7 Resep Kopi Enak yang Bisa Dibuat di Rumah, Lebih Hemat!

1. Resep affogato

Unsplash/Jojo Yuen

Bahan-bahan:

1. 1 scoop es krim vanila per porsi
2. 1 atau 2 shot espresso
3. Potongan kecil cokelat atau sirup rasa (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan es krim vanila dalam mangkuk atau cangkir sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan. Bisa menggunakan es krim apapun.
2. Seduh espresso menggunakan mesin espresso atau alat seduh kopi. Jika tidak memiliki mesinnya, gunakan ekstrak kopi seperti moka pot atau French press yang lebih kuat dari biasanya.
3. Setelah espresso selesai diseduh, tuangkan espresso panas secara perlahan ke atas es krim vanila dalam mangkuk atau cangkir. Espresso yang panas akan melelehkan es krim, menciptakan kombinasi rasa kopi dan es krim yang lezat.
4. Tambahkan potongan kecil cokelat atau menyemprotkan sedikit sirup rasa di atas affogato sebagai hiasan.
5. Sajikan segera dan nikmati affogato saat es krim masih dingin dan espresso masih panas.

2. Resep espresso shot

Unsplash/Nathan Dumlao

Bahan-bahan:

1. Biji kopi berkualitas
2. Mesin espresso atau alat pembuat kopi semacam moka pot
3. Air bersih

Cara membuat:

1. Giling biji kopi menjadi bubuk yang sangat halus. Pastikan konsistensinya tepat agar hasil ekstraksi sempurna.
2. Panaskan mesin espresso atau moka pot sesuai petunjuk alat.
3. Isi alat dengan bubuk kopi yang telah digiling. Padatkan bubuk kopi sedikit namun jangan terlalu keras.
4. Jika menggunakan mesin espresso, tekan tombol ekstraksi untuk menghasilkan satu atau dua shot espresso, tergantung selera. Jika menggunakan moka pot, biarkan air mendidih dan menyembur melalui bubuk kopi.
5. Hasil espresso yang dihasilkan harus memiliki cairan kental berwarna gelap dengan lapisan krima di atasnya.
6. Nikmati espresso shot dengan segera untuk merasakan cita rasa kopi yang intens.

3. Resep kopi cappuccino

Unsplash/Quokkabottles

Bahan-bahan:

1. 1 shot espresso
2. 1/3 bagian susu panas
3. 1/3 bagian busa susu

Cara membuat:

1. Siapkan espresso dengan mesin espresso atau alat seduh kopi yang menghasilkan espresso.
2. Panaskan susu, jangan sampai mendidih.
3. Gunakan alat untuk menghasilkan busa susu dengan menggunakan steam wand di mesin espresso atau alat busa susu terpisah.
4. Pada cangkir yang sudah berisi espresso, tuangkan susu panas hingga sekitar 1/3 bagian cangkir.
5. Tuangkan busa susu di atas susu panas. Ini akan membentuk lapisan cappuccino yang khas.
6. Tambahkan sedikit cokelat bubuk atau remahan kopi di atas busa susu untuk hiasan.

4. Resep kopi telur Vietnam

Unsplash/Jon Spectacle

Bahan-bahan:

1. 1-2 shot espresso atau 2-3 sendok makan kopi yang diseduh dengan 1 cangkir air mendidih
2. 1 butir telur ayam segar 
3. 2-3 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
4. 1-2 sendok teh susu kental manis (opsional)
5. Es batu

Cara membuat:

1. Siapkan kopi hitam yang kuat, seperti espresso, kopi bubuk robusta atau campuran kopi Vietnam yang khusus.
2. Pecahkan telur dan pisahkan putih telur dan kuning telur. Letakkan kuning telur dalam mangkuk bersih dan tambahkan gula pasir. Kocok kuning telur dan gula dengan mixer atau garpu hingga menjadi campuran lembut dan berwarna pucat.
3. Tuangkan kopi yang sudah diseduh ke dalam gelas atau cangkir, mengisinya sekitar setengah atau sedikit lebih dari setengah gelas.
4. Tuangkan perlahan campuran telur dan gula di atas kopi dengan menggunakan sendok untuk membantu mengatur lapisan ini. Lapisan telur akan mengapung di atas kopi.
5. Jika ingin minuman ini dingin, tambahkan beberapa es batu ke dalam gelas.
6. Aduk kopi dan lapisan atas telur secara perlahan sebelum diminum untuk mencampurkan rasa kopi yang kuat dengan lapisan manis dari telur dan gula.

