Kertas Cokelat Pembungkus Makanan Berbahaya, Ini Alternatifnya

1. Bahaya lapisan plastik dalam kertas cokelat

Freepik/zulfiska

Jika diperhatikan, kertas cokelat pembungkus makanan, biasanya dilapisi oleh lapisan plastik agar makanan tidak mudah bocor. Namun ternyata, lapisan plastik itulah yang berbahaya.

Beberapa dokter ilmu sains mengatakan, dalam plastik pelapis kertas coklat terdapat dua senyawa yang terkandung. Diantaranya yaitu Bisphenol A dan Petalite.

Senyawa petalite itulah yang membuat plastik pelapis kertas cokelat bisa lebih elastis dan tahan lama.

Kedua senyawa tersebut sebenarnya sering ditemukan. Namun, jika digunakan untuk membungkus makanan bersuhu panas, bersifat asam, atau berlemak, akan menjadi bahaya. 

Hal ini karena apabila senyawa-senyawa tersebut terlepas dari lapisan plastik, akan membahayakan tubuh manusia yang terpaparnya.

2. Efek bahaya dari pembungkus kertas coklat

Freepik/pressfoto

Meskipun kedua senyawa tersebut tidak akan terasa langsung pada tubuh, namun dalam jangka panjang tubuh akan merasakan efek dari kertas cokelat tersebut jika rutin digunakan.

Meskipun efek kesehatannya jangka panjang, efek kronisnya ternyata bisa menghambat kesuburuan. Hal ini karena bersifat karsinogenik (kanker), dan mutagenik (perubahan-perubahan pada gen manusia).

Sampai saat ini, memang belum banyak studi yang membuktikan kertas coklat pembungkus makanan berdampak buruk bagi kesehatan tubuh. Namun, International Agency Research on Cancer telah memasukkan senyawa-senyawa karsinogenik dalam kategori 2 atau 3.

Kategori tersebut masih dikatakan rendah, jadi kita tetap perlu waspada untuk menjaga kesehatan tubuh kita dari senyawa berbahaya yang terkandung didalam pembungkus makanan yang dibeli. Hal ini bukan hanya berbahaya pada kertas cokelat, tetapi juga pembungkus plastik lainnya.

3. Alternatif pengganti kertas cokelat

Freepik/awesomecontent

Nah, sekarang saatnya kamu beralih ke pembungkus makanan lain yang jauh lebih aman untuk kesehatan tubuh.

Sebagai alternatifnya, ada beberapa kemasan yang bisa kamu gunakan untuk mengemas makanan agar jauh lebih higenis dan aman. Berikut diantaranya:

• Kemasan kaleng: Meskipun memiliki kekurangan karena rawan penyok, kaleng atau kemasan berbahan stainless steal juga sangat aman digunakan untuk menegamas makanan cepat saji. Dibalut dalam timah (Sn) dengan kadar yang tidak lebih dari 1.00-1.25% dari berat kaleng itu sendiri. Bahan ini kebanyakan dilapisi lagi dengan lapisan yang bukan metal sehingga dapat mencegah reaksi dengan makanan.
• Kemasan yang sudah teruji food grade: Tempat makan food grade artinya sudah dilakukan uji coba oleh BPOM. Sehingga kemungkinan bahan-bahan berbahayanya lebih sedikit, atau kecil kemungkinan mengalami pelepasan senyawa yang tentunya lebih aman. 
• Kemasan berbahan alumunium foil: Sebagai kemasan makanan, alumunium foil memiliki sifat  hermetis, fleksibel, tidak tembus cahaya sehingga dapat digunakan untuk mengemas bahan-bahan yang berlemak dan yang peka terhadap cahaya seperti margarin dan yogurt.
• Kemasan karton box: Kemasan satu ini juga banyak dijumpai jika kita membeli makanan di tempat makan. Kemasan berbahan karton box biasanya terbuat dari satu atau beberapa lembar kertas kraft liner dan kertas medium sebagai lapisan gelombangnya. Kemasan ini mampu menjaga makanan yang ada di dalamnya dari paparan cahaya, udara, dan bakteri.

Itulah alternatif kemasan makanan yang bisa kamu gunakan sebagai pengganti kertas cokelat. Meskipun terbilang lebih mahal dari pembungkus kertas cokelat, tidak ada salahnya memberikan yang terbaik untuk tubuh.

Semoga bermanfaat ya!