Sebabkan Kanker Hingga Alzheimer, 5 Alat Masak Ini Ternyata Berbahaya!
Apakah salah satu alat masak berikut sering Mama gunakan?
21 Agustus 2020
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sering dianggap remeh, namun tahukah Mama? Ternyata alat masak di dapur bisa memengaruhi kesehatan keluarga, lho! Ada begitu banyak bahaya yang mengintai bila peralatan masak tidak digunakan dengan cara yang sesuai.
Sementara, beberapa alat masak lain, sebaiknya tidak digunakan untuk alasan kesehatan. Bila tidak diperhatikan, alat-alat masak tersebut dapat mengakibatkan penyakit serius dan kronis.
Nah, penasaran apa saja daftar alat masak yang perlu diwaspadai? Langsung saja, berikut Popmama.com telah merangkum 5 ulasan lengkapnya!
1. Panci dan teflon yang dapat menyebabkan kanker
Panci dan teflon menjadi alat masak yang populer di dapur banyak orang. Selain karena harganya yang terjangkau, kemampuan anti lengketnya juga dapat mempermudah Mama untuk memasak.
Meskipun demikian, alat masak jenis ini ternyata berbahaya saat digunakan dalam dua kondisi. Pertama, saat dipanaskan dengan suhu yang sangat tinggi, lapisan teflon akan terpisah dan mengeluarkan gas beracun.
Kedua, dalam pemakaian jangka panjang bila lapisan teflon tergores, zat-zat kimia yang didominasi oleh perfluorooctanoic acid (PFOA) yang apabila bercampur dengan makanan dan dikonsumsi terus-menerus bisa menyebabkan kanker.
Editors' Pick
2. Aluminium foil menyebabkan alzheimer
Aluminium foil merupakan alat masak berupa lembaran yang praktis dan multifungsi. Berbahan dasar logam, aluminium foil bisa menjadi konduktor yang efektif saat memanggang makanan dan mencegahnya agar tak cepat gosong.
Lembaran logam ini juga bisa menjaga makanan tetap hangat atau dingin, sekaligus bisa menjadi wadah makanan darurat.
Meski multi fungsi, studi dari Journal of Alzheimer’s Disease menyebutkan bahwa penggunaan aluminium foil secara terus-menerus bisa meningkatkan risiko terkena penyakit alzheimer dan neurodegeneratif lainnya.
Hal ini disebabkan oleh elemen logam pada aluminium foil yang bisa larut ke dalam masakan dalam proses memasak, khususnya untuk makanan pedas, asam, dan yang dipanaskan dengan suhu tinggi.