Resep Soto Makassar untuk Lebaran, Alternatif Menu Selain Rendang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Pexels.com/Becerra Govea Photo

• 750 gram daging sapi
• 65 ml santan instan
• 1200 ml air
•  Garam, kaldu dan gula secukupnya

Bumbu pendamping:

Pixabay/Daria-Yakovleva

Bumbu pendamping ini diperlukan untuk membuat makanan tambah nikmat.

• 1 ruas jahe keprek
• 2 ruas Laos iris
• 3 batang Serai Keprek
• 5 lembar Daun jeruk
• 2 ruas Kayu manis

Bumbu halus dan pelengkap:

Pixabay/RitaE

Bumbu halus dipakai untuk membuat kiah soto Makassar gurih. Jangan lupakan bahan pelengkap untuk mempercantik tampilannya.

Bumbu halus:

• 12 siung bawang merah
•  8 siung bawang putih
• 7 butir kemiri sangrai
• 1 ruas kunyit
•  1 sdt Jinten
• ½ butir Pala
• 1 sdt Ketumbar sangria

Pelengkap:

• Perkedel Kentang
• Soun rebus
• Daun bawang
• Bawang gorenG
•  Tomat iris

Cara membuat:

Pexels/Yente Van Eynde

1. Rebus daging sapi hingga empuk, buang busa kotornya.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu pendamping hingga wangi, kering dan berubah warna, masukkan bumbu tumisan ke dalam panci, biarkan mendidih. Tuang sekitar 65 ml dari kemasan KARA Santan 200 ml.
3. Siapkan mangkuk, ambil soun, tuangi dengan sop, beri perkedel, daun bawang, tomat dan bawang goreng.
4. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Bagaimana, mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Resep Almond Crispy Simple Tanpa Mixer, Ide Suguhan saat Lebaran
• Menu Lebaran: Resep Ketupat Kandangan yang Populer di Banjarmasi
• Resep Egg Biscuit 3 Bahan, Ide Kue Kering Lebaran Kesukaan Anak