Bulan Ramadan selalu menghadirkan momen spesial yang dinantikan banyak orang. Selain menjadi waktu untuk memperkuat ibadah dan kebersamaan, bulan suci ini juga identik dengan beragam hidangan lezat yang menggugah selera.
Kabar baik bagi pencinta kuliner, Ramadan kali ini Lord Adi, 3rd Winner MasterChef Indonesia season 8 yang terkenal dengan keahliannya mengolah masakan Nusantara, menghadirkan 5 menu spesial Ramadan melalui kolaborasinya bersama The People’s Cafe di Grand Indonesia dengan tema Eksplorasa Ramadan Bersama Lord Adi.
"Lima menu ini kita sesuaikan dengan selera lidah orang Indonesia yang khas kaya akan rempah, kemudian kami kemas dengan sentuhan modern agar lebih menarik." ujar Lord Adi pada Selasa, (25/2/2025).
Penasaran dengan kreasi istimewa dari Lord Adi? Berikut Popmama.com telah merangkum informasi terkait 5 menu spesial Ramadan kolaborasi Lord Adi MasterChef Indonesia. Yuk, simak ulasannya!
1. Platter jajanan manis
Dok. Popmama/Nadira Riskia Marin
Sebagai hidangan pembuka berbuka puasa, menu Platter Jajanan Manis hadir dengan cita rasa manis yang menggoda. Platter ini berisi pisang dan tape goreng yang disajikan dengan topping keju melimpah serta saus gula merah. Kombinasi rasa gurih dari gorengan dengan manisnya topping menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Jajanan ini tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa, tetapi juga menghadirkan nostalgia jajanan tradisional dengan tampilan yang lebih modern. Tekstur lembut dari pisang dan tape berpadu dengan keju, memberikan sensasi lezat yang sulit untuk ditolak.
Selain itu, penambahan saus gula merah yang khas semakin memperkaya rasa. Saus ini memberikan keseimbangan antara rasa manis alami dan aroma khas yang membuat jajanan ini semakin istimewa.
Editors' Pick
2. Es cincau bango
Dok. Popmama/Nadira Riskia Marin
Sebagai pendamping jajanan manis, Es Cincau Bango menjadi pilihan sempurna untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Minuman ini terdiri dari cincau kenyal yang dipadukan dengan sirup gula aren khas Bango dan santan lembut, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas.
Tekstur cincau yang kenyal memberikan sensasi segar di mulut, sementara sirup gula aren menghadirkan rasa manis alami. Kombinasi ini membuat es cincau menjadi minuman yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan manfaat baik untuk pencernaan setelah berbuka puasa.
Dengan penyajian yang cantik dan cita rasa khasnya, Es Cincau Bango adalah pilihan ideal bagi siapa saja jika menginginkan minuman berbuka dengan ringan tetapi tetap kaya rasa.
3. Platter jajanan gurih
Dok. Popmama/Nadira Riskia Marin
Setelah menikmati hidangan manis, lanjutkan dengan menu Platter Jajanan Gurih, yang berisi berbagai camilan khas Indonesia. Dalam satu piring, kamu bisa menemukan tempe mendoan, tahu isi sayur dan ayam, serta otak-otak goreng dengan bumbu balado bubuk yang memberikan sensasi pedas dan gurih.
Platter ini hadir dengan saus cocolan khas yang dibuat khusus oleh Lord Adi. Saus ini memiliki cita rasa yang seimbang antara gurih, pedas, dan sedikit manis, membuat setiap gigitannya semakin nikmat. Kombinasi tekstur renyah dari gorengan dengan saus yang kaya rasa membuat platter ini sangat pas sebagai hidangan pembuka berbuka puasa.
Menu ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner Nusantara dalam satu sajian. Dengan bahan-bahan segar dan olahan yang khas, platter ini menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman sebelum menyantap hidangan utama.
4. Soto daging asap
Dok. Popmama/Nadira Riskia Marin
Menu keempat yang ditawarkan dalam kolaborasi ini adalah Soto Daging Asap. Berbeda dengan soto pada umumnya, hidangan ini menggunakan daging sapi yang diasapi terlebih dahulu, sehingga menciptakan aroma khas menggoda selera. Kuah sotonya kaya akan rempah semakin memperkaya rasa daging asap yang lembut dan juicy.
Keunikan lain dari soto ini adalah bumbu yang digunakan. Lord Adi meracik rempah pilihan seperti serai, lengkuas, kunyit, dan daun jeruk untuk menghasilkan kuah soto yang gurih dan segar. Kombinasi ini menciptakan rasa yang dalam dan kompleks, cocok untuk menghangatkan tubuh setelah seharian berpuasa.
Soto daging asap ini disajikan dengan nasi hangat ditaburi irisan bawang goreng, disediakan juga jeruk nipis jika menginginkan kuah yang lebih light (ringan). Setiap suapan memberikan pengalaman rasa berbeda, mulai dari gurihnya kuah hingga lembutnya daging asap yang meresap bumbu dengan sempurna.
5. Nasi goreng rendang iga
Dok. Popmama/Nadira Riskia Marin
Bagi pencinta nasi goreng, menu satu ini wajib dicoba! Nasi Goreng Rendang Iga merupakan sajian khas dengan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Nasi goreng ini adalah nasi goreng kampung dengan bumbu sederhana namun kaya rasa, lalu disajikan dengan potongan iga sapi yang dimasak dengan bumbu rendang hingga empuk dan meresap.
Keistimewaan menu ini terletak pada penggunaan daging iga yang dimasak hingga teksturnya begitu lembut. Proses memasaknya yang panjang membuat iga ini benar-benar meresap bumbu rendang, menciptakan sensasi rasa luar biasa di setiap gigitan. Ditambah dengan telur mata sapi di atas nasi gorengnya, hidangan ini semakin lengkap dan menggoda.
Selain itu, taburan bawang goreng dan irisan acar memberikan tambahan tekstur yang renyah dan sedikit asam. Perpaduan rasa dan aroma dari nasi goreng kampung, rendang, serta iga sapi menjadikan menu ini pilihan utama jika kamu menginginkan hidangan berbuka puasa yang lezat dan mengenyangkan.
Lord Adi menjamin kelezatan dari kelima menu spesial Ramadan melalui kolaborasinya tersebut.
"Pokoknya just try it deh, nanti kamu akan bisa merasakan kenikmatannya sendiri." tegas Lord Adi.
Itulah 5 menu spesial Ramadan kolaborasi Lord Adi MasterCherf Indonesia yang cocok dinikmati saat berbuka puasa. Bagi kamu yang ingin mencicipi langsung kelezatan menu-menu ini, bisa langsung berkunjung ke The People’s Cafe Grand Indonesia, ya!
