Resep Ayam Goreng Tepung untuk Sahur, Gurihnya Bikin Ketagihan

Sahur jadi lebih semangat dengan ayam goreng tepung yang super renyah dan gurih!

5 Maret 2025

Resep Ayam Goreng Tepung Sahur, Gurih Bikin Ketagihan
Freepik/Jcomp
Nadhifa Fitrina
Nadhifa Fitrina

Bangun sahur tapi masih ngantuk dan nggak nafsu makan? Tenang saja, Ma! Menu yang gurih dan renyah ini bisa langsung bikin semangat, lho. 

Ayam goreng tepung menjadi salah satu pilihan terbaik buat sahur, karena sangat praktis dalam membuatnya. Bayangkan saat gigitan pertama, lapisan tepungnya kriuk-kriuk renyah, daging ayamnya juicy dan berbumbu sampai ke dalam. 

Nggak perlu repot beli di luar, karena dengan resep dan trik yang tepat, Mama bisa bikin ayam goreng tepung seenak restoran cepat saji di rumah. Maka itu, Popmama.com telah merangkum resep ayam goreng tepung untuk sahur.

Editors' Pick

1. Bahan-bahan ayam goreng tepung

1. Bahan-bahan ayam goreng tepung
Freepik

Bahan utama:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk (atau 2 siung bawang putih, haluskan)
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 butir telur, kocok lepas

Bahan pelapis kering:

  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk

Bahan tambahan (opsional):

  • Minyak goreng secukupnya
  • Sambal atau saus favorit untuk pelengkap

2. Cara membuat ayam goreng tepung

2. Cara membuat ayam goreng tepung
Freepik/Jcomp
  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan air jeruk nipis. 
  2. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama didiamkan, semakin enak!
  3. Campurkan semua bahan tepung dalam satu wadah, aduk rata. Rahasia kerenyahan tahan lama ada di tepung maizena dan baking powder, jadi jangan dilewatkan ya, Ma.
  4. Ambil ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
  5. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan ayam. 
  6. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang merata. Jangan sering membolak-balik ayam agar hasilnya tidak menyerap minyak berlebih.
  7. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. 

Ayam goreng tepung ini sudah enak disantap begitu saja, tapi kalau mau lebih spesial, Mama bisa menyajikannya dengan nasi hangat dan sambal. Mau dicocol dengan saus keju? Boleh banget! Atau mungkin dinikmati dengan lalapan segar? Semuanya cocok!

Selain itu, Mama juga bisa menambahkan taburan wijen atau bubuk keju biar makin kaya rasa. Kalau suka sensasi pedas, coba deh siram dengan saus cabai atau boncabe biar ada tendangan ekstra! 

Nah, itu tadi, ya resep ayam goreng tepung untuk sahur. Sahur nggak perlu ribet, cukup dengan ayam goreng tepung renyah ini, dijamin keluarga bakal lahap untuk makan. Coba buat sendiri di rumah, yuk!

Baca juga:

Topic:

The Latest