Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Saus Mentega yang Nikmat dan Gurih

Rasanya selalu juara di lidah, Ma!

5 September 2018

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Saus Mentega Nikmat Gurih
Pexels/pixabay
Riska Sartika Dewi
Riska Sartika Dewi

Ayam goreng saus mentega adalah menu klasik yang bisa dijumpai di banyak tempat makan dan restoran di Indonesia. Rahasia yang membuat menu klasik ini tetap digemari orang Indonesia karena rasanya yang gurih, enak, ditambah aroma mentega dan rasa manis yang khas sehingga laris di pasaran.

Kalau hendak membuatnya di rumah, Mama bisa memilih menggunakan ayam kampung yang dagingnya padat atau ayam negeri yang empuk dagingnya. Hal ini bergantung pada selera masing-masing, Ma.

Tips Masak Daging Ayam: Untuk merasakan daging ayam yang gurih, Mama bisa menggunakan daging ayam kampung. Tapi ingat ya Ma, pilihlah ayam yang gemuk dan bersih. Jangan lupa merendamnya dalam air jeruk terlebih dulu untuk menghilangkan bau amis.

Resep dan cara membuat ayam goreng saus mentega cukup mudah.

Semua bahan-bahan, termasuk untuk membuat sausnya juga gampang kok, Ma. Selengkapnya Mama bisa menyimak rangkuman Popmama.com berikut ini.

Editors' Pick

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan:

  • Ayam 1/2 ekor
  • Bawang putih 1 siung, dicacah halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • Jeruk nipis 1 buah, airnya diperas
  • Garam 1 sendok teh

Bahan saus:

  • Mentega 3 sendok makan
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Bawang bombay 1/2/ buah (diiris tipis)
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Kecap inggris 1 sendok makan
  • Gula pasir 1/2 sendok teh

Cara membuatnya:

  1. Potongan daging ayam kampung/negeri dilumuri dengan air jeruk nipis yang telah diperas. Taburkan bawang putih dan garam. Aduk-aduk perlahn hingga merata. Lalu tunggu kira-kira 10 menit
  2. Selanjutnya goreng daging ayam dengan api sedang. Bolak-balik sesekali sampai terasa terasa lunak dan warna menjadi kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan
  3. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang bombay hingga layu. Lalu masukkan semua bahan saus. Dan aduk hingga merata
  4. Kemudian tambahkan daging ayam ke dalam saus. Aduk rata hingga bumbu meresap ke daging
  5. Sajikan selagi panas.
Meski menu ayam goreng saus mentega ini bisa ditemukan di mana-mana, tetap saja rasanya selalu juara di lidah karena enak dan gurih, Ma.
Baca resep lainnya:

Topic:

The Latest