Resep Cheese Stick Premium yang Renyah & Gurih, Bikin Nagih!
Yuk MA, coba resep cheese stik ysng bisa disajikan saat Lebaran nanti
19 April 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mama dan keluarga pencinta kudapan dengan cita rasa gurih?
Saat ini, untuk menikmati kudapan gurih nggak harus selalu membelinya di luar lho. Mama bisa membuatnya sendiri di rumah, salah satunya cheese stick.
Cheese stick merupakan kue kering yang bentuknya mirip seperti tongkat (stick). Makanan yang satu ini terbuat dari bahan utama yaitu tepung terigu, keju, mentega dan telur. Karena punya tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, pastinya bisa bikin siapa saja ketagihan saat mencobanya nih!
Penasaran dengan resepnya? Berikut Popmama.com rangkumkan resep cheese stick premium yang renyah dan gurih, dilansir dari YouTube Channel Ny. Liem Heritage. Yuk, simak selengkapnya ya!
Editors' Pick
Bahan-Bahan untuk Membuat Cheese Stick Premium
- 200 gram sagu tani Rose Brand
- 300 gram terigu bola salju protein sedang
- 75 gram keju cheddar, diparut halus
- 75 gram keju parmesan, diparut halus
- 5 gram garam
- 3 gram Vetsin Motoku
- 10 gram baking powder
- 120 gram telur, dikocok lepas terlebih dahulu
- 25 gram margarin Mother’s Choice
- 120 gram air
- 2 liter minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cheese Stick Premium
- Siapkan wadah, masukkan sagu tani, terigu bola salju protein sedang, keju cheddar yang diparut halus, keju parmesan diparut halus, garam, vetsin, baking powder, dan margarin. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Setelah bahan diaduk rata, masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan air. Aduk kembali hingga merata. Air sebaiknya jangan dimasukkan semua, untuk menghindari tekstur adonan menjadi lembek.
- Jika sudah merata, pastikan adonan cheese stick sedikit agak keras. Lalu ambil setengah bagian adonan, kemudian giling menggunakan gilingan mi nomor 0. Giling sebanyak 6 hingga 8 kali, hingga teksturnya menjadi halus.
- Setelah adonan digiling, Mama bisa bagi menjadi dua bagian agar tidak terlalu panjang. Kemudian tabur adonan yang sudah digiling dengan tepung tapioka.
- Giling kembali adonan dengan menurunkan gilingan ke nomor 1 sebanyak 1x, ke nomor 2 sebanyak 1x, dan ke nomor 3 sebanyak 1x. Ini berlaku untuk kedua bagian adonan yang telah digiling ya, Ma.
- Kemudian potong adonan cheese stick sesuai selera. Lalu goreng hingga berwarna kecokelatan, menggunakan minyak dengan suhu 160 derajat Celcius.
- Jika sudah matang, angkat cheese stick dan biarkan dingin di suhu ruang.
- Setelah itu, simpan cheese stick ke dalam wadah tertutup agar kerenyahannya tetap terjaga.
Itu tadi, resep cheese stick premium yang renyah dan gurih. Selamat mencobanya di rumah ya, Ma!
Baca juga:
- Resep Kue Sus Kering Cokelat, Bisa Jadi Camilan atau Ide Hampers
- Resep Kue Putri Salju Mudah Tanpa Cetakan, Rasanya Premium!
- Resep Kue Lebaran ala Nicky Tirta, Bebas Lemak Trans
