5 Tips Membuat Ayam Bakar Empuk Anti Gagal
Ternyata cara menyimpannya juga harus benar!
31 Desember 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam bakar merupakan salah satu hidangan terkenal di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Ayam yang diberi bumbu, lalu dipanggang di atas arang.
Uniknya, ayam bakar di Indonesia berbeda-beda, tergantung dari daerahnya. Di Jawa, ayam ini biasanya direndam dulu dengan campuran kecap manis, dan diolesi minyal sebelum dipanggang. Bumbunya, ditambah dengan rempah-rempah bervariasi, termasuk lada hingga kunyit. Sementara, di Padang, ayam bakar biasanya lebih pedas, ditambah dengan bumbu kunyit dan cabai, juga lada.
Meski berbeda, ternyata cara membuatnya sama. Juga daging ayam bakarnya yang disajikan pun juga lebih empuk.
Bagaimana caranya? Berikut ulasannya yang dirangkum Popmama.com!
1. Simpan ayam dengan benar
Ternyata tips membuat ayam bakar lebih empuk dimulai dari cara menyimpannya. Sebelum dimasak, menyimpan ayam harus dilakukan dengan benar.
Simpan ayam di lemari es atau freezer segera jika kamu tak mau langsung memasaknya. Ayam dapat disimpan di kulkas selama dua hari.
Jangan letakkan ayam di suhu ruang. Hal itu bisa menyebabkan pertumbuhan bakteri di ayam.
Editors' Pick
2. Cara mencuci ayam
Tak hanya menyimpannya, cara mencuci ayam juga harus diperhatikan. Jika kamu memasak ayam, maka gunakan air dingin.
Jika ayam sudah direndam, jangan lupa tiriskan. Disarankan, kamu memakai sarung tangan saat mencuci ayam, sehingga tidak mengotori ayam atau menyebabkan bakteri tangan kamu pindah ke ayam.
Pastikan juga, tangan kamu bersih sebelum mencuci ayam, atau alat-alat yang kamu gunakan. Ingat, kebersihan harus selalu dijaga!
