7 Menu Sahur Sederhana Mulai dari Ayam hingga Ikan
Jangan lupa tambahkan asupan protein di menu sahur ya, Ma!
5 Maret 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebentar lagi Bulan Ramadan akan tiba. Mama, sudah siapkan apa saja nih, jelang bulan puasa?
Salah satu yang menjadi kekhawatiran di bulan puasa yakni menyiapkan makan sahur. Di mana dalam mencari inspirasi menu sahur, seringkali kita ingin memastikan bahwa makanan yang disajikan tak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi, tapi juga memanjakan lidah.
Tapi sekarang Mama tak perlu khawatir ya. Sebab ada banyak menu sahur sederhana yang bisa dicoba dan cocok buat keluarga. Proses membuatnya pun cukup praktis, dengan rasa yang lezat dan pastinya sehat untuk tubuh.
Berikut ini Popmama.com berikan 7 menu sahur sederhana mulai dari ayam hingga ikan. Simak selengkapnya, ya!
1. Ayam goreng lengkuas
Bahan-bahan:
650 gr ayam (bagian apa saja yang disukai)
Bahan bumbu 1
- 1 sachet bumbu marinasi Desaku
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdm minyak
- 3 sdm air
- 3 lembar daun jeruk
Bahan bumbu 2
- 10 cm lengkuas
- 1 batang serai (ambil bagian putihnya)
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 sdm air
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam kemudian potong-potong sesuai selera.
- Campurkan ayam dengan bahan bumbu 1 dan bumbu 2 hinga merata.
- Masak ayam dengan metode ungkep kering, selama kurang lebih 8 menit. Gunakan api kecil dan pan tertutup, sambil sesekali diaduk hingga ayam matang.
- Setelah selesai diungkep, biarkan dingin. Lalu goreng ayam beserta bumbunya kurang lebih selama 5 menit, hingga warnanya kuning keemasan.
- Setelah ayam matang, sajikan bersama sambal dan lalapan.
2. Daging teriyaki
Bahan-bahan:
Bahan utama
- 75 gr daging sapi, shortplate cut
- 1/4 buah bawang bombai, diiris memanjang
- 2 buah bawang putih, dicincang
- 1 ruas jahe, digeprek
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bahan saus
- 1sdm kecap manis
- 1/2sdm kecap asin
- 1/2sdm minyak wijen
- 1/2sdm gula pasir
- 10ml air matang
Cara membuat:
- Tumis bawang bombai dan jahe sampai harum dengan sedikit minyak.
- Masukkan bawang putih, daging shortplate, dan kaldu bubuk. Aduk merata selama 5 hingga 10 detik.
- Masukkan bahan saus, lalu aduk kembali hingga bumbu merata dengan daging. Masak hingga daging berubah warna.
- Koreksi rasa, jika dirasa kurang manis, bisa ditambah sedikit gula.
- Jika sudah matang, angkat daging teriyaki dan sajikan ke piring.
- Terakhir beri taburan wijen sangrai di atasnya.