5 Ide Menu Sahur Simpel dan Mengenyangkan untuk Keluarga
Menu ini cocok buat kamu yang tak punya banyak waktu untuk memasak menu sahur
4 Maret 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sahur adalah satu waktu yang penting bagi umat Muslim selama Bulan Ramadan. Saat sahur, kita harus memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup dari makanan dan minuman, agar ibadah puasa berjalan dengan lancar.
Namun terkadang, kesibukan sehari-hari membuat waktu kita terbatas untuk mempersiapkan menu sahur yang sehat dan bergizi. Padahal tubuh butuh asupan nutrisi untuk mencegah penurunan gula darah saat puasa, yang bisa menyebabkan sakit kepala dan lemas.
Nah, apabila kamu tak punya banyak waktu untuk mempersiapkan menu makan sahur, jangan khawatir ya. Kali ini Popmama.com akan bagikan 5 ide menu sahur simpel dan mengenyangkan untuk keluarga.
1. Ayam kecap
Bahan-bahan:
- 700 gram daging ayam bagian paha dan dada, potong sesuai selera
- Lada dan penyedap rasa secukupnya untuk marinasi
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 cm jahe, dicincang halus
- 1 sdt lada bubuk
- ½ siung bawang bombay dipotong-potong
- 5 tangkai daun bawang dipotong memanjang
- Cabai rawit hijau sesuai selera
- 2 sdm margarin
- 2 sdm saori saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 250 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam, kemudian marinasi dengan lada dan penyedap rasa. Remas-remas daging ayam dan biarkan sebentar.
- Setelah itu, goreng ayam sampai berwarna golden brown, lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, dan lada bubuk sampai harum.
- Kemudian masukkan air dan bumbu lainnya.
- Masukan ayam dan masak hingga kuah menyusut atau mengental.
- Terakhir masukkan daun bawang dan cabai, lalu aduk dan sajikan.
Editors' Pick
2. Sup bola-bola daging
Bahan-bahan:
Bahan bola daging
- 500 gram daging sapi giling
- 1 butir putih telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
Bahan sayur sop
- 3 buah kentang
- 2 buah wortel
- 2 buah tomat
- 3 batang daun bawang
- 4 batang daun seledri
Bumbu sop
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Minyak untuk menumis secukupnya
- 1300 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
Cara membuat:
- Campurkan daging giling dengan bahan lainnya, aduk dan bentuk bola-bola.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan air dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bola bola daging dan kentang. Tunggu 1-2 menit, lalu masukkan wortel dan bumbui dengan garam, lada, serta kaldu bubuk.
- Setelah kentang dan wortel setengah matang, masukkan daun seledri.
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, lalu sajikan.