Bukan Hanya Pasta, Rasakan Cita Rasa Italia Lewat Makanan
Kelezatan dalam setiap gigitan pasta dan aroma autentik, siap membawa ke 'Italia'
26 Agustus 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masakan Italia cukup dicintai di tanah air. Siapa yang tak mengenal pizza, pasta, risotto hingga ravioli? Untuk menikmati masakan Italia ini di Pullman Jakarta Central Park yang dirasakan di momen tertentu. Misalnya di Collage All Day Dining Takeover oleh Michelin-starred Chef Marco Miglioli dari Amalfi Ristorante.
Chef Marco Miglioli adalah seorang maestro kuliner dengan pengalaman lebih dari 17 tahun. Ia memulai perjalanannya dengan menyempurnakan keterampilan dengan bergabung di berbagai restoran ternama.
Dalam beberapa tahun, kecemerlangan kulinernya membuatnya mendapatkan penghargaan Michelin Star yang bergengsi pada tahun 2018 dan 2019. Mahakarya kulinernya melampaui batas, menghadirkan perpaduan cita rasa dan budaya yang indah di setiap piring, terutama warisan Mediterania.
Momen dining takeover pada Kamis (24/8/2023) menyajikan empat menu khas Italia yang menarik. Lewat hidangan itu, Chef Marco Miglioli menceritakan asal dirinya lewat makanan.
Berikut Popmama.com rangkum informasi selengkapnya.
1. Masakan Italia yang mendunia karena peran banyak aspek
Masakan Italia telah lama dikenal sebagai salah satu warisan kuliner paling kaya dan terkenal di dunia. Keunikan masakan Italia terletak pada penggunaan bahan-bahan segar berkualitas tinggi dan perpaduan rasa yang lezat.
Pasta adalah salah satu ikon masakan Italia, dengan berbagai bentuk dan ukuran yang memadukan kelezatan dengan berbagai saus, seperti carbonara, bolognese, dan pesto. Selain itu, pizza juga merupakan warisan Italia yang sangat terkenal, dengan adonan renyah yang diisi dengan berbagai topping seperti mozzarella, tomat, dan berbagai jenis daging serta sayuran.
Keju Italia seperti parmesan, mozzarella, dan gorgonzola juga memiliki tempat istimewa dalam masakan ini, sering digunakan sebagai bahan utama atau pelengkap dalam hidangan.
Masakan Italia juga dikenal dengan hidangan antipasto yang melibatkan berbagai macam daging, keju, dan olives sebagai pembuka.
Selain itu, beragam hidangan penutup seperti tiramisu, cannoli, dan gelato juga menambahkan sentuhan manis dalam perjalanan kuliner Italia yang memikat. Dengan begitu banyak ragam rasa dan kekayaan budaya kuliner, masakan Italia terus memikat lidah para penikmat makanan di seluruh dunia.
Editors' Pick
2. Cita rasa Italia dalam sajian masakan
Dining takeover oleh Chef Marco Miglioli menampilkan "Slice of Italy", ia menghadirkan ciri khas Italia dan menyampaikan kisah tentang negerinya serta hasratnya melalui pengalaman kuliner yang segar dan berkualitas.
Hidangan pertama adalah Carpaccio di Manzo yang lezat akan menjadi cara yang menyenangkan untuk memulai eksplorasi, dilanjutkan dengan warisan Italia lainnya. Lalu ada Ravioli del Plin dan Chicken Selection alla Puttanesca, yang mengubah hidangan tradisional menjadi seni kuliner.
Chef Marco Miglioli juga menyulap tiramisu tradisional menjadi Tiramisu Amalfi untuk menu a la carte. Khusus pada buffet, Chef Marco menyiapkan Aubergine Parmigiana, Risotto Carbonara, Pizza Marinara, Spaghetti Amalfi Mare e Monti, dan Grandmother Style Tiramisu.
