Saat Iduladha, hasil penyembelihan daging hewan kurban biasanya akan diolah oleh masyarakat penerima kurban, untuk menjadi berbagai masakan.
Adapun umumnya di Indonesia, hewan yang disembelih ini di antaranya sapi, kambing, dan domba. Nah bagi Mama yang akan mengolah daging kurban menjadi masakan lezat, penting untuk diketahui nih jika ada beberapa makanan yang tak boleh dimakan bersamaan dengan daging!
Apa saja sih, Ma? Berikut telah Popmama.com rangkum 7 makanan yang tak boleh dimakan bersamaan dengan daging sapi dan kambing. Simak sampai tuntas ya, Ma!
1. Minuman berkafein
Freepik
Daging merupakan salah satu sumber zat besi heme yang bersumber dari hewani, yang merupakan bentuk zat besi yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi non-heme yang ditemukan dalam sumber nabati.
Dikutip dari National Institutes of Health, heme adalah senyawa yang mengandung zat besi penting secara biologis dan sumber utama zat besi dalam makanan.
Kopi, teh, dan minuman berkafein lainnya dapat mengganggu penyerapan zat besi heme dari daging.
Oleh karena itu, sebaiknya jika Mama ingin minum teh atau kopi setelah makan daging, tunggulah beberapa jam setelah makan untuk meminimalkan dampaknya terhadap penyerapan zat besi.
2. Durian
Freepik/jcomp
Mengonsumsi durian dapat menimbulkan rasa panas di badan. Ketika Mama makan durian dan daging secara bersamaan atau dimakan berselang, hal ini hanya akan menyebabkan tubuh Mama panas.
Sehingga tak menutup kemungkinan kedua makanan ini akan membuat peradangan pada tubuh jika dimakan secara bersamaan.
Editors' Pick
3. Kentang
Freepik/freepik
Meski cocok jadi pendamping daging seperti pada steak dan burger, sebbaiknya hindari konsumsi kentang setelah makan daging nih, Ma.
Sebab, kentang- seperti french fries, mengandung lemak trans yang tinggi dan juga berbahaya untuk kesehatan, akibat proses penggorengannya.
Ketika kentang dan daging yang dimakan bersamaan, nantinya akan membuat Mama cepat lelah, lesu, bahkan sering menguap. Bahkan tak menutup kemungkinan ini akan menimbulkan masalah kolestrol. Jadi, mulai hati-hati ya, Ma.
4. Semangka
Freepik/8photo
Meski kaya akan kandungan air dan dapat membawa kesegaran, mengkonsumsi semangka sehabis makan daging akan mengurangi efek gizi dari daging itu sendiri.
kalau pun ingin mengkonsumsi semangka, baiknya dilakukan sebelum memakan daging kambing, sehingga Mama akan merasa kenyang dan bisa mengontrol konsumsi daging agar tak berlebihan.
5. Keju
Freepik/Jcomp
Meski sama seperti kentang yang cocok jadi pendamping daging, keju juga baiknya dihindari dikonsumsi sehabis makan dagimg ya, Ma.
Sebab, protein pada keju sama tingginya dengan kadar protein pada daging. Dengan begitu, pencernaan tentu akan sulit untuk mencerna kedua makanan ini pada waktu yang berdekatan.
6. Telur
Freepik
Dikutip dari Indiatimes, protein paling sulit dicerna oleh tubuh. Jadi, ketika Mama memakan daging dan telur secara bersamaan, Mama akan mengonsumsi kombinasi protein plus protein.
Akibatnya, kedua hal ini hanya akan membebani sistem pencernaan Mama, dikarenakan keduanya juga kaya akan protein dan tinggi lemak.
7. Produk susu
Freepik
Susu atau produk susu lainnya seperti yogurt sebaiknya dihindari setelah makan dagingya, Ma.
Sebab, kombinasi protein hewani dari daging dan protein nabati dari susu dapat sulit dicerna oleh tubuh, dan dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut, kembung, atau gangguan pencernaan lainnya.
Nah itulah daftar makanan yang jadi pantangan untuk dimakan bersamaan dengan daging. Semoga bermanfaat!
