Sensasi Menyantap Makanan Jepang dengan Konsep Izakaya yang Otentik
Berada di jantung Jakarta, restoran ini cocok untuk kamu yang merindukan suasana Jepang
12 September 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Konsep restoran Jepang ternyata nggak hanya itu-itu saja lho. Ada salah satu konsep restoran yang menyajikan makanan dan suasana yang Jepang banget, namanya Izakaya (居酒屋).
Konsep ini menyajikan makanan hingga minuman alkohol seperti sake, bir, shochu, dan koktail, seringkali dalam suasana santai. Konsep izakaya memiliki beberapa ciri khas, seperti "otsumami." Ini bisa berupa berbagai hidangan seperti yakitori (ayam panggang), sashimi (irisan ikan mentah), tempura (makanan yang digoreng dengan tepung), edamame (kacang kedelai mentah), dan berbagai jenis snack Jepang lainnya. Hidangan ini biasanya dimakan bersama minuman alkohol.
Izakaya memiliki suasana yang santai dan ramah, biasanya dengan kursi yang tersedia di sekitar meja atau di bar. Ini adalah tempat yang populer untuk berkumpul bersama teman, rekan kerja, atau keluarga untuk berbicara, bersantai, dan menikmati hidangan dan minuman.
Konsep Izakaya ini, ternyata bisa kita temukan di Indonesia lho. Restoran ini terdapat di kawasan Senopati, Jakarta.
Cek selengkapnya review Okuzono Japanese Dining di Popmama.com.
1. Berada di jantung CBD Jakarta, restoran ini membawa konsep Izakaya yang otentik
Jika bosan dengan restoran Jepang yang klasik, coba bergeser pada konsep Izakaya yang terletak di jantung CBD Jakarta. Nama "Okuzono" mengambil inspirasi dari karakter kanji 奥, "batin", dan 園, yang berarti "taman".
Pemilihan nama ini dipertimbangkan secara seksama dan mencerminkan visi di balik restoran ini, yaitu memberikan tamu suasana yang mirip dengan tempat perlindungan batin, seperti sebuah surga yang tenang. Di sini, mereka dapat menemukan keseimbangan dan kebugaran melalui hidangan yang lezat.
Visi ini diwujudkan melalui perancangan restoran yang teliti. Restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang unik dengan tempat duduk kotak khas dan konsep dapur terbuka.
Gabungan ini memungkinkan para tamu untuk menyaksikan proses persiapan makanan yang dinamis, memperkaya pengalaman makan mereka dengan merangsang indera penglihatan, penciuman, dan pendengaran.
Pemandangan taman Zen melengkapi suasana ini, menciptakan lingkungan harmonis yang mengundang para tamu untuk menikmati bukan hanya cita rasa lezat hidangan, tetapi juga seni dan keterampilan yang ada di balik setiap hidangan yang disajikan.
2. Tempat makan dengan berbagai pengalaman bersantap di area yang berbeda
Okuzono Japanese Dining menawarkan beragam pengalaman bersantap melalui sembilan area berbeda. Dua di antaranya adalah:
Zen Garden Rooms: Terdiri dari empat ruang yang saling terhubung, dihiasi dengan lantai tatami buatan tangan dan dinding kaligrafi yang indah. Dua kamar yang lebih kecil cocok untuk kelompok hingga 8 tamu, sedangkan kamar Medium dapat menampung hingga 10 tamu, dan kamar Besar dapat menampung hingga 14 tamu. Bersama-sama, kamar-kamar ini menyediakan kapasitas total 30 tamu. Keistimewaan dari kamar ini adalah pemandangan Taman Zen yang tenang, memberikan pelarian damai dari keramaian ruang makan utama.
Kimono Room: Bagi mereka yang mencari suasana lebih modern dan mewah, Kamar Kimono adalah pilihan ideal. Dengan kapasitas hingga 14 tamu, ruang makan pribadi ini menawarkan pemandangan seluruh restoran dari lokasi mezzanine yang ditinggikan. Ruang Kimono sangat cocok untuk pertemuan dan acara, serta dilengkapi dengan monitor untuk presentasi.
