Resep Bandrek Rempah yang Baik untuk Daya Tahan Tubuh

Kandungan rempah-rempah bandrek ini sangat baik untuk daya tahan tubuh, lho

14 Januari 2025

Resep Bandrek Rempah Baik Daya Tahan Tubuh
Freepik

Halo, Ma! Lagi nyari minuman hangat yang enak buat cuaca dingin? Yuk, coba bikin bandrek rempah khas Sunda! Minuman tradisional ini dibuat dari campuran jahe, gula merah, dan rempah-rempah. Rasanya manis pedas, aromanya harum, dan bisa menghangatkan tubuh.

Tidak hanya lezat, Ma, bandrek rempah ini juga sehat! Jahe bisa membantu mengusir masuk angin, meredakan perut kembung, dan melancarkan sirkulasi darah. Rempah-rempahnya juga mempunyai manfaat yang luar biasa, seperti cengkeh dan kayu manis yang kaya antioksidan sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh.

Saat ini bandrek sudah banyak variasinya, Ma. Ada yang menambahkan santan agar terasa gurih, adapun yang menambahkan susu atau telur ayam kampung untuk ekstra gizi. Jadi bisa disesuaikan dengan selera keluarga di rumah.

Mau bikin bandrek rempah di rumah? Gampang banget! Simak informasi lengkap yang sudah Popmama.com rangkum terkait resep bandrek rempah berikut ini.

1. Bahan-bahan bandrek rempah

1. Bahan-bahan bandrek rempah
freepik.com/freepik
  1. 1,5 liter air  
  2. 150 gram jahe merah (bakar dan memarkan)  
  3. 100 gram gula merah (serut halus)  
  4. 50 gram gula pasir (sesuaikan selera)  
  5. 2 batang serai (memarkan)  
  6. 3 lembar daun pandan (simpulkan)  
  7. 5 butir cengkeh  
  8. 2 batang kayu manis (sekitar 5 cm panjang)  
  9. 1/2 sendok teh garam  
  10. 200 ml santan kental (opsional)  
  11. Susu kental manis (opsional, sesuai selera)  

2. Cara membuat bandrek rempah

2. Cara membuat bandrek rempah
Freepik
  1. Panaskan air dalam panci besar. Masukkan jahe, serai, daun pandan, cengkeh, kayu manis, dan garam.
  2. Rebus dengan api kecil selama 20-30 menit hingga aromanya keluar. 
  3. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga larut dan tercampur rata.
  4. Jika menggunakan santan, masukkan santan kental ke dalam rebusan. Aduk terus agar santan tidak pecah.
  5. Angkat dan saring bandrek ke dalam gelas saji. Tambahkan susu kental manis sesuai selera jika suka.

Nah, itu tadi, ya Ma bagaimana resep bandrek rempah. Selain memberikan kehangatan, bandrek rempah memiliki banyak manfaat kesehatan, lho. Sebagai tips, bisa gunakan jahe merah untuk rasa pedas yang lebih kuat. Bandrek rempah juga bisa dinikmati bersama camilan tradisional, seperti pisang goreng atau ubi rebus.

Baca juga: 

The Latest

5 Daftar Makanan Minuman Sehat Penderita Asam Lambung
Praktis 7 Makanan Bisa Jadi Campuran Nasi Goreng
Jangan Anggap Sepele, Ini 5 Bahaya Menahan Kencing bagi Kesehatan
5 Pelajaran Bisa Dipetik Lewat Drama Behind Your Touch
Lagu 'Mahadaya Cinta' Jadi Pembuka Malam Megah Konser Super Diva
Ketahui Do and Don't dalam Merawat Kulit Wajah Sensitif
10 Artis Terkaya Indonesia 2024, Rey Utami Jadi Urutan Pertama
12 Rekomendasi Cafe Sanur, Aesthetic Banget
Resep Wedang Ronde, Sajian Hangat Sensasi Kenyal Menggoda
Resep Wedang Bajigur, Cocok Dinikmati saat Cuaca Dingin