Vitamin B complex sering disebut sebagai ‘penjaga’ energi tubuh, karena berperan penting dalam proses metabolisme yang mengubah makanan menjadi sumber energi. Namun, tahukah kamu bahwa vitamin B juga sangat penting untuk kesehatan jantung dan sistem saraf?
Mengutip dari Healthline, kekurangan vitamin B dapat menyebabkan kelelahan, gangguan mood, hingga penurunan fungsi kognitif. Itulah mengapa menjaga asupan vitamin B dalam tubuh sangatlah penting.
Ada kabar baik! Banyak sekali makanan yang bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin B complex dalam tubuh. Melalui artikel ini, Popmama.com akan membagikan 10 makanan yang mengandung vitamin B complex yang bisa kamu konsumsi untuk menjaga daya tahan tubuhmu.
1. Telur
Freepik/4045
Telur adalah salah satu makanan terbaik yang mengandung vitamin B complex. Sebagai sumber protein berkualitas tinggi, telur mengandung berbagai jenis vitamin B, termasuk B12, riboflavin (B2), dan biotin (B7).
Vitamin B12 yang ada dalam telur penting untuk menjaga fungsi otak dan produksi sel darah merah. Selain itu, telur juga mengandung choline, yang mendukung kesehatan otak dan meningkatkan memori.
Melansir dari National Institutes of Health (NIH), mengonsumsi telur dapat meningkatkan kadar vitamin B12 dalam tubuh, yang berperan dalam menjaga energi dan mencegah kelelahan. Telur juga memberikan protein yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung metabolisme.
2. Daging sapi
Freepik/Bublikhaus
Daging sapi merupakan sumber utama vitamin B12 yang sangat penting untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah. Selain vitamin B12, daging sapi juga mengandung vitamin B6.
Menurut Healthline, daging sapi yang kaya akan vitamin B12 dapat membantu mencegah anemia dan kelelahan kronis. Mengonsumsi daging sapi secara teratur dapat mendukung kesehatan jantung dan menjaga metabolisme tubuh tetap optimal.
3. Ikan salmon
Freepik/Timolina
Ikan salmon adalah sumber luar biasa vitamin B12 dan omega-3. Vitamin B12 dalam salmon sangat bermanfaat untuk meningkatkan energi tubuh dan menjaga kesehatan saraf.
Selain itu, omega-3 dalam ikan salmon juga mendukung kesehatan otak, meningkatkan konsentrasi, dan membantu mengurangi peradangan. Dalam Journal of Clinical Medicine, konsumsi ikan yang kaya vitamin B12 seperti salmon, dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4. Kacang-kacangan
Freepik/Evening_tao
Kacang-kacangan, seperti kacang almond, kacang mete, dan kacang hitam, adalah sumber yang kaya akan berbagai vitamin B, termasuk B1 (tiamin), B6, dan asam folat. Vitamin B1 dalam kacang-kacangan membantu tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi.
Sementara vitamin B6 berperan dalam pembentukan neurotransmiter yang mendukung fungsi otak. Kacang-kacangan juga baik untuk kesehatan jantung, karena kandungan lemak sehat yang dimilikinya.
Alpukat tidak hanya kaya akan lemak sehat, tetapi juga mengandung berbagai vitamin B complex, seperti B5 (asam pantotenat), B6, dan folat. Vitamin B5 dalam alpukat berperan penting dalam produksi energi, sementara vitamin B6 mendukung produksi hormon yang mengatur mood, termasuk serotonin dan dopamin.
Menurut National Library of Medicine, alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, alpukat juga memberikan energi yang tahan lama.
6. Padi-padian utuh
Freepik/Lifeforstock
Padi-padian utuh, seperti beras merah, quinoa, dan oatmeal, adalah sumber yang sangat baik untuk berbagai vitamin B, terutama B1, B3 (niasin), dan B6. Vitamin B1 dalam padi-padian utuh membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi.
Dengan mengonsumsi padi-padian utuh, ini dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan mendukung fungsi sistem pencernaan. Selain itu, padi-padian juga kaya akan serat, yang bisa membantu mengontrol gula darah.
7. Bayam
Pinterest.com/Infarsaw188
Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan vitamin B2 (riboflavin) dan folat. Riboflavin berperan dalam metabolisme energi dan kesehatan kulit, sedangkan folat penting untuk regenerasi sel dan produksi DNA.
Bayam juga mengandung banyak antioksidan yang bermanfaat untuk melawan peradangan dalam tubuh. Selain itu, bayam juga membantu tubuh mendapatkan energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
8. Susu dan produk olahannya
Freepik/Jcomp
Susu dan produk olahannya, seperti yogurt dan keju, mengandung vitamin B2 (riboflavin), B12, dan B5. Vitamin B12 dalam produk susu mendukung fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah, sementara riboflavin berperan dalam produksi energi.
Dalam Journal of Dairy Science, mengonsumsi produk susu secara teratur dapat membantu menjaga kadar vitamin B12. Produk susu juga memberikan manfaat tambahan berupa kalsium dan vitamin D.
9. Pisang
Freepik/Wirestock
Pisang adalah buah kaya akan vitamin B6, yakni berperan dalam metabolisme protein dan pembentukan neurotransmiter yang mendukung fungsi otak. Selain itu, pisang mengandung kalium yang baik untuk kesehatan jantung dan menjaga tekanan darah tetap normal.
Dikutip dari Mayo Clinic, dengan mengonsumsi pisang secara rutin, dapat membantu mengatur mood dan meningkatkan energi. Pisang juga mengandung serat, yang membantu menjaga sistem pencernaan tetap lancar.
10. Kerang
Pinterest.com
Kerang, seperti tiram dan remis, adalah sumber terbaik vitamin B12, yang penting untuk menjaga kesehatan saraf dan meningkatkan energi tubuh. Selain itu, kerang juga mengandung zat besi, yang berperan dalam produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
The Journal of Nutrition menegaskan, bahwa konsumsi kerang dapat meningkatkan kadar vitamin B12 dalam tubuh. Selain itu, kerang juga kaya akan protein yang mendukung regenerasi sel dan menjaga tubuh tetap bugar.
Nah, itu tadi, ya 10 makanan yang mengandung vitamin B complex. Dengan mengonsumsi berbagai makanan ini, kamu bisa memastikan tubuh mendapatkan vitamin B complex yang cukup untuk menjaga energi secara optimal. Jangan lupa untuk mengimbangi dengan gaya hidup sehat agar manfaatnya lebih maksimal!
