Ragam Rasam merupakan acara tahunan yang digelar oleh Dailah untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia. Namun, biasanya dilakukan di restoran mereka di Bandung di tahun 2024 ini diadakan untuk pertama kalinya di Jakarta.
Tentunya dengan nuansa yang berbeda dan lebih istimewa tahun ini. Acara Ragam Rasam ini juga sekaligus dalam rangkaian peresmian cabang terbaru Dailah di Jakarta. Adapun Ragam Rasam oleh Dailah Jakarta bisa dinikmati mulai tanggal 17 -23 Agustus 2024.
Berikut Popmama.com rangkum informasi selengkapnya mengenai restoran Dailah Jakarta resmi dibuka, banyak menu enak!
1. Tak hanya makanan enak ada juga pameran dan instalasi kain
Popmama.com/Putri Syifa N
Dalam rangkaian acara Ragam Rasam tidak hanya menampilkan keanekaragaman budaya Nusantara melalui pengalaman kuliner, tetapi juga menghadirkan pameran fotografi, instalasi kain, hingga video dokumenter yang mengangkat keindahan budaya lokal.
Selain itu khusus di Jakarta pengalaman akan semakin terasa otentik karena dipercantik dengan dekorasi tematik khas Jakarta. Bekerja sama dengan sejumlah pihak, salah satunya Yayasan Kultura yang fokus pada pelestarian budaya tradisional.
Editors' Pick
2. Bagian dari cara mengenalkan kembali budaya Indonesia lewat kuliner
Popmama.com/Putri Syifa N
Meski dikenal sebagai acara kuliner khas Dailah, Ragam Rasam juga menyajikan berbagai program menarik di rangkaiannya. Seperti pemakaian busana adat pada hari pembukaan, pertunjukan tarian tradisional, bincang-bincang budaya dengan tokoh terkemuka, serta penampilan seni kontemporer.
Melalui acara ini, Dailah mengajak pengunjung untuk merayakan dan mengapresiasi kekayaan budaya Nusantara sambil menikmati kuliner dalam suasana hangat dan otentik.
3. Dari Bandung ke Jakarta, banyak makanan enak untuk dicicipi
Popmama.com/Putri Syifa N
Restoran Dailah sendiri sudah yang sukses di Bandung, dikenal berkat cita rasa otentik Nusantara. Setelah berhasil di Bandung, Jakarta menjadi kota selanjutnya untuk dijajaki.
Gerai pertama di Jakarta dan berlokasi di Jl. Brawijaya III No. 9, Jakarta Selatan. Restoran yang buka sejak tanggal 1 Juli 2024 dan tetap menyuguhkan warisan kuliner Nusantara penuh nostalgia yang dapat membawa pengunjung berkelana dalam kelezatan otentik yang menggugah selera.
Jakarta, sebagai pusat bisnis dan budaya, menawarkan peluang pintu lebih besar untuk mengenalkan konsep Dailah kepada audiens yang lebih luas dan beragam.
Dailah Jakarta diharapkan dapat menjadi destinasi di mana keunikan cita rasa Nusantara dapat dihayati, dan nilai-nilai budaya yang terkandung di dalamnya tetap terjaga dan diapresiasi.
“Dari awal Dailah hadir di kota Bandung hingga buka cabang di Jakarta, kami selalu bersungguh-sungguh menggali kekayaan Indonesia melalui warisan kuliner dan budaya, bukan hanya sekedar panggilan sebagai bangsa Indonesia, tapi karena ketertarikan kami atas peninggalan dari leluhur yang begitu kaya, dengan berbagai filosofinya yang mendalam, setiap daerah memiliki keunikannya masing-masing. Itu semua menarik untuk dieksplorasi,” ungkap Dinez Montana, selaku salah satu Founder Dailah.
4. Rekomendasi makanan enak di Dailah Jakarta yang bisa dicoba
Popmama.com/Putri Syifa N
Untuk semakin memanjakan lidah pengunjung, Popmama.com sudah mencoba terlebih dahulu beberapa menu di Dailah Jakarta. Untuk starter, Pecel Seroja menjadi menu pembuka yang cocok. Snack Seroja yang disajikan dengan bumbu mayo pecel membuat lidah akan semakin siap menyambut banyak hidangan setelahnya.
Sementara untuk main course atau hidangan utama ada beberapa yang bisa dipilih. Salah satunya Bebek Sambal Hitam dengan cita rasa yang kaya dan bumbu kental. Masakan khas Madura ini sangat cocok disandingkan dengan Urap Bumbu Bali dan Selada Air Goreng yang crispy.
Untuk kamu pecinta daging, Se'i Sapi dan Bakakak Hayam. Mencoba yang beda? Maka menu Siongsira bisa dicoba. Mirip dengan sop daging, masakan berkuah ini berisikan daging brisket, tomat hijau, cabe rawit merah, daun salam, daun jeruk, dan juga sereh.
Siongsira punya cita rasa bumbu yang kaya tapi tidak berlebihan. Rasa segar terasa setiap menyeruput kuahnya. Dibarengi dengan berbagai macam nasi yang bisa dipilih yakni Nasi Galendo (cita rasa asin-gurih), Nasi Tutug Oncom (cita rasa gurih dan sedikit manis), Nasi Cabug (cita rasa kaya dan manis) atau Nasi Putih sesuai selera.
5. Makanan enak tak lengkap tanpa minuman menyegarkan!
Popmama.com/Putri Syifa N
Tentu saja selain makanan enak yang mengenyangkan dan khas, minuman juga tak bisa lepas. Ada beberapa rekomendasi minuman di Dailah Jakarta yang wajib dicoba nih.
Pertama ada None Belanda, terbuat dari terong belanda, jus nanas dan lemon. Selain itu ada Orang Sumbawa, cocok untuk kamu para penikmat jamu dan rempah dengan cita rasa segar.
Popmama.com kemarin mencoba minuman Orang Sumbawa yang berbeda dari minuman lainnya. Minuman ini memiliki rasa segar khas Indonesia tetapi tidak membosankan di lidah.
Orang Sumbawa diracik dari rempah jamu, madu Sumbawa, lemon dan habbatussauda. Membuatnya tidak hanya menghilangkan dahaga tetapi juga menyehatkan.
Itulah tadi Ragam Rasam di restoran Dailah Jakarta resmi dibuka. Restoran rumahan ini cocok untuk sekedar nongkrong bareng teman atau acara keluarga lho.
