabay/Daria-Yakovleva

Bumbu pendamping ini diperlukan untuk membuat makanan tambah nikmat.

  • 1 ruas jahe keprek
  • 2 ruas Laos iris
  • 3 batang Serai Keprek
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 2 ruas Kayu manis

Bumbu halus dan pelengkap:

Bumbu halus pelengkap
Pixabay/RitaE

Bumbu halus dipakai untuk membuat kiah soto Makassar gurih. Jangan lupakan bahan pelengkap untuk mempercantik tampilannya.

Bumbu halus:

  • 12 siung bawang merah
  •  8 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit
  •  1 sdt Jinten
  • ½ butir Pala
  • 1 sdt Ketumbar sangria

Pelengkap:

  • Perkedel Kentang
  • Soun rebus
  • Daun bawang
  • Bawang gorenG
  •  Tomat iris

Cara membuat:

Cara membuat
Pexels/Yente Van Eynde
  1. Rebus daging sapi hingga empuk, buang busa kotornya.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu pendamping hingga wangi, kering dan berubah warna, masukkan bumbu tumisan ke dalam panci, biarkan mendidih. Tuang sekitar 65 ml dari kemasan KARA Santan 200 ml.
  3. Siapkan mangkuk, ambil soun, tuangi dengan sop, beri perkedel, daun bawang, tomat dan bawang goreng.
  4. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Bagaimana, mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba!

Baca Juga:

Topic:

The Latest