Pesta Rasa dengan Sajian Minang di Kota Tua, Penuh Rempah!
Padang Merdeka memiliki konsep perjuangan
10 Juni 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan khas Padang telah lama menjadi salah satu comfort food yang sulit ditolak bagi banyak orang. Keunikan cita rasa yang kaya dan beragam membuatnya menonjol di antara masakan lainnya.
Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Padang memberikan rasa yang kuat dan memikat, sementara variasi hidangannya seperti rendang, ayam pop, dan gulai menggugah selera dengan kelezatan yang khas.
Selain itu, cara penyajiannya yang unik, dimana semua hidangan disajikan sekaligus di meja, memungkinkan orang untuk menikmati berbagai rasa dan tekstur dalam satu waktu. Kenyamanan ini sering kali membuat orang merasa seperti di rumah sendiri, apalagi bagi mereka yang memiliki kenangan manis bersama keluarga atau teman saat menikmati makanan Padang.
Alasan lain mengapa masakan Padang menjadi comfort food adalah nilai emosional dan budaya yang terkandung di dalamnya. Bagi banyak orang Indonesia, makanan Padang mengingatkan akan kampung halaman, tradisi keluarga, dan momen-momen spesial dalam kehidupan mereka.
Setiap suapan membawa nostalgia, menghubungkan kembali dengan akar budaya dan kenangan masa kecil.
Selain itu, makanan Padang juga terkenal karena kepraktisannya, restoran Padang mudah ditemukan, dan banyak dari hidangannya dapat dibeli dalam bentuk siap saji atau dibawa pulang.
Kali ini, Popmama.com mengajak kamu menikmati berbagai pilihan sajian masakan khas restoran Padang Merdeka di Kota Tua Jakarta. Yuk disimak!
Padang Merdeka Memiliki Konsep Resto yang Unik
Padang Merdeka memiliki konsep yang berbeda dari restoran Padang lainnya. Kini, Padang Merdeka telah memiliki 10 outlet yang tersedia di Jakarta, Tangerang, Bandung, dan Malang.
Nah, kali ini Popmama.com berkesempatan untuk mengunjungi Padang Merdeka di Kota Tua, tepatnya tidak jauh dari Stasiun Kota Tua. Sangat strategis terutama untuk para wistatawan yang berkunjung ke jantung kota Jakarta ini.
Menurut Mutiara dari tim Marketing Padang Merdeka, setiap restoran Padang Merdeka menghadikan suasana yang berbeda sehingga membuat para pengunjung memiliki pengalaman yang unik ketika mengunjungi restoran Padang tersebut.
"Konsep Padang Merdeka adalah perjuangan, misalnya di Kota Tua ini menghadirkan tema Bhinneka Tunggal Ika, di beberapa outlet juga ada ornamen-ornamen pahlawan Indonesia. Selain ini, vibes kekeluargaan dihadirkan di semua restoran, jika ingin yang lebih aestetik, pengunjung bisa ke restoran yang ada di Cipete dengan suasana, interior, hingga pencahayaan yang terasa hangat, sangat cocok buat kumpul bersama keluarga," katanya.
Berbagai Varian Menu yang Beragam dan Menarik untuk Dicoba
Sama dengan restoran Padang pada umumnya, Padang Merdeka menyajikan berbagai varian menu masakan Padang yang disajikan di meja.
Menu utama yang menjadi favorit di restoran ini adalah ayam pop, ayam gulai, berbagai varian dendeng, telur krispi, dan ayam goreng yang disajikan hangat dan cocolan yang diracik khusus khas Padang Merdeka.
Berikut ini beberapa menu andalan Padang Merdeka yang jangan Mama dan keluarga lewatkan ketika berkunjung ke sini:
1. Menghadirkan berbagai macam penyajian dendeng khas Minang
Di sini, kamu akan menemukan tiga jenis dendeng yaitu Dendeng Lambok, Dendeng Batokok, dan Dendeng Balado.
"Salah satu yang cukup jadi favorit adalah dendeng lambok dan batokok. Lambok dari bahasa Padang artinya lembap. Jadi kalau mau dendeng yang lembut, bisa pilih yang dendeng lambok. Sedangkan untuk batokok itu dendeng basah yang penyajiannya dipukul, jadi penyajiannya lebih tipis. Keduanya dibedakan dengan warna sambal, sambal merah untuk dendeng lambok dan sambal hijau untuk batokok" kata Mutiara.
Editors' Pick
2. Ayam goreng disajikan dadakan, sangat pas dinikmati dengan nasi hangat
Mutiara menjelaskan ayam goreng yang ada di Padang Merdeka dibuat bedasarkan pesanan jadi tidak dihidangkan dengan makanan yang lainnya.
Hal ini agar menjaga kenikmatan dari ayam goreng agar tetap krispy dan bumbunya meresap hingga ke tulang. Disajikan dengan saus yang diracik khusus khas Padang Merdeka.
3. Jangan lewatkan telur dadar krispi yang khas dan ukurannya bisa untuk 2-3 orang
Selanjutnya, jangan lewatkan telur dadar krispi yang ukurannya jumbo dengan rasa yang begitu nikmat. Untuk telur dadar krispy ini dibandrol dengan harga Rp27.000.
Jika bosan dengan telur dadar ada variasi telur lainnya yang bisa kamu pilih, seperti telur balado dan telur gulai.
4. Rendang Sapi Merdeka dengan bumbu yang pekat
Ini dia jagoannya, Rendang Sapi Merdeka yang punya bumbu hitam pekat dengan daging lembut. Bagi pencinta rendang namun tidak terlalu suka rasa pedas, mungkin kamu akan cocok dengan bumbu yang ditawarkan di Padang Merdeka.
Ukuran satu potong rendang yang disajikan cukup besar, bumbu rempah melimpah, membuat makan begitu bergairah. Harga satu potong rendang di sini sekitar Rp29.000.
5. Menu lainnya yang otentik khas Minang
Untuk melengkapi menyantap makanan khas Minang, di sini kamu akan menemukan berbagai menu pendamping lainnya. Sebut saja Gulai Limpa, Ayam Pop, Kerupuk Kulit (Jangek) Siram, Daun Ubi Tumbuk, hingga Jengkol Sambal Balado. Semuanya tersedia di hadapanmu.
Jika ingin menikmati menu lainnya selain yang disajikan di atas meja, seperti Sate Padang dan Soto Padang, kamu bisa langsung memesannya lho.
6. Berbagai menu minuman hingga dessert untuk melengkapi makan besarmu
Berbagai pilihan menu minuman segar juga tersedia di sini dan khas di Padang Merdeka seperti Es Kelapa Lime Melon, Es Lengkeng Cincau, Es Lengkeng Lemon Madu, Es Timun Serut, Kunyit Lemon Madu, Kurma Yakult, Markisa Lime Soda, Purple Blended Yogurt (Yogurt Anggur & Buah Naga), dan Semangka Lychee. Untuk harganya berkisar mulai dari 25 ribu sampai 33 ribu rupiah.
Tersedia juga berbagai pilihan menu dessert andalan yaitu Pudding Srikaya.
Jika kamu mau ngopi, di sini tersedia beragam pilihan menu kopi, seperti Es Kopi Gula Aren, Kopi Hitam, Kopi Hitam Tubruk, Kopi Susu Tubruk, dan Kopi Susu. Super lengkap!
Dengan segala kelezatan dan kenangan yang dibawanya, tidak heran jika makanan Padang menjadi comfort food yang tak tergantikan bagi banyak orang.
Kehangatan rasa rempah yang kuat dan berbagai hidangan lezatnya menciptakan pengalaman kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga hati.
Menghadirkan nuansa rumah dan keakraban, Padang Merdeka bisa menjadi pilihan yang selalu bisa diandalkan untuk menghadirkan kenyamanan dan kebahagiaan dalam setiap suapan.
Di tengah kesibukan dan hiruk-pikuk kehidupan modern, menikmati makanan Padang adalah cara sempurna untuk sejenak kembali merasakan kehangatan dan kelezatan yang menenangkan jiwa.
Baca juga:
- Cita Rasa Asia Modern dari Chef Wiem di Restoran SCBD
- Paduan Rasa dan Landscape Jakarta dalam Satu Restoran Tengah Kota
- Restoran Ini Bawa Menu Khas Pesisir Utara Jepang, Ragam Kuliner
