Menikmati Cita Rasa Kuliner Khas Tokyo Jepang di Restoran Sushi

Tak hanya sushi dan sashimi, ada juga menu mi soba yang disajikan dingin

21 September 2023

Menikmati Cita Rasa Kuliner Khas Tokyo Jepang Restoran Sushi
Popmama.com/Sania Chandra
Sania Chandra
Sania Chandra

Restoran Genki Sushi mengakhiri kampanye From Japan to You dengan merilis menu yang difokuskan pada sushi dan soba. Diketahui, dua menu tersebut merupakan makanan favorit di Tokyo.

Selain dikenal sebagai Ibu Kota Jepang, Tokyo juga dikenal berkat kulinernya yang beragam dan menawarkan berbagai makanan nikmat. Sushi dan soba menjadi menu yang sering kali dijumpai di Tokyo.

Tak perlu jauh-jauh ke Negeri Sakura, kamu bisa lho merasakan secara langsung cita rasa menu khas Tokyo dengan datang ke restoran sushi satu ini. Sushi yang disajikan sudah dipastikan segar dan berkualitas tinggi.

Nah, kali ini Popmama.com siap membahas lebih lanjut tentang beberapa menu khas Tokyo yang disediakan untuk bisa menjadi referensi ketika berkunjung.

Tokyo Special Platter

Tokyo Special Platter
Popmama.com/Sania Chandra

Tokyo Special Platter terdiri dari empat menu sushi dan satu menu sashimi yang dijamin akan membuat kamu ngiler bukan main. Berikut penjelasan tentang masing-masing dari menu Tokyo Special Platter yang bisa jadi pilihan:

  • Sashimi Moriawase

Beberapa pilihan sashmi yang ada di satu piring dan diiri tipis. Platter ini berisikan tamago yaki, sushi ebi, dan tuna. Terdapat hiasan lainnya, seperti lobak daikon, daun shiso, dan wasabi. Platter ini berisikan tamago yaki, sushi ebi, dan tuna.

  • Ginza Platter

Platter sushi dan sashimi sering dikaitkan dengan bahan-bahan premium serta penyajian berkualitas tinggi. Dalam menu ini, kamu bisa menyantap salmon segar asal Norwegia, nigiri belut, dan telur.

  • Sushi Moriawase

Sepiring kombinasi sushi yang biasanya berisikan nigiri sushi (irisan ikan atau topping lainnya di atas nasi) dan maki sushi (sushi gulung dengan bahan-bahan yang dibungkus nori dan nasi). Platter ini berisikan salmon sushi, tamago yaki, sushi ebi, tuna, dan inari.

  • Shibuya Platter

Berisikan campuran menu segar nan lezat, seperti grill river eel nigiri, egg, California roll, chuka wakame gunkan, dan salmon segar asal Norwegia.

  • Shinjuku Platter

Serupa dengan Shibuya Platter, namun Shinjuku Platter memiliki keunikannya sendiri dalam segi bahan maupun penyajiannya. Kamu dapat menikmati grill river eel nigiri, shrimp ebi nigiri, kulit tahu, telur goreng, dan salmon segar asal Norwegia.

Hand Roll Series

Hand Roll Series
Dok. Genki Sushi

Menu satu ini cukup unik jika dibandingkan dengan jenis menu lainnya. Sebab, cara makannya pun berbeda tidak seperti sushi kebanyakan. Hand roll series berisi menu sushi yang digulung, kemudian menyantapnya dengan cara dipegang.

Berikut penjelasan dari varian menu yang disediakan:

  • Salmon Avocado Hand Roll

Sushi gulung yang mudah dipegang dan diisi dengan salmon segar serta alpukat.

  • Unatama Hand Roll

Sushi gulung yang mudah dipegang diisi dengan belut bakar.

  • Crunchy Spicy Salmon Hand Roll

Sushi gulung berisikan salmon pedas dan topping renyah, dibungkus dengan nori dan nasi.

Pada dasarnya, varian menu ini memang sudah ada di Genki Sushi sebelumnya. Namun, kembali dimasukkan ke dalam kampanye Trip to Tokyo mengingat banyak orang menyukainya.

Editors' Pick

Gunkan Series

Gunkan Series
Dok. Genki Sushi

Dalam bahasa Jepang, gunkan dapat diartikan sebagai kapal perang. Varian menu ini terdiri dari nasi berbentuk oval yang dibungkus dengan potongan nori dan di atasnya diberikan topping bervariasi.

Berikut dua pilihan menu gunkan series yang bisa kamu pilih:

  • Unatama Gunkan

Sushi yang terdiri dari nasi berbentuk oval dan dibungkus dengan potongan nori. Di bagian atas diberi belut panggang dan saus berbahan dasar kedelai manis.

  • Salmon Belly Gunkan

Sushi yang terdiri dari nasi berbentuk oval dan dibungkus dengan potongan nori. Di bagian atas berisikan porsi perut salmon.  

Roll Series

Roll Series
Popmama.com/Sania Chandra

Menu roll di kampanye Trip to Tokyo ini juga tidak boleh dilewatkan. Varian satu ini mempunyai empat menu yang bisa dipilih, di antaranya:

  • Shiodome Roll

Menu ini memiliki kombinasi bahan unik yang meliputi nori, nasi, tuna, kanimayo, alpukat, kyuri, dan mayo mustard.

  • Akihabara Roll

Serupa dengan Shiodome Roll, menu satu ini memiliki kombinasi bahan-bahan khusus seperti salmon, kyuri, alpukat, ebiko, dan yogurt mayo.

  • Taishakuten Roll

Menu ini berisi campuran bahan yang unik dan namanya pun merujuk pada makanan khasnya. Satu piring menu berisi kulit salmon, salmon, kyuri, dan yogurt mayo.

  • Sunamachi Roll

Di dalamnya terdapat kanikama, alpukat, ebiko, crabcraze, dan yogurt mayo.

Ten Zaru Soba

Ten Zaru Soba
Dok. Genki Sushi

Tak hanya sashimi dan sushi, kampanye Trip to Tokyo juga menyediakan menu mi yang cukup unik.

Bagaimana tidak?

Mi soba satu ini disajikan secara dingin dengan menggunakan es batu di bagian bawah mangkuknya.

Terdapat berbagai varian topping yang bisa dikonsumsi berbarengan dengan mi soba, salah satunya adalah tempura. Saus celup yang disediakan mampu menambah cita rasa dari mi soba.

6. Castella Cake

6. Castella Cake
Popmama.com/Sania Chandra

Rasanya tidak afdal jika perut sudah kenyang, namun tidak menyicip dessert yang disediakan. Sebagai makanan penutup, restoran satu ini menyediakan Castella Cake atau yang dikenal dengan nama kue Kasutera

Kue tersebut merupakan sejenis bolu yang berasal dari Portugis, namun sangat populer di Jepang. Kue Castella memiliki tekstur dan rasa unik yang membedakannya dengan kue bolu tradisional.

Jika tertarik menyantap makanan khas Tokyo ini bisa langsung mengujungi restorannya ya, karena menu bersifat seasonal hanya tersedia mulai dari 18 September sampai 18 November 2023, saja. Selamat mencoba!

Baca juga:

Topic:

The Latest