Unik! Cicipi Roti ala Prancis dengan Paduan Cita Rasa Khas Asia
Ada satu roti dengan bentuk unik bak ekor lobster!
7 Juni 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat ini banyak makanan dan minuman dengan cita rasa unik yang menyamankan lidah. Terbaru dari Kenangan Brands yang melengkapi brand makanannya dengan menghadirkan merek khusus pastry yakni Kenangan Boulangerie.
Agar rasanya tidak melenceng dan tetap seimbang, resep racikannya langsung chef keturunan Prancis berpengalaman. Thomas Meneau dipilih dan menghadirkan lima menu pilihan menarik untuk Kenangan Boulangerie, pada Rabu (5/6/2024) di Kenangan Heritage Senayan City.
Berikut Popmama.com rangkum cicipi roti ala Prancis dengan paduan cita rasa khas Asia.
Editors' Pick
1. Menu pilihan favorit Chef Thomas, ada roti bentuk unik!
Salah satu menu andalan dan juga favorit Chef Thomas adalah Lobster Tail Pistachio Chocolate. Dengan bentuk unik dan rasa yang kaya paduan dari kacang pistachio dan cokelat lezat.
“Kami melibatkan chef Thomas Meneau, chef asal Prancis, untuk mengawasi sekaligus mengembangkan produk-produk terbaik bersama dengan tim Research and Development Kenangan Brands," ujar Edward Tirtanata, Group CEO of Kenangan Brands pada Rabu (5/6/2024).
Selain itu, ada pula menu pilihan lain yang tidak kalah menggugah selera. Untuk pecinta matcha ada menu roti Brioche au Craquelin (Matcha, Ube, dan Creamy). Sementara untuk pecinta kacang almond bisa memilih roti Almond Croissant Pralinette.
2. Ada menu roti dengan memadukan cita rasa Asia
Croissant dengan mentega mungkin sudah umum tersedia di Jakarta. Namun, bagaimana dengan croissant yang berisikan saus telur asin yang khas? Roti yang dibuat dengan teknik tradisional asli Prancis dipadukan dengan cita rasa khas Asia yang dikenal oleh orang Indonesia.
Salah satu menunya adalah Salted Egg Croigiri. Cita rasa khas Asia dari isian telur asin yang dibuat lebih mild. Ada rasa sedikit manis campuran gula. Dipadukan dengan Croigiri (croissant-onigiri) dengan bentuk unik. Sasat digigit, paduan gurih dan manisnya roti berparu harmonis.