Keunggulan dan Manfaat Susu Organik bagi Tubuh
Apa sih susu organtik itu?
11 Oktober 2020
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Banyak orang mulai memilih gaya hidup sehat dengan mengonsumsi makanan atau minuman yang organik, hal ini karena produk olahan dari organik dinilai lebih sehat untuk tubuh.
Organik sendiri merupakan makanan atau minuman tersebut terbebas dari bahan kimia yang ada. Produk dari olahan organik pun kini mulai meluas, mulai dari makanan yang didapat dari pertanian, hingga susu yang bisa diminum siapa saja.
Tetapi berbeda dari susu pada umumnya, apa itu susu organik? Di bawah ini Popmama.com telah merangkum dari berbagai sumber mengenai informasi lengkap dari susu organik.
Yuk, disimak!
Editors' Pick
1. Apa itu susu organik?
Sebelum mengetahui apa itu susu organik, yang perlu diketahui pertama apa itu susu?
Susu adalah cairan berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia, bukan hasil dari tumbuhan.
Penjelasan susu organik
Susu organik adalah susu yang melalui proses organik merupakan susu segar yang diolah dengan pasteurisasi. Hal ini karena proses tersebut memerhatikan bagaimana makanan dan minuman yang sehat untuk sapi hingga menjaga kualitas udara atau lingkungan area peternakan.
Susu organik dan susu pada umumnya sebenarnya jika dilihat dari sisi nutrisi yang dihasilkan tidak jauh berbeda. Hanya saja pada susu organik tidak adanya kandungan bahan kimia.
Itulah mengapa sapi ternak yang menghasilkan susu organik harus diberi makanan yang bebas pupuk kimia atau pestisida serta bukan berasal dari benih yang direkayasa secara genetik.
2. Keunggulan susu organik
Proses produksi yang berbeda dari susu pada umumnya ternyata membuat susu organik memiliki beberapa keunggulan, keunggulan tersebut ialah:
- Bebas antibiotik dan hormon tambahan
Susu pada umumnya berasal dari sapi yang telah disuntikan antibiotik untuk mencegah terjadinya mastitis atau infeksi pada jaringan kelenjar susu. Sementara penyuntikan hormon dilakukan agar produksi susu dari sapi menjadi lebih banyak.
Sementara susu organik biasanya berasal dari sapi ternak yang tidak disuntikan antibiotik dan telah dilakukan pengamatan pada hwan ternaknya apakah layak untuk menghasilkan susu organik atau tidak.
Penggunaan antibiotik pada sapi bisa menimbulkan adanya residu antibiotik pada susu. Menurut studi yang diterbitkan Journal of Clinical and Diagnostic Research, residu antibiotik pada susu dapat menimbulkan masalah kesehatan, yang bisa memicu munculnya reaksi alergi.
- Mengandung asam lemak sehat yang seimbang
Sebuah studi yang yang diterbitkan pada British Journal of Nutrition menyebutkan adanya perbedaan kandungan gizi antara susu pada umumnya dengan susu organik. Susu organik diyakini memiliki kandungan 56% lebih banyak asam lemak omega 3, 69% lebih banyak asam alfa-linoleat, serta perbandingan asam lemak omega 3 dan omega 6 yang seimbang.
Asam lemak tersebut saling bekerja sama untuk menjaga kesehatan tubuh, sehingga dipercaya dapat mencegah risiko penyakit jantung, lupus, stroke, eksim, dan rheumatoid arthritis (rematik).
- Rasanya lebih enak dari susu pada umumnya
Dalam studi yag dikeluarga pada jurnal Biological Agricultural and Horticulture, peserta penelitian tersebut mengatakan bahwa susu organik memiliki rasa yang lebih kental dan alami. Sehingga rasa dari susu organik dikatakan lebih enak dan khas dari susu pada umumnya.