5. Resep kopi tiramisu

Unsplash/Priyanka Anggarwal

Bahan-bahan:

1. 1 cangkir kopi hitam yang kuat
2. 2 sendok makan likor kopi (opsional)
3. 1 sendok makan gula (opsional dan sesuai selera)
4. 24 buah biskuit ladyfinger (savoiardi)
5. Kakao bubuk untuk taburan
6. 1 cangkir whipped cream (krim kocok)
7. Cokelat parut
8. 250 gram mascarpone cheese
9. 1/2 cangkir gula pasir
10. 2 kuning telur
11. 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara membuat:

1. Campurkan kopi hitam yang sudah diseduh dan didinginkan dengan likor kopi (jika menggunakan) dan gula (jika menggunakan). Ini akan menjadi lapisan basah yang akan meresap ke dalam biskuit.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mascarpone cheese, gula pasir, kuning telur, dan ekstrak vanila hingga menjadi campuran lembut dan kental.
3. Celupkan setiap biskuit ladyfinger ke dalam campuran kopi sebentar, jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek. Susun biskuit secara rapi di dasar wadah.
4. Oleskan setengah dari campuran keju di atas lapisan biskuit. Ratakan dengan spatula.
5. Lakukan langkah yang sama untuk lapisan kedua dengan biskuit yang sudah dicelupkan dalam kopi. Susun biskuit di atas lapisan keju pertama.
6. Oleskan sisa campuran keju di atas lapisan biskuit kedua. Ratakan permukaan dengan spatula.
7. Tutup wadah dengan plastik wrap dan biarkan tiramisu didinginkan di dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalam agar rasa meresap.
8. Sebelum disajikan, taburi permukaan tiramisu dengan kakao bubuk. Tambahkan juga whipped cream dan cokelat parut di atasnya untuk hiasan. Potong dan sajikan.

6. Resep kopi tubruk

Unsplash/Brigitte Tohm

Bahan-bahan:

1. 2 sendok makan bubuk kopi
2. Air panas secukupnya
3. Gula (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan bubuk kopi sesuai dengan selera.
2. Panaskan air hingga mendidih.
3. Masukkan bubuk kopi ke dalam gelas atau cangkir.
4. Tuangkan air panas ke atas bubuk kopi. Gunakan sendok untuk mengaduknya hingga bubuk kopi larut sempurna.
5. Biarkan endapan bubuk kopi mengendap di dasar gelas selama beberapa saat.
6. Jika suka, tambahkan gula sesuai selera.
7. Minum kopi tubruk dengan nikmat, biarkan endapan bubuk kopi yang ada di dasar gelas.

7. Resep latte

Unsplash/Tabitha Turner

Bahan-bahan:

1. 1 shot espresso
2. Susu panas
3. Sedikit busa susu

Cara membuat:

1. Siapkan espresso dengan mesin espresso atau alat seduh kopi yang menghasilkan espresso.
2. Panaskan susu hingga cukup panas, jangan sampai mendidih.
3. Gunakan steam wand di mesin espresso atau alat busa susu terpisah untuk menghasilkan busa susu.
4. Tuangkan espresso ke dalam cangkir.
5. Tuangkan susu panas di atas espresso hingga hampir penuh.
6. Tambahkan sedikit busa susu di atasnya. Busa susu akan memberikan rasa dan tekstur yang lembut pada minuman.

Itu dia informasi seputar 7 resep kopi enak yang bisa dibuat di rumah, lebih hemat! Semoga bermanfaat dan dapat kamu ikuti di rumah, ya. 

Baca juga:

• Resep Kopi Cinnamon Latte, Aman untuk Perut saat Berbuka Puasa
• Viral di TikTok! Ini Dia Resep Hand Roll Sushi ala Ashanty Hermansyah
• 10 Resep Ramyeon Praktis ala Idol Korea, Cocok Buat Kaum Mager